Maksud "вяление" dalam kamus Rusia

SEBUTAN ВЯЛЕНИЕ DALAM RUSIA

вяление  [vyaleniye]

APAKAH MAKSUD ВЯЛЕНИЕ dalam RUSIA?

Pengeringan

Вяление

Pengeringan adalah jenis pengeringan produk organik yang sejuk. Semasa proses pengeringan, bahan kering dehidrasi pada suhu sehingga 40 darjah Celcius - di bawah suhu denaturasi haba protein apabila terdedah kepada cahaya matahari. Pengeringan membayangkan laluan dalam produk proses biokimia yang kompleks yang berkaitan dengan pengaktifan enzim di bawah pengaruh cahaya matahari terhadap latar belakang penurunan kelembapan dalam bahan dan pembentukan kompleks protein-lipid kompleks yang memberikan sifat anjal elastik dan rasa kepada bahan.

Вяление — разновидность холодной сушки органических продуктов. В процессе вяления происходит обезвоживание высушиваемого материала при температурах до 40 градусов Цельсия — ниже температуры тепловой денатурации белков при воздействии на материал солнечного света. Вяление подразумевает прохождение в продукте сложных биохимических процессов, связанных с активизацией ферментов под действием солнечного света на фоне снижения влажности в материале и образованием сложных белково-липидных комплексов, придающих материалу упруго-эластичные и вкусовые свойства.

Definisi вяление dalam kamus Rusia

Pencahayaan cf. 1) lihat kering. 2) melihat untuk menderita.

ВЯЛЕНИЕ ср. 1) см. вялить. 2) см. вялиться.

TERJEMAHAN ВЯЛЕНИЕ

Cari terjemahan вяление kepada 25 bahasa dengan penterjemah Rusia pelbagai bahasa kami.

Terjemahan вяление dari Rusia ke bahasa lain yang dibentangkan dalam bahagian ini telah diperolehi menerusi terjemahan statistik automatik; di mana unit terjemahan penting adalah perkataan «вяление» dalam Rusia.

• Penterjemah Rusia - Cina: 烘干
• Penterjemah Rusia - Czech: el secado
• Penterjemah Rusia - Corsica: drying
• Penterjemah Rusia - Hindi: सुखाने
• Penterjemah Rusia - Amhara: تجفيف
• Rusia: вяление
• Penterjemah Rusia - Punjabi: secagem
• Penterjemah Rusia - Basque: শোষক
• Penterjemah Rusia - Frisia: séchage
• Penterjemah Rusia - Melayu: pengeringan
• Penterjemah Rusia - Chichewa: Trocknen
• Penterjemah Rusia - Jepun: 乾燥
• Penterjemah Rusia - Kreol Haiti: 건조
• Penterjemah Rusia - Jerman: pangatusan
• Penterjemah Rusia - Vietnam: sấy khô
• Penterjemah Rusia - Tagalog: உலர்தல்
• Penterjemah Rusia - Marathi: कोरडे
• Penterjemah Rusia - Turki: kurutma
• Penterjemah Rusia - Itali: essiccazione
• Penterjemah Rusia - Poland: wysuszenie
• Penterjemah Rusia - Ukraine: в`ялення
• Penterjemah Rusia - Romania: uscare
• Penterjemah Rusia - Cina: ξήρανση
• Penterjemah Rusia - Afrikaans: droog
• Penterjemah Rusia - Swahili: torkning
• Penterjemah Rusia - Parsi: tørking

RUSIA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «ВЯЛЕНИЕ»

Ketahui penggunaan вяление dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan вяление dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Rusia.

Копчение, вяление, соление, запекание:

Приведенные в книге рецепты блюд просты и оригинальны, но между тем будут интересны и умелым кулинарам

О. В. Бабкова, 2013

Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание: - Страница 18

Е. А. Бойко. ет насыпать чистую, просеянную золу (слоем в 2—3 пальца), сверху уложить копченое мясо (птицу и пр.), пересыпая каждый слой золой. Вместо золы можно использовать стружку, опилки (особенно можжевеловые).

Е. А. Бойко, 2008

Технология рыбы и рыбных продуктов: сушка, вяление и ...

Издание содержит: Сушка и вяление; Копчение; Контроль качества и безопасности сушеной, вяленой и копченой рыбной продукции

Зоя Васильевна Слапогузова, 2010

Готовим на природе

Вяление. рыбы. Вялению (сушке) подлежит рыба из семейства карповых: плотва, лещ, густера, красноперка и др. Качество готового продукта будет выше, если рыбу предварительно не потрошить, а солить целиком. Когда рыба ...

Илья Мельников, 2013

Рыбацкая кухня - Страница 21

Вяление. рыбы. Вялению (сушке) подлежит рыба из семейства карповых: плотва, лещ, густера, красноперка и др. Качество готового продукта будет выше, если рыбу предварительно не потрошить, а солить целиком. Когда рыба ...

