CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «胶牙饧»
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胶牙饧 dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
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中国文化大百科全书: . 综合卷 - 第 573 页
吃着香.促进人们的食欲,并且在淸末成为御膳房食品之一。到现在,王致和豆腐早已走入寻常百姓家,在一般的副食品商店都有销售,可以佐餐,为很多人所喜爱。【胶牙饧】即胶牙糖,是汉族民间传统岁时糖果.这种糖是用麦芽或谷芽混同各种米熬粘而成的软 ...
藍尾酒白樂天元日對酒詩云:「三杯藍尾酒,一楪膠牙餳。」又云:「老過占他藍尾酒,病餘收得到頭身。」「歲盞後推藍尾酒,春盤先勸膠牙餳。」荊楚歲時記云:「膠牙者,取其堅固如膠也。」而藍尾之義,殊不可曉。河東記載申屠澄與路傍茅舍中老父、嫗及處女環火而 ...
而葱、姜、芥、蒜等都是散发性植物,所制丸散,可能是一种中药偏方,治感冒有效。"疫鬼"也就是流行性感冒。庄子所谓"春日饮酒茹葱,可发散五脏之气" ,颇合乎卫生之道。"胶牙饧" ,今名糖浆,以麦芽或谷芽熬煎为液,再和之以馓而成。"元日食胶牙饧" ,据《荆楚 ...
今人又进屠苏酒,胶牙饧) ,造五辛盘(原注:周处《风土记》曰:月正元日,五熏炼形。注云,五辛所以发五藏气。庄子云:春月饮酒茹葱,以通五藏也) ,造桃板著户,谓之仙木(原注:《玉烛宝典》曰:像郁垒山桃树,百鬼畏之也)。韩鄂撰《四时纂要》卷一正月条记元日 ...
元日吃膠牙餳此一風俗與飲屠蘇酒、椒柏酒相近似。膠牙餳即是麥芽糖,南朝梁宗懍《荆楚歲時記》記載: "正月一日是三元之日也, ... ...長幼悉正衣冠,以次拜賀,進椒柏酒,飲桃湯,進屠蘇酒、膠牙餳。"又引晉代周處《風土記》: "膠牙者,蓋以使其牢固不動。
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中国糖业的发展与社会生活研究: 16世纪中叶至20世纪30年代 - 第 32 页
清代广东海阳浴佛风俗很盛,其县志记载: "四月八日浴佛,赴浴佛会,各以麻饧相馈,曰结缘。 ... 1 南宋庄绰所撰《鸡肋编》引用白乐天诗所载: "岁盏后推蓝尾酒,辛盘先劝胶牙饧, ' , "三杯蓝尾酒,一碟胶牙饧" ,指出当时岁末年初有"以饧胶牙,俗亦于岁旦嚼琥珀 ...
到唐朝时,制饧技术更趋完美,从谷物育芽、浸米、蒸米、糖化、过滤,煮饴、搅拌,一直到提取结晶饧,形成了较为先进的工序。 ... 白居易则称其为"胶牙饧" ,其《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御二十八殷判官二十三兄》诗云: "岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙饧" 0 ...
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容斋随笔全书类编译注 - 第 2 卷 - 第 573 页
按这种说法,则郭茂倩所写的序文,可说是没有了解本原,而且引录的四句合乎格律的诗,怎么就被说成是犯角的曲调,尤其没有根据, (汪&铎)蓝尾酒白乐天元日对酒诗云: "三杯蓝尾酒,一欉胶牙饧。"又云: "老过占.他蓝尾酒,病余收得到头身。" "岁盏后推蓝尾 ...
蓝尾杯单,胶牙饧淡,重省旧时羁旅。雪舞野梅篱落,寒拥渔家门户。晚风峭,作初番花讯,春还知否?何处。围艳冶,红烛画堂,博墓良宵午。谁念行人,愁先芳草,轻送年华如羽。自剔短檠不睡,空索彩桃新句。便归好,料鹅黄、已染西池千缕。本词写词人寄寓于福山 ...
胶牙饧即麦芽糖,粘度大,南朝时已见于记载,是元日的食品,据说食之可以使牙牢固不松动。^至此变成交年节祭灶的供品。明清祀灶也皆用糖,明田汝成《西湖游览志余》卷二十谓: "十二月二十四日谓之交年,民间祀灶以胶牙饧、糯米花、糖豆、粉团为献。
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胶牙饧 digunakan dalam konteks perkara berita berikut.
让春节在生活中落地生根
长幼悉正衣冠,以次拜贺,进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒、胶牙饧……饮酒次第,从小起。”饮屠苏酒打破一般的饮酒顺序,要从年龄小的开始。 唐宋时期,过年饮屠苏酒是 ... «人民网, Feb 15»
【名家说“年”】二月河:过年就该“歇歇气”
《请嘉录》里头说得就更热闹:家家“以胶牙饧祀之,俗称糖元宝,又以米粉裹豆沙馅为饵,名曰谢灶团,祭时妇女不得予。先期僧尼分帖,檀越灶经,至是填写姓氏,焚化禳 ... «扬州网, Feb 15»
年俗流变折射时代变迁
文中提及的椒柏酒、桃汤、屠苏酒、胶牙饧、五辛盘、敷于散、却鬼丸、仙木等,均是当时最为常见的春节习俗物品。然而在今天,它们早已淡出春节生活,如果不做解释, ... «一财网, Feb 15»
中国古代名酒大全
蓝尾酒:岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙饧。李白醉去无醉客,可怜神采吊残阳。 松醪酒:松醪酒好昭潭静,闲过中流一吊君。十分满盏黄金液,一尺中庭白玉尘。对此欲 ... «扬州网, Jan 15»
【元旦】你所不知道的逸闻趣事
胶牙饧:隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。实际上此俗寄托了长寿的美好愿望,因为牙齿坚固,能吃能喝,自然身体健康。隋注还说“今北人亦如 ... «萧山网, Okt 14»
楚人善饮好客楚地盛产美酒
里面有几则涉及楚人的饮酒习俗,现摘录一则:“长幼悉正衣冠,以次拜贺,进椒柏酒,饮桃汤。进屠苏酒,胶牙饧,下五辛盘。进敷于散,脚却鬼丸。各进一鸡子。造桃板著 ... «凤凰网, Apr 14»
从腊月到正月老北京过年习俗大盘点
这种粘性很大的麦芽糖,在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载,当时称为“胶牙饧” (音形)。唐代大诗人白居易在一首诗中也写道:“岁盏后推兰尾酒,春盘先劝胶牙饧”。 «网易, Jan 14»
楚酒,中国酒文化的缩影
进屠苏酒,胶牙饧,下五辛盘。进敷于散,脚却鬼丸。各进一鸡子。造桃板著户,谓之仙木。必饮酒次第,从小起。”其中的意思是说:在农历正月初一,全家老少穿戴整齐, ... «中国酒业新闻网, Sep 13»
春节习俗之祭灶扫房吃灶糖
那就是所谓胶牙饧了。本意是在请灶君吃了,粘住他的牙,使他不能调嘴学舌,对玉帝说坏话。"鲁迅诗中提到"黄羊"的典故,出于《后汉书·阴识传》:"宣帝时,阴子方者 ... «央视国际, Jan 12»
中国古今元旦饮食守则
中国古代元旦饮食丰富多彩,《荆楚岁时记》的记述就是集中体现。南朝时荆楚元旦拜贺毕,接着是进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘.进敷于散,服却 ... «央视国际, Dis 11»