APAKAH MAKSUD TOMYAM dalam MELAYU?
Tom yam
Tom yam adalah nama bagi dua hidangan sup atau berkuah yang serupa yang berasal dari Laos dan Thailand. Versi DiRaja Laos termasuk secubit nasi di dalam sup, sementara versi biasa Laos yang lain dan versi Thailand tidak memasukkan nasi sebagai salah satu bahannya. Tom yam dihidangkan secara meluas di negara berjiranan seperti Malaysia, Singapura, dan Indonesia, dan telah dipopularkan ke seluruh dunia. Tom yam memiliki ciri-ciri perasa pedas dan masam yang keratar, dengan penggunaan herba wangi. Rebusan asas dihasilkan dari stok dan bahan baru seperti serai, daun dari pokok Limau Purut, halia, jus limau nipis, sos ikan dan cili dipenyek. Tom yam biasanya dihasilkan menggunakan udang, ayam, ikan, atau campuran makanan laut dan cendawan - biasanya cendawan jerami atau cendawan tiram. Sup itu sendiri sering ditabur dengan sejumlah besar daun hirisan segar daun ketumbar. Kadang kala, lada giling Thailand ditambah untuk memberikan warna kuning bata terang dan menjadikan rasa cili lebih ketara.
Definisi tomyam dalam kamus Melayu
tomyam sup masam pedas drpd aneka campuran daging, udang, sayuran, dll yg berasal dr Siam.
MELAYU BUKU YANG BERKAIT DENGAN «TOMYAM»
Ketahui penggunaan
tomyam dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
tomyam dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Melayu.
1
Kisah Pemuda Kena Tangkap Berniaga Tomyam Gung ...
Kisah ini merupakan sebuah cerita yang perlu menjadi teladan buat kita semua dalam menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan.
Mohd Wardi Hilmi, Indeepreneur,
2015
2
Kau Cipta Kasih: - Halaman 204
“JAH, boleh tak Jah masak tomyam ketam hari ni? Abang Afiq terasa sangat nak makan.” Afiq menghampiri Khadijah. Khadijah yang sedang mengelap dapur gas tersentak. “Hai... Abang Afiq mimpi apa tiba-tiba nak makan tom yam ketam ...
3
Usahawan Cilik: Coklat ataupun Strawberi?:
“Sebenarnya PakUsu ini sudah lama tidak makan tomyam. Sudah lama mengidam mahu makan tom yam. Alhamdullillah sekarang baru dapat makan,” kata Naufal tersenyum puas. “Di luarnegara itu, tiada tom yam, Pak Usu?” tanya Amira ...
4
Resipi Ala Gerai Masakan Thai:
Bahan A (Stok) Bahan B (Tomyam) • 100 gram kulit udang • 2 cawan stok udang (Ditapis) • 1 labu bawang besar • 1 cawan air • 1 biji limau purut (Diambil kulitnya) • 100 gram udang kertas • 2 batang serai • 3 cawan air • 2 helai daun limau ...
5
Food and Population in a Northeast Thai Village - Halaman 75
On such occasions, households who do not grow nonglutinous rice obtain it by barter. As for methods of preparation, let us start with the soups. These include, in order of increasing thickness, kaeng, tom, tomyam, oom, and sup. Tomyam, also ...
6
Senangnya Memasak Mi, Mihun & Kuetiau (Edisi Kedua): - Halaman 63
500 g ayam (Dipotong kecil) • 1 batang lobak merah (Dipotong pendek) • 2 batang serai (Diketuk) • 8 biji cili api (Diketuk) • 2 kiub pes tomyam • 3 helaidaun limau purut (Dikoyakkan) • Air secukupnya • Garam secukup rasa Masukkan bunga ...
7
500 Kompilasi Resipi Chef Hanieliza: - Halaman 72
1⁄2 kg daging kambing • 1 batang lobak merah (Dipotong pendek) • 3 biji bawang merah (Dihiris) • 3 batang serai • 2 inci halia • Air secukupnya • Garam secukup rasa • 3 sudu makan pes tomyam • 8 biji cili api (Diketuk) • 100 g bunga kubis ...
8
Di Hatiku, Kau Di Situ: - Halaman 438
Ini... lauk tomyam, Puan Aifa yang ajarin,” sampuk Suharti yang berdiri tidak jauh dari meja makan. Nazim menjeling tajam mendengar Suharti menyebut nama Haifa. Kelat mukanya. Tidak gemar mendengar nama Haifa disebut dikala hatinya ...
9
Senangnya Memasak Ayam (Edisi Kedua):
... Masakkan hingga lembut. • 5 bijilimau kesturi (Diambil air perahannya) • 1 sudu makan pes tomyam • 1 pokok daun ketumbar Tutup apidan masukkan air perahan limau kesturi yang sudah dibancuh dengan pestomyam, garam, dan daun ...
10
Daun Limau Purut: - Halaman 8
AYAM. GORENG. TOMYAM. Masa penyediaan 30 minit Masa memasak 20 minit Hidangan 4 orang 1 Panaskan minyak masak kemudian tumiskan serai dan bahan yang ditumbuk sehingga wangi. 2 Bahan-Bahan • 1 kg ayam (Dipotong kecil) ...