Maksud "зарумянивание" dalam kamus Rusia

SEBUTAN ЗАРУМЯНИВАНИЕ DALAM RUSIA

зарумянивание  [zarumyanivaniye]

APAKAH MAKSUD ЗАРУМЯНИВАНИЕ dalam RUSIA?

Toning

Колерование

Tinting adalah penerimaan pemprosesan kuliner, tujuannya adalah untuk memberi hidangan penampilan yang menyenangkan, meningkatkan sifat rasa, dan mendapatkan kerak yang teruk pada hidangan. Ikatan biasanya dilakukan pada peringkat akhir pemprosesan produk, dalam ketuhar, ketuhar, panggangan atau dengan alat pemadam dapur. Karbohidrat dan protein semasa tindak balas Maillard yang dipanggil di bawah pengaruh suhu tinggi membentuk kerak yang kerak. Kesannya dicapai, sekali lagi, sebagai peraturan, dengan melincirkan produk dengan pelbagai bahan dan campuran bahan - telur mentah, mentega atau campuran minyak dengan telur, tepung dengan tepung, dll.

Колерование — приём кулинарной обработки, целью которого является придание блюду приятного внешнего вида, улучшение вкусовых свойств, получение на блюде румяной корочки. Колерование, как правило, производится на заключительной стадии обработки продукта, в печи, духовом шкафу, на гриле или при помощи кухонной паяльной лампы. Углеводы и белки во время так называемой реакции Майяра под действием высокой температуры образуют румяную корочку. Эффект достигается, опять же как правило, путём смазывания продукта различными веществами и смесями веществ — сырым яйцом, маслом или смесью масла с яйцом, присыпкой мукой и т. п.

Definisi зарумянивание dalam kamus Rusia

ZARUMYANIVANIE cf. lihat browning, blush.

ЗАРУМЯНИВАНИЕ ср. см. зарумянивать, зарумяниваться.

TERJEMAHAN ЗАРУМЯНИВАНИЕ

Cari terjemahan зарумянивание kepada 25 bahasa dengan penterjemah Rusia pelbagai bahasa kami.

Terjemahan зарумянивание dari Rusia ke bahasa lain yang dibentangkan dalam bahagian ini telah diperolehi menerusi terjemahan statistik automatik; di mana unit terjemahan penting adalah perkataan «зарумянивание» dalam Rusia.

• Penterjemah Rusia - Cina: 褐变
• Penterjemah Rusia - Czech: browning
• Penterjemah Rusia - Corsica: browning
• Penterjemah Rusia - Hindi: तमंचा
• Penterjemah Rusia - Amhara: سمار
• Rusia: зарумянивание
• Penterjemah Rusia - Punjabi: escurecimento
• Penterjemah Rusia - Basque: ব্রাউনিং
• Penterjemah Rusia - Frisia: brunissement
• Penterjemah Rusia - Melayu: pemerangan
• Penterjemah Rusia - Chichewa: Bräunung
• Penterjemah Rusia - Jepun: 褐色化
• Penterjemah Rusia - Kreol Haiti: 브라우닝
• Penterjemah Rusia - Jerman: Browning
• Penterjemah Rusia - Vietnam: súng lục tự động
• Penterjemah Rusia - Tagalog: பிரவுனிங்
• Penterjemah Rusia - Marathi: browning
• Penterjemah Rusia - Turki: esmerleşme
• Penterjemah Rusia - Itali: imbrunimento
• Penterjemah Rusia - Poland: brauning
• Penterjemah Rusia - Ukraine: зарум´янювання
• Penterjemah Rusia - Romania: Browning
• Penterjemah Rusia - Cina: αμαύρωση
• Penterjemah Rusia - Afrikaans: verbruining
• Penterjemah Rusia - Swahili: bryning
• Penterjemah Rusia - Parsi: bruning

RUSIA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «ЗАРУМЯНИВАНИЕ»

Ketahui penggunaan зарумянивание dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan зарумянивание dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Rusia.

Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только - Страница 64

Зарумянивание лука — своеобразный сигнал к следующему этапу: закладке измельченных помидоров, которые следует тщательно перемешать с содержимым казана или вока и далее, периодически помешивая, добиться того, ...

Марат Абдуллаев, 2014

Сербскохорватско-русский словарь.: 54000 слов - Страница 143

зарубл>йвати, зар^биьу]ём (сов. зарубити) 1) подрубать, подшивать края; 2) подрезывать, подравнивать края (чего-л.). зару ;дак, '~^гка м. румянец, покраснёние, зарумянивание (фруктов при их созревании). зарудети, -дй (несов.

Илья Ильич Толстой, 1970

Биохимия зерна и продуктов его переработки - Страница 232

Это обусловливает характерное зарумянивание корки. Если хлеб перед посадкой был увлажнен сверху или в самой печи было достаточно водяных паров, на корке образуется тонкий слой декстринов, придающий ей блеск и ...

Н. П. Козьмина, ‎Ваталав Леонович Кретович, 1950

Novyĭ zhurnal - Выпуски 134-135 - Страница 165

Да что за странность, почему не мое, не мне царство небесное, когда я столько трудился, страдал — а он ничего не делал для царства небесного. [Оттого, что в нем через девять месяцев закончилось "зарумянивание яблока".

Amari, ‎Michael Karpovich, 1979

Тайны хорошей кухни:

Эта книга известного автора-кулинара В. В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а ...

Вильям Васильевич Похлебкин, 2009