CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «盘馔»
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... 要找小蛋(S)便難了,就算號稱小蛋的也嫌太大了。因此連帶想起我在美國的家,山後有一條小路直通鄰鎮,半途有一家雞場,專生產雞蛋,我們在周末會特地到那裏買一種初生小蛋,比(S)號蛋還要小,殼上尚有血迹,我們貪它新鮮可愛,一盤盤的買回來,分派給 ...
江獻珠. 部分:牛柳和西冷牛排。在牛的腔廓之中部,有一大塊排骨,面積約為 7 - 8 厘米丁方, 10 厘米厚,內有 3 - 4 條長骨,骨一遑的肉較厚,另一遑幾乎沒有肉,只有包看骨的膜。這塊排骨可以整塊或分成條狀燒烤,或將每條切成約 5 厘米的短段,叫做短排骨( ...
面扶不足:幫助未成年的人。困鄉飲酒:古代基層行政單位定期舉行的酒會儀式,目的在於示範敬老。詳見《禮記,鄕飮酒義》。 0 耆老異饌:據〈鄕飮酒義〉所載,老人菜餚盤數隨年齡高低而不同,六十歲三盤,七十歲四盤,八十歲五盤,九十歲六盤。饌,音,菜餚。
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珠璣小館:家饌2 - 第 2 卷 - 第 29 页
這盤滷水的做法,至今仍是一個謎'所以特級校對只能以故事處之,一說五十年,現時在香港已成掌故了。面對一段掌故,想以現代的手法將之演繹,便要翻查與太爺雞有關的食譜。手上最早的太爺雞食譜登於五十年代的《入廚三十年》。再晚—點的是《無比中菜 ...
趙伯雄, 鄭玄, 賈公彥, 李學勤 五七九『棵』。」本改「棵」,非。上「以待果將」注云:「『果』讀爲 0 「果」,唐石經、岳本、嘉靖本同。余本、閩、監、毛文。疑仍是^ 8 之誤。」 0 「其大宰省牲者」,盧文弨云:「: ^無『省牲』之「熟」,疏同。 0 「孰」,余本、岳本、嘉靖本、閩本同。
唐初, "立春日吃春饼生菜" ,号"春盘" ,就是一例。每年立春这一天,人们将春饼蔬菜等装在盘中,成为"翠缕红丝,备极精巧"的春盘。古人赞美它"大若茶盘"、"柔如春绵"、"白若秋练"。当时人们相互馈送,取"迎新"之意。杜甫"春日春盘细生菜"的诗句,正是对这一 ...
5598 )可见在西北方言中, "盘"乃一种祭祀面食。这是钟姓鬼吏求托浮 ... 承张永言先生示知: "盘"有"菜肴"、"食品"义,不仅汉语如此,其他语言中亦有类似例子。如英语中盘子)就有" ... 盘馔" :唐韩愈《醉赠张秘书》诗: "长安众富儿,盘馔罗膻荤。"另有"盘食"、"盘 ...
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听见古代: 陕北话里的文化遗产 - 第 214 页
今天陕北人吃完饭必须把筷子放在木盘里的规矩,竟然是遵行朱子教诲。由于食物总是置于盘案之中,我们的语言里便有了通指饮食、饭菜的词汇"盘飧"、"盘馔"。唐,杜甫《客至》诗: "盘飧市远无兼味,禅酒家贫只旧醅。"唐,韩愈《送刘师服》诗: "草草具盘馔, ...
而当时的贵族宴饮, "食前方丈"是经常被使用来形容馔品数量丰富的词。多少馔品可以 ... 那就看看荆州刺史殷仲堪在遭遇水灾时期的饮食吧仲堪既为荆州,值水,俭食,常五碗盘,外无余肴。饭粒脱落盘席 ... 堪则仅设五盘馔品,被视为节俭,被誉为真率朴素。
795 按:同回有"前面都是盘蛇路"可证。【盘馔】?加 2 ^加菜肴。[例]智深随即跟到里面看时,见绿槐树下,放着一条卓子,铺着些盘馔,三个盏子,三双箸子,当中坐着一个胖和尚。 6 , 96 V 王婆将盘馔都摆在卓子上。 24.377 【判斛】[ ^ ^ " "判施斛食"之省。做佛事 ...
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施恩父子:酒过三巡好办事(图)
此时,仆从搬出酒兮果品盘馔,老管营亲自与武松把盏。酒过三巡,老管营才讲述施恩在快活林开酒店做生意,并非贪财好利,只是想「壮观」(搞旺)孟州,却来了个蒋门神 ... «中国经济网, Mac 09»