Илья Мельников, 2013

RDW, Russisch-Deutsches Wörterbuch - Том 1 - Страница 689

вяление (п. С5§ -я) АЬхгг. т вялить и. вялиться ( 1 ). вяленный ишег: вялить. вяленый, -ая. -ое (Аа"].) §ес!бгп. Рбгг-; вяленая рыба «едбгпег р18сН. вялить (-лю, -лишь, Рап. РгШ. Рахх. вяленный, Аиххрг. -[л'иный], -ая, -ое, Кип/, -лен, -а, ...

Renate Belentschikow, ‎Walentin Belentschikow, ‎Radmila Grabe, 2003

Труды - Том 25 - Страница 69

том. 25-й ТРУДЫ КАСПИЙСКОГО научно-исследовательского института рыбного хозяйства 1970 УДК 664.95 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ВЯЛЕНИЯ РЫБЫ В ЕСТЕСТВЕННЫХ И ИСКУССТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ И. А.

Астрахан, Руссия (Киты) Каспийский Научно-Исследовательский Институт Морского Рыбного Хозяйства и Океанографии, 1970

Как сохранить урожай

Сушка. и. вяление. Сушка относится к древнейшим способам переработки овощей, фруктов и ягод. Она широко применяетсядо настоящего времени, поскольку имеет существенное преимущество перед всеми остальными ...

Татьяна Плотникова, ‎Анна Гаврилова, 2015

Вкуснейшие копчёности из мяса, птицы и рыбы

К. ГЛАВА. 5. СОЛЕНИЕ,. КОПЧЕНИЕ. И. ВЯЛЕНИЕ. РЫБЫ. ак ниустал рыбак, аемунадо помнить, что свежаярыба — продукт скоропортящийся, обрабатывать его нужно немедленно,и лучше сразу посолить, апотом выбрать вид ...

Зубакин, Михаил, 2015

Товароведение рыбы и рыбных товаров: - Страница 201

Процесс созревания является главнейшей особенностью вяления рыбы по сравнению с сушкой. В результате созревания вяленая рыба теряет привкус сырости и приобретает специфический аромат, вкус и запах. Созревание ...

Владимир Иванович Взоров, 1962

BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «ВЯЛЕНИЕ»

Ketahui apa yang diterbitkan oleh akhbar nasional dan antarabangsa dan cara istilah вяление digunakan dalam konteks perkara berita berikut.

Бердюжский район Тюменской области ждет инвесторов и …

Развитая переработка рыбы включает соление, копчение, вяление. В основном, пеляди, карпа, карася. «Еще одно направление, к которому мы сейчас ... «Агентство нефтегазовой информации, Sep 15»

«Сейчас только тихая мышь выживет»

... и приступило к отлову и переработке рыбы (копчение и вяление). В перспективе планируется реализация следующего проекта — по инкубированию ... «Ura.ru, Ogo 15»

Подхватить паразитов можно где угодно — летом стоит быть …

Но надо знать, что мясо, зараженное личинками, обеззаразить не могут ни варка, ни жарение, ни вяление, ни копчение, ни заморозка. Термическая ... «DELFI.ee, Ogo 15»

Горбольница приглашает к участию в «горячей линии» по …

так как вяление, холодное копчение и слабый посол рыбы не убивают личинок гельминта, рекомендуется горячее копчение при температуре 70-800С в ... «Официальный сайт города Мегион, Ogo 15»

Россельхознадзор: охотничьи трофеи могут заразить …

... обработка, заморозка, вяление или копчение мяса, зараженного личинками, не всегда приводит к их гибели, заболевание все равно может развиться. «Вслух.ru, Dis 14»

Без труда не выловишь. Как в Омской области занимаются …

На переработку, а именно на вяление и копчение, идёт пелядь. Рыбу ловят 80-метровыми сетями. Кстати, рыбаки вытаскивают её голыми руками даже ... «АиФ в Омске, Nov 14»

Вяленое мясо — не только к пиву: первая проба

Вяление — не самая безусловная традиция русской кухни. Без сомнения, разных губернях дореволюционной России вялили мясо домашних животных, ... «Кулинарный портал Gastronom.ru, Nov 14»

Вялим и сушим морепродукты профессионально!

Промышленное вяление и сушка морепродуктов с помощью специальных камер, благодаря строгому соблюдению всех технологических нюансов, ... «www.equipnet.ru, Sep 14»

Пикантный вкус Таиланда

Широко распространены такие способы обработки рыбы, как вяление и соление. Из мяса в Таиланде употребляют курицу, утку, свинину, очень редко ... «Компаньон.online, Sep 14»

Заменит ли вятская рыба продукцию, попавшую под санкции...

Здесь завершается строительство цеха по переработке рыбы, в котором будет производиться горячее и холодное ее копчение, а возможно, и вяление. «Вятский край, Ogo 14»