CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «肥腴»
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張玉書, 陳廷敬, Endl. no. LIX. ZALT, 1716
没想到,大伙儿一起下箸,对着稀烂的鱼头戳去,夹起那些肥不肥瘦不瘦、白不白灰不灰、块不成块片不成片的鱼头肉,在自己跟前的姜汁里蘸一下然后 ... 吃了一口,欲罢不能——脑满肉肥,富含胶质,鲜而不腥,嫩而不生,清而不淡,比鱼块鲜嫩,比螃蟹肥腴。
〈自纪) 3 ,病则不甘饮食,不甘饮食则肥腴不得至尺。〈语增) ^推此以况为君要证之吏,身被疾痛而口无一辞者,亦肌肉骨节坚强之故也。〈定贤) 5 ,学士简练于学,成熟于师,身之有益,犹谷成饭,食之生肌腴也。〈量知) 6 ,母怀子气,十月而生,鼻口耳目,发肤毛理, ...
成化白釉瓷的產品以小型杯、碗、碟、盤爲主,足底多署當精細,胎體比永樂時還要細薄,幾乎達到眞正脫去胎骨的地脂似玉,爲歷代白釉瓷中最肥腴者。成化白釉脫胎器製作得相此時的白釉釉汁肥膩滋潤,釉面平靜光潔,釉色爲奶白色,如上在明代白釉瓷中 ...
夫不與,尚謂之臞若脲;如德劣承衰,若孔子栖栖面,周流應聘 10 ,身不得容,道不得行,可骨立跛附 0 ,僵仆道路乎?紂爲長夜之飲囫,糟丘酒池! 1 ,沈湎於酒囫,不舍畫夜圆,是必以病。病則不甘飲食;不甘飲食,則肥腴不得至尺。經曰:「惟湛樂是從,時亦罔有克壽囫 ...
人有肥有膏有肉。(肥者,即下文所謂脂也。)黃帝曰..別此奈何?伯高曰..肉堅,皮滿者,肥。肉不堅,皮緩者,膏。皮肉不相離者,肉。(肉,肉之聚處也。此言偉壯之人,而有脂膏肉三者之異..脂者緊而滿,故下文曰肉堅身小;膏者澤而大,故下文曰肉淖垂腴;皮肉連實而 ...
【注釋】 0 砒霜^氧化砷^ 203 ,是劇烈的殺蟲鼠藥劑。凡麥收空隙可再種他物。自初夏至季秋,時日亦半載,擇土宜而為之,惟人所取也。南方大麥有既刈之後乃種遲生粳稻者。勤農作苦,明賜無不及也。凡驀麥,南方必刈稻、北方必刈菽、稷而後種。其性稍吸肥腴, ...
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江绍原民俗学论集/东方民俗学林 - 第 343 页
(丁曰)荀子: "桀,纣,长巨姣美,天下之杰也" ;《续博物志〉: "尧若腊,舜若脲,桀纣之君,垂腴尺余"。"何以肥之"者,犹《左传〉恶郭重曰"何肥"也,《 ... 丁宴意,韵百十一至二得有三解:一,上谓禹修文教,执干戚舞,终服有苗;下谓纣肥腴。二,上云禹服有苗,下云禹焦心劳思, ...
《说文》: "腴,腹下肥也。"二者的区别是: "膏" .本义是油脂,引申为肥沃; "腴" ,本义是腹下的肥肉,引申为肥沃。 1 骨埭二千里。(《史记.齐太公世家》: ) — —肥沃的土地二千多里。、 2 田甚肥腴。(《南齐书'蛮传》) ^田地非常肥沃。, 3 今媼尊长安君之位,而封之以骨 ...
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第二届中国饮食文化学术研讨会论文集 - 第 141 页
在五行相對應的酸(木)、^ (水〉、辛(金)、苦(火)四味,没有甘肥(土〉則不能成味,所以,甘肥是五味之根本。 ... 何以大羊爲美,也與大羊多肥腴 有關,而美與善同義,可見中國 141 藝術境界,精神層次的一種表現,飲食也因此成爲一國人文的切片及文化水準髙低.
