UKRAINE BUKU YANG BERKAIT DENGAN «ПУЛЯРДКА»
Ketahui penggunaan
пулярдка dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
пулярдка dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Ukraine.
1
Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук ...
Как была приготовлена пулярдка доктора Пуфа Доктору надоели все чиненные пулярдки каштанами, трюфелями и прочими снадобьями, и он счел нужным предпринять другого рода опыты приготовления живности. Мороженая ...
2
Настольная книга для русских сельских хозяев - Том 2 - Сторінка 448
Такъ какъ холощеніе курицы составляетъ операцію весьма трудную и чрезвычайно опасную, то большая часть куръ, продаваемыхъ за пулярдка, вовсе не пулярдки, а просто молодыя куры, хорошо откормленныя. Тоже самое ...
3
Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...
На 3–4 – курица, пулярдка, тетерька, причем спинка хотя и подается, но порцией не считается. На 7–9, 12 частей – гусь, индейка, глухарь и т. п. ○ Мелкая дичь, т. е. вальдшнепы, дупеля, бекасы, перепелки, всегда подаются ...
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев,
2015
4
Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная ...
253. Пулярда (пулярдка) – жирная откормленная курица. Самая вкусная пулярдка–с сентября по февраль, именно поэтому ее подалив это время. Тушку полностью освобождали от костей через разрез вдоль спины. В результате ...
Илья Лазерсон, Игорь Зимин, Александр Соколов,
2014
5
Etymolohichnyĭ slovnyk ukraïnsʹkoï movy: v semy tomakh
Див. ще куля'. пулярдка «вщгодована молода курка», пулярда, пулярка «тс»; — р. пулярдка, пулярда, пулярка, бр. пулярка, п. ри1агс!а, ч. слц. ри1агс1, роЫага1, схв. пулард, слн. ри1а'га!; — запозичення з французькоУ мови; фр.
6
В осадѣ: Политическія статьи - Сторінка 219
... такъ отчего не можетъ перейти въ потомство „шиповская пулярдка“ или „кутлеровскій каплунъ“, или цѣлое виттевское меню, въ которое попадутъ и пулярдка съ каплуномъ. Если дѣло дѣйствительно не только столь важно, но и ...
Дмитрий Иванович Пихно,
1906
7
Русско-украинский словарь - Том 3 - Сторінка 86
Пульхёра. пульчинелла театр, пульчинёла. пуля куля; отливать (лить) ~ли прост. дзв1н великий лнти; разг. брехню точйти, прибр1хувати, брехйти. пулярка, пулярда, пулярдка уст. пулярка, пулярда, пулярдка. пулять, пульнуть прост.
Ĭосып Андрияновыч Баhмут, С. И. Холоващук, Институт мовознавства им. О.О. Потебни,
1981
8
Часовщик и Курица: пьеса в четырех действиях - Сторінка 103
Да что пулярдка! Просто курица, жирная курочка с макаронами и огурцом — и за ту бы отдал все на свете. Вваливаются три-четыре мешочника с битком набитыми мешками. 1-й мешочник. Тьфу! Еле допер, бодай ему. Тьфу! 2-й ...
Иван Антоновых Кочерна,
1934
Забыл сказать про вводные блюда! Хорошо, там у них вводные блюда — пулярдка по-португальски, теплый перепелиный паштет, омары по-парижски, а вот возьму и закажу даже все вместе. Что же до блюда основного, пусть это ...
10
Легенда об Уленшпигеле и Ламме Гудзаке
Приорбыл толстиупитан, как пулярдка, выкормленная для вертела. Уленшпигельскоро заметил, накаких лугах паслось его преподобие,копясвой жирок. Он узналот звонаря, а потом увидел своими глазами, чтоприор завтракал в ...