CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «豆腐脑儿»
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豆腐脑儿 dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
豆腐脑儿 dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Cina.
胡廚子被殺死以後,接下去的一個錢廚子,也知道從前的胡廚子,因做菜失了味兒砍腦袋的,便格外小心;每天吃什麼菜,先去問王師爺。這樣子做了一年,倒也平安無事。這王先生是杭州人,有一天,他忽想起杭州的豆腐腦,十分有味,第二天便吩咐錢廚子,做一碗 ...
他听见鸡儿说。不,是瘫子,赣生在心 T 说,他害怕跟她们搭话,他觉得自己跟她们是多么的不一样。但他愿意这样远远地羡慕她们、欣赏她们,同时还 ... 鸡儿喜欢吃豆腐脑,每天早上, "卖豆腐脑哎』』长的叫卖声飘进巷子时,鸡儿必拿了一只碗站在门口等着。
挑担串街叫卖,一头儿是装豆腐脑儿的坛子,一头儿设方盘有炉和卤锅,方盘上放碗、匙等。汉民的是猪肉片儿口蘑卤,回民的是羊肉(或牛肉)口蘑卤。有不同的吆喝,以铜锅盛豆腐脑儿吆喝: "大立腐脑儿开锅! " "豆腐脑儿热呀,好热呀豆腐脑儿,热呀,好肥卤哦好 ...
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闾巷话蔬食: 老北京民俗饮食大观 - 第 298 页
如今山区乡野间,尚能吃到此物,当然也很少见了!鲜豆腐脑儿好的鲜豆腐脑儿就是真正像动物脑浆一样的豆腐。那是在做豆腐时未用盐卤或石膏点凝前才能有的。街上卖的豆腐脑儿,且不言其往上浇卤汁,就其豆腐而言,它就已经被点成豆腐了。叫它豆腐脑 ...
牛备战的 o ”牛备战是某工程队的工头,是乡大院电工牛长生的儿子,按辈他该喊表叔 o 呼秋冬当然知道,儡更“噢”一声说道: “回县城,喝豆腐脑儿去 o ”临水县南关三岔路口的豆腐脑儿小吃店已有上百年历史 o 这里从冢宜庐早上六点到上午九点,吃者络绎不 ...
张蔚峰, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2010
吃霜肠时,加香菜、芝麻酱、酱油和醋。卤煮炸丸子用碎粉条掺上面,炸出来的素丸子和三角形的炸豆腐泡儿,放在砂锅里用清水煮,再放点花椒粒和大科。吃的时候,摘香菜、芝麻酱、酱油、酷和辣椒油。吹喝,。卤煮哎,炸丸子开锅。"还有卖烩丸子的。豆真脑儿 ...
中国人民政治协商会议. 北京市委员会. 文史资料研究委员会, 1988
然后还可以用豆浆水洗涮,甚至洗衣服,豆浆水下面有少许的豆腐脑沉淀,可以用来喂养家畜,真可谓物尽其用。 ... 豆腐脑又嫩又软,豆香四溢,豆腐脑儿挑子的一头是一圆形的底小口大的大木桶,上置木盖,因豆腐脑儿要趁热食用,所以木桶既可保温,又可保持 ...
而一些街推上做的"豆腐脑儿"等于是"豆腐脚儿"。他说做豆腐脑的水份、温度、时间、与卤粉的比例等均须严格把关,挺麻烦的。不过他现在用电脑微波炉做豆腐脑儿,说是味道准确极了。我说:那你这等于是"电脑儿豆腐脑日出呀。我尝了后,感觉是不错,可借 ...
豆腐脑儿挑子与豆腐挑子又有不同。豆腐脑儿,有的地方叫"豆腐花" ,也有的地方叫"豆花"。豆腐脑又嫩又软,豆香四溢,豆腐脑儿挑子的一头是一圆形的底小口大的大木桶,上置木盖,因豆腐脑儿要趁热食用,所以木桶既可保温,又可保持豆花的香味。挑子的另 ...
