Keju
Keju (keju: keju), juga dikenali sebagai keju, keju, keju transliterasi, keju, keju, keju, keju, keju, keju, keju, keju, keju, keju Keju kepada susu sebagai bahan mentah, kaya dengan protein dan lipid, susu, termasuk lembu, kerbau, kambing atau kambing. Proses pengeluaran biasanya menambah rennet, yang menyebabkan pembekuan kasein, sehingga pengasidan tenusu, dan kemudian memisahkan pepejal, ditekan menjadi produk siap. Sesetengah keju disalut dengan acuan di permukaan atau di dalamnya, dan kebanyakan produk keju mudah dicairkan semasa memasak di dalam rumah. Keju boleh dibahagikan kepada beratus-ratus, sumber susu (susu juga makan makanan juga mempunyai perbezaan), sama ada penggunaan disinfeksi Pasteur, kandungan lemak susu, bakteria dan acuan, kaedah rawatan dan penapaian menentukan bentuk, rasa, dan Rasa. Keju boleh dibumbui dengan vanila, rempah, atau salai. Kuning dan merah dalam keju, seperti keju Leicester merah, disebabkan oleh penambahan biji pohon rouge. ...