RUSIA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «ЩЕКОВИНА»
Ketahui penggunaan
щековина dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
щековина dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Rusia.
1
U tainstvennogo poroga - Страница 54
А что у вас есть? — осторожно задал вопрос Кравчинский, не зная, как ответить. — Шти есть. — Ну дайте щец! — С солониной или щековиной? Я взглянул с любопытством на своего спутника. Что он скажет? Слово «щековина» ...
Nikolaĭ Aleksandrovich Morozov, 1966
2
Повести моей жизни: мемуары - Том 1 - Страница 76
Ну дайте щец! — С солониной или щековиной? Я взглянул с любопытством на своего спутника. Что он скажет? Слово щековина мне еще совсем не было известно. — Со щековинкой! — ответил к моему облегчению Кравчин- ский ...
Николай Александрович Морозов, 1961
3
Справочник товароведа продовольственных товаров
Колбаса высшего сорта — Яичная — печень свиная или говяжья (33), щековина или свинина ж (38,5), телятина, говядина или свинина н/ж (25), яйца (1,5), мука (2). Массовая доля влаги — не более 50%. Колбасы 1-го сорта.
Борис Владимирович Андрест, 1987
4
Повѣсти моей жизни - Том 1 - Страница 76
Съ солониной или щековиной? Я взглянулъ съ любопытствомъ на своего спутника. Что онъ скажетъ? Слово щековина мнѣ еще совсѣмъ не было извѣстно. — Со щековинкой!–отвѣтилъ къ моему облегченію Кравчинскій такимъ ...
Николай Александрович Морозов, 1918
5
Справочник по производству колбасных изделий и мясных ...
Щековина II сорта. Щековину вырабатывают в копченом и копчено-вареном виде. Для выработки щековины употребляют свинину мясную, беконную и жирную в шкуре в остывшем, охлажденном или размороженном виде.
6
Труды - Объемы 1-4 - Страница 259
Однако, нет сомнения, что все эти добавочные образования играют количественно весьма подчиненную роль, почему по основному характеру ткани она является мышцами. „Щековина" состоит в главной массе из мышц головы.
Краснодар (Р.С.Ф.С.Р.) Кубанский сельскохозяйственный институт, 1923
7
Товароведение гастрономических товаров: Рекомендовано в ...
Фаршированные колбасы по качеству оценивают так же, как и вареные. Ливерные колбасы Основным сырьем для производства этих колбас является свиная, телячья, баранья, говяжья печень и жирная свиная щековина (в низших ...
8
Товароведение продовольственных товаров - Страница 639
В фарш колбас высшего сорта (ливерной яичной) используют телятину, молодую свинину, свиную печень, жирную щековину, молоко и яйца, а также добавляют много пряностей (белый перец, лук). Фарш ливерных колбас 1-го ...
9
Цари: Александр ИИ, Николай II - Страница 304
В ней плавали накрошенные кусочки соленых бычачьих щек, которые называются "щековина"». В харчевне сидели, в основном, извозчики в аккуратных армяках, и наши «нигилисты» в грязной одежде выглядели довольно ...
10
Домашнее консервирование. Соление. Копчение: полная ...
... щековина – по прямой линии перед первым шейным позвонком. Отрубаются ножки, начиная от верхнего рядапястных костей. Шейно – спинные позвонки,ребра, грудная костьи межреберноемясо вырубаютсяиз переднейчасти.
BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «ЩЕКОВИНА»
Ketahui apa yang diterbitkan oleh akhbar nasional dan antarabangsa dan cara istilah
щековина digunakan dalam konteks perkara berita berikut.
Рыжики из бутылки стали главным орудием импортозамещения …
Для так называемой «несостоятельной» части населения существовали специальные «головные» лавчонки, где задешево продавалась щековина. «Московский комсомолец, Okt 15»
Рецепт правильного застолья
Хитами застолья обязательно станут щековина «Закусочная», рулька «Баварская», холодец «Домашний». Для участников застолья младшего ... «Информационно-сервисный портал Воронежа, Apr 15»
История непарадного Петербурга: Сенная площадь
Сначала готовилась сама щековина, для чего в огромные котлы, наполненные водой, опускали 50-60 бычьих голов, из которых вываривали сало. «Санкт-Петербург.ру, Feb 15»
БУРЯТМЯСПРОМ держит марку
Лидеры продаж - копчено-вареная «Щековина», изысканные рулеты из конины – «Ручеек», «Звездочка», «Спиралька со специями», порционные куски ... «Комсомольская правда, Feb 11»
Как приготовить и съесть целую свиную голову
Одни деликатесы — язык, мозги, щековина, для любителей хрящики пожевать — уши. На любой вкус угощение. Вот только сперва необходимо ... «Snob.ru, Okt 09»
В новом сезоне телячьи щечки, говяжьи мозги и бычьи хвосты …
В «Кофемании» субпродуктами занялись тоже совсем недавно — деликатное мясо с головы теленка (те же щечки, или щековина) здесь прокладывают ... «Ведомости, Okt 09»
