APAKAH MAKSUD RENDANG dalam MELAYU?
Rendang
Rendang juga disebut dalam lagu Hari Raya yang dinyanyikan oleh Saloma.
Definisi rendang dalam kamus Melayu
rendang 1. goreng; pisang ~ pisang goreng; ~ kasturi kuih kasturi, kuih rengas; 2. sj lauk yg dibuat drpd daging dll yg dirempah-rempahi: ~ Johor; ~ Padang; berendang yg direndang; termakan cirit ~ prb termakan ubat guna-guna maka dikuasai orang; merendang 1. menggoreng: ~ ikan; 2. memasak hingga kering dgn santan, memasak rendang; 3. menggoreng tanpa minyak: ~ bertih; ~ biji kopi; perendangan periuk yg dipakai utk merendang.
rendang I rendah dan banyak daun serta cabangnya: di bawah pokok kayu yg ~ kelihatan sepasang manusia; merendang menjadi rendang: pokok itu tidak mungkin tumbuh ~ sepenuhnya; merendangkan menjadikan rendang: dahan-dahan tertentu perlu dicantas utk ~ pokok itu; rendangan daun yg rendang: ia dilindungi oleh ~ pokok ceri; kerendangan perihal, keadaan atau sifat rendang: ~ pohon-pohon di situ dapat dijadikan tempat berteduh drpd pancaran matahari yg terik.
rendang II Kd; merendang meratib saman.
rendang III Kd sj perahu yg sempit lagi rendah.
MELAYU BUKU YANG BERKAIT DENGAN «RENDANG»
Ketahui penggunaan
rendang dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
rendang dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Melayu.
1
3 Masakan Terlezat di Dunia Rendang, Nasi Goreng, dan ...
1. Haluskan bumbu dengan cara digiling menggunakan cobek. Menghaluskan bumbu dengan blender akan menimbulkan aroma langu. 2. Bila ingin warna rendang merah kehitaman, jangan campurkan kunyit ke dalam bumbu yang digiling.
2
Rendang: Juara masakan terlezat sedunia
Rendang memang memiliki cita rasa yang khas.
3
Pribadi Manusia Hatta - Jilid 11
Biographical festschrift in honor of Mohammad Hatta, the first Vice President of the Republic of Indonesia, 1945-1956.
Yus Sudarso, Mohammad Hatta,
2002
4
Oxford Symposium on Food & Cookery, 1984 & 1985: ...
It is this residue, together with the spices and the meat juice, that blend together in cooking to make rendang unique. Traditionally rendang is eaten with lemang - a roll of sticky rice cooked with santen inside a bamboo tube. We used to plant a ...
5
Food in Motion: The Migration of Foodstuffs and Cookery ...
It is this residue, together with the spices and the meat juice, that blend together in cooking to make rendang unique. Traditionally rendang is eaten with lemang - a roll of sticky rice cooked with santen inside a bamboo tube. We used to plant a ...
6
Pribadi manusia Hatta: Rendang di San Francisco - Halaman 115
Seri 11 RENDANG DI SAN FRANSISCO Rendang di San F r a n s i s c o Oleh Emil S alim Pertemuan Kamis Sore Itu Apa? His Majesty Mr. Democrat Rendang di San Fransisco Bapak Sarjana Ekonomi Te knokrat Menyimpang Menuliskan ...
Yus Sudarso, Mohammad Hatta,
2002
7
Aneka Olahan Ceker - Halaman 37
Rendang Kering Ceker Bahan: 400 gram ceker ayam 3 lembar daun salam 1 ibu jari lengkuas, memarkan 700 ml air untuk merebus Minyak untuk menggoreng ceker 700 ml santan kental 3 lembar daun jeruk 2 tangkai serai, memarkan 1 ...
TimDapur DeMedia, Wahyu H.K,
2008
Menu jagoan restoran ini adalah rendang. Maklum, sang pemilik adalah asli orang Minang. Saat saya mencicipi rendangnya, rasanya sungguh autentik. Banyak restoran Indonesia di Jepang yang menyajikan rendang, tapi memang tidak ...