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北京文史资料精选 - 第 17 卷 - 第 337 页
老豆腐:春夏季节,卖老豆腐,放上韭菜花儿、辣椒酱、蒜汤儿;有时只放咸麻酱,都很有味道,使人吃了这碗想那碗。豆腐脑儿:冬季卖豆腐脑儿,王把儿的豆腐脑儿,从来也没有"老"和"碎"的,因为石膏用得"老" ,吃着不嫩;太"嫩。了,又成不了片儿,这是顾客所不满意 ...
中国人民政治协商会议. 北京市委员会. 文史资料研究委员会, 2006
BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «豆腐脑儿»
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豆腐脑儿 digunakan dalam konteks perkara berita berikut.
乡下的一碗豆腐脑儿
到了秋后，黄豆下来了，妈妈都要做一顿豆腐脑，用来犒劳这一年来的辛苦，那散发着泥土芬芳的豆腐脑做好了，妈妈盛上一大碗，安排我送到西院，并说：“去西院，把李 ... «搜狐, Sep 15»
豆浆机也可以做豆腐脑
无论甜咸，好吃的豆腐脑，软白细嫩，入口即化，豆香浓郁，加上配制的各种卤料，是 ... 开豆腐房，一天到晚热豆腐脑儿填肚肠”可见，不光是好吃，豆腐脑还非常有营养。 «新华报业网, Jun 15»
【韩食】——家庭自制幼滑细嫩的豆腐脑儿
豆腐脑儿是我最爱吃的早点了，一碗豆腐脑儿配根儿大油条，倍儿香呀！以前也做过几次豆腐脑儿，时好时坏发挥不稳定，今天我特意用电子称记录下每一步，准备如果 ... «搜狐, Mac 15»
盘锦过好美丽乡村“小日子”
放在过去，村路坑坑洼洼，走不上几步，豆腐块就给颠成豆腐脑儿了。”经过一年多美丽乡村的建设，“路好走了，不扬灰了”，每天能卖20盘豆腐，收入翻了好几倍。 «国际金融报, Nov 14»
当豆腐脑儿遇到烤面包
对故乡的记忆，深深铭刻在每个人的味蕾中。偶尔回老家唐山，早餐我只吃一套东西：油饼加豆腐脑儿。豆腐脑儿是盐卤水点的，不老不嫩，沁出来的汁液带着甜甜的 ... «新浪网, Okt 14»
豆腐脑儿回来啦(组图)
但摊主却是老熟人儿，卖豆腐脑儿、云吞、粥的刘大哥，还有炸油条、蒸包子、煎油饼的汪大哥。攀谈中小宇得知，去年底这片儿治理整顿，把不规范的早点摊儿统一取缔 ... «汉丰网, Sep 14»
一碗豆腐脑留香五十载（诚信中国）
黄豆是市场上一个柴火棍儿都不能有的优质豆子，提前一天洗干净泡上，用电磨磨成豆浆，熬开了的豆浆用豆腐王点上。豆腐脑儿的卤子所选用的野生榛蘑、黑木耳、 ... «国际金融报, Sep 14»
A股受限于15%魔咒？
读罢该文，笔者有点纳闷儿，难道沪深股市五年前的六千多点和当前的两千多点，中国家庭 ... 那时的流通市值就像是还没放卤水的豆腐脑儿，是可以流动（流通）的。 «经济参考报, Apr 13»
北京密云：昔日的光棍沟走上酒乡之路
每年6月底，当露地葡萄还青涩的时候，等着“尝鲜儿”的游客就可以到有机早熟棚里 ... 免费品尝到方凤兰用传统石磨磨出的豆浆以及冒着热气儿的豆腐脑儿、鲜豆腐。 «新浪网, Okt 12»
豆腐脑咸甜之争引爆微博两派笔伐奇文倍出(图)
截至记者发稿时，微博上关于“豆腐脑甜咸之争”的话题量，已经超过了16万条， ... 网友“偶尔冒泡的金鱼儿”感叹，谢家那点事儿在豆腐脑儿面前哪还叫事儿啊，民以食为 ... «搜狐, Jun 11»
