CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «进膳»
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這樣一直傳進了御膳房裡面。 ... 這是由幾十名穿戴齊整的太監們組成的隊伍,抬著大小七張膳桌,捧著幾十個繪有金龍的朱漆盒,浩浩蕩蕩地直奔養心殿而來。進到明殿裡, ... 每餐送菜之外,還規定在我每餐之後,要有一名領班太監去稟報一次我的進膳情況。
或風土有所未宜,或燥濕不能相濟,倘司庖廚者,不能察其性味而概於進獻,則食之恐不免於致疾。欽惟世祖皇帝聖明,按《周禮‧天官》有醫師、食醫、疾醫、瘍醫,分職而治。行依典故,設掌飲膳太醫四人。於本草內選無毒、無相反,可久食,補益藥味,與飲食相宜, ...
进膳。早膳快结束时,太监例行给皇帝端上一个盘子,上面有数个或数十个木牌,因为是在皇帝进膳时端上,故称为膳牌。膳牌是用薄木片制成的,涂以白油粉,宽一寸,长不到一尺,顶端一寸的地方涂以绿色。牌上写着某位官员的职务和姓名。不论朝官入朝奏事 ...
例如,仿膳著名的冷点"豌豆黄悦丢豆卷"原是民间小吃,只因慈槽偶然一次尝过说好,便把制作者找进宫来,专为她一人做着吃。于是豌豆黄、丢豆卷也就被垄断在宫中了。皇帝、皇后的常例饭费每日为白银六十两,按当时米价可买大米六十石。每次进膳时都 ...
吴正格. 执政的清朝皇帝。都是按照宫中旧规,于每日寅时三刻(即晨四时左右)起床。这时,专有"请驾"的宦官传呼皇帝请驾。如果是年幼末执政的皇帝,一般要睡到六时才起驾。奶年幼的光绪皇帝就是这样篷皇带起驾后,耍到书房里读书。皇帝每日的进膳 ...
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清史論集 - 第 15 卷 - 第 120 页
近支宗藩筵席,下午一點以後始奉慈禧太后看戲,同進晚膳。他們看戲的地方,不限於一處,漱芳齋、閱是樓、頤 ... 漢大臣互贈如意,更增加新年吉祥如意的氣氛。佳餚美餒一清朝皇帝的新年膳里清朝皇帝吃飯用餐有一套術語,飯叫做「膳」,吃飯叫做「進膳」,開飯 ...
皇帝进膳时,禁卫森严,不许闲人过往。皇帝的菜品端上来后,先要用银制品测试饭菜是否有毒,然后还要由专人“尝膳”,确定没有问题后,皇帝才能吃。 饮食中的“中国宫廷之最”当属清代。通常,皇帝每餐要有20多道菜肴,4种主食,两种粥(或汤)。菜肴以鸡、鸭、 ...
杨忠, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
七时、下午二时左右,或是上午九时、傍晚四时左|右,传膳的时间由皇帝自己掌握。晚间如果需要加' ;餐,可以随皇帝之所好再作安排,不算正餐。慈褸在 3 清代掌权者中是最贪吃的,每天正餐以外还要加两 1 #。清帝进膳的地方、一般在养心殿的明间或东暖| ...
后妃每日用膳情况,据《宫中节次照常膳底档》载,乾隆二年十二月初四日,孝贤皇后与妃嫔等位在储秀宫后殿西暖阁进早膳的 ... 宫后殿西暖阁"聚座进膳"大约为图个热闹,这时要先给皇帝进膳,皇帝用洋漆矮桌,摆寿同五岳碗菜 8 品,点心 3 品(黄盘〉、攒盘肉 ...
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中国食文化学术研讨会论文集 - 第 193 页
凡是逢年过节,都要制做各种富有特色的饮膳食品,既改变平日的口味,也增加节日的欢庆气氛。 ... 乾降日常都是单独进膳,用的是照常膳桌,摆的是照常膳品,使用的也是照常餐具,只有在时令佳节或皇帝特许之时,才令总管太监传皆,由内庭后妃等位陪宴, ...
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元朗最老西餐厅关门老顾客相约缅怀（图）
近60岁的邱氏夫妇30多年前住在餐厅楼上，不时与子女到餐厅进膳，“最喜欢他们的炸鸡排，够香够脆”。自从搬迁后，两人甚少回来，最近一次光顾已是六七年前。 «中国新闻网, Ogo 15»
膳魔师开展#进膳尽美#的创意菜谱活动，意欲进军餐饮业？
膳魔师今天所发布的#进膳尽美#是一个创意美食征集的活动，从相关规则上来看，这个活动的尺度还是很大的，膳魔师提供蒸、煮、烤、炸、饮品五大主题供网友自行 ... «新浪网, Jul 15»
清代的宫廷宴会
这一日，皇帝要亲自去迎接太后进宫，侍候她在“金昭玉粹”宫进早膳，宁寿宫进茶果和晚膳，重 ... 宴会进行中，后妃人等还要在祝酒、进膳等时刻多次向皇帝行跪拜礼。 «新浪网, Jun 15»
清代宫廷中的饮食
如国力极盛时期的乾隆帝的膳单，正餐菜肴一般达十数种或数十种，以近年来公布 .... 宫中的海子中游湖，进膳之所即设于御舟之上，进膳时两边小船靠拢上来，依次传 ... «新浪网, Mei 15»
乾隆的日常膳食| 凤凰副刊
四执事库档册中有御膳房太监每日记录的“节次进膳底档”、“照常进膳底档”等。我由这些档册知悉乾隆帝日常生活情形：每日寅正三刻起床（档册记作“请驾”），御膳房即 ... «凤凰网, Apr 15»
猴王率野生猕猴下山扫荡农户被七旬婆婆收服
众猴回避我们虽是猴王左右护法，猴王进食时也得躲远点！ 点击进入下一页. 猴王进膳我是老大我怕谁，我进膳时其他人都闪远点！ 底气十足背后有猴王撑腰，路人有 ... «中国新闻网, Mac 14»
清代皇家过大年：程序繁琐规矩多吃的是仪式
正月初一晚，皇帝再给面子，和皇子皇孙进膳。然后，皇太后给皇帝面子，择日让皇帝陪侍进膳。 平时皇家搞分餐制，过年了要在乾清宫摆家宴。家宴规矩多。座次排列乱 ... «凤凰网, Jan 14»
清帝御膳重养生：粗细搭配五味调和
无论是日常饮膳还是宫廷篷宴，御膳中的主食、副食、佐餐小菜等均有许多由粗原料制 .... 在膳单中还经常有皇帝在进膳中有临时添菜、加菜的情况，从中也可看出皇帝 ... «中国新闻网, Jul 13»
说故宫六百年：皇帝一个月伙食费多少两银子
清代皇帝吃饭称为“传膳”、“进膳”、“用膳”。皇帝每天吃饭的地点并不固定，这要视其活动的情况而定。皇帝一般每天用餐两次。早餐是上午六点--七点左右，然后到下午一 ... «金融界, Jul 13»
各国各地小费规矩有什么不同？
后来「金梳」又以谐音翻为英语cumshaw，杀进英语字典，解作赏钱。）小账西方称gratuity或tips。有三类：自愿、强迫、竞投。自愿的小账是大家熟知的到餐厅进膳或到 ... «和讯网, Feb 13»