徐小虎, 陈丽宇, 中國飮食文化基金會, 1993
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王老虎济南探店：且以新酒试肥蛤
一个偶然的机会，朋友约老虎去一家叫肥蛤家园的店去尝鲜。 ... 老虎爱吃肉，肉酱得极其香，肥腴而不腻，老虎曾有个比喻：肥肉若肉中之玉环，瘦肉如肉中之飞燕，此 ... «搜狐, Jun 15»
春季是吃鱼好时节春季养生最该吃的8种鱼
鮰鱼鱼皮有弹性且多胶质，宜红烧，食之，鱼肉肥腴滑润，软糯、鲜而粘嘴，有胶质感。“白汁鮰鱼”鱼嫩汁鲜，亦是老上海名菜之一。鮰鱼要除腥，它背上两边有两条白筋， ... «人民网, Apr 15»
慢煮，肥腴，柴火酸菜饭
慢煮，肥腴，柴火酸菜饭. “戈”，潮汕当地特有的一种“炊饭”方式，用于制作各种口味的“菜饭”。 在潮州一带，这种菜饭非常常见，一如饶平的“高堂焖”菜头饭，又如在新丰 ... «搜狐, Apr 15»
正是吃鱼好时节春季吃鱼选择有诀窍
鮰鱼鱼皮有弹性且多胶质，宜红烧，食之，鱼肉肥腴滑润，软糯、鲜而粘嘴，有胶质感。“白汁鮰鱼”鱼嫩汁鲜，亦是老上海名菜之一。鮰鱼要除腥，它背上两边有两条白筋， ... «人民网, Apr 15»
盘点适合春天里吃的鱼
三四月份，鮰鱼体硕膘肥，据江阴《澄江志》记载，20世纪50年代初，江阴江海社 ... 鮰鱼鱼皮有弹性且多胶质，宜红烧，食之，鱼肉肥腴滑润，软糯、鲜而粘嘴，有胶质感。 «xywy.com, Mac 15»
普洱茶庄：自家农场食材烹出中国风精致湘菜
要想在这大冬天在长沙吃到肥腴黄多的大闸蟹，大概只有去鸿铭中心的普洱茶庄了。这里早期是一间茶庄，而后热爱美食的老板将它改造成一间精致湘菜馆，店内的 ... «新华网湖南频道, Mac 15»
老饕肋眼眉三重奏肥腴鮮美
高檔鐵板燒犇和牛館即日起至1/31推出全新義式饗宴，晚間套餐從2080元~4280元不等，主餐由美國Prime極佳級老饕肋眼做成的三重奏，將牛肉以3種不同方式呈現， ... «蘋果日報, Jan 15»
脂肥肉美大啖鴨香寶
入冬後，鴨子肉質會變得更加肥腴，美濃客家菜負責人邱聿涵與ARTCO典藏餐飲主廚Pierre分別示範了中式、西式風味的鴨肉料理。每道鴨香寶都能展現鴨肉的香嫩與 ... «蘋果日報, Nov 14»
猪踭入汤宜与瘦物搭配肥而不腻
广东民间猪肉入汤常用猪肉和猪踭，它们都是猪腿上的肌肉，所谓“前踭后肉”，猪踭入汤除了香滑外还润香肥腴，因而适宜与所谓“瘦物”的食材搭配，被煲得甘香酥烂、肥 ... «familydoctor.com.cn, Nov 14»
台北故宫看汝瓷
... 滋润”，润得恰到好处——任何艺术的颠峰状态都是“恰到好处”——减之一分嫌瘦而增之一分嫌肥，和它相比，南宋官窑似乎过于肥腴，而南宋龙泉窑则稍嫌清癯了。 «新民周刊, Apr 14»
