CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «皮馄饨»
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商品及服務分類暨相互檢索參考資料 - 第 30-8 页
... 饅頭、燒賣、蘿蔔糕、餡料」中之「手捲」商品`五、「八寶粥」、「糯米粥」、「燕麥粥」、「桂圓麥角粥」、「桂圓花生糯米粥」、「麥片粥」、「食用加奶粥」商品需檢索 2910 「紅豆湯、綠豆湯、花生仁湯」組群所有商品 3016 麵條、水餃、餛飩、春捲皮、餛飩皮、生麵幅 ...
易言之,这许多异名从另一个角度证明了馄饨并非中原汉人的"土产"。与"馄饨"关系最为密切的,也是最为常见的一个异名则是"浑脱"。清人余庆远在其《维西见闻记》记述,云南的西北部多见用以渡河的革囊,而其名则为"馄饨"或"皮馄饨" : "馄饨,即《元史》所载 ...
馄饨皮软而微韧,有异趣。"淮安的馄饨甚至是炝着吃的,所以又叫"炝馄饨"。馄饨的皮都是用面制吧?也不是。福州有肉燕皮馄饨,潮州有鱼皮馄饨,台北有猪皮馄饨,此外还有虾皮馄饨。民间还有用馄饨作比喻的,如母亲对刚会学语的小儿,指着头的每一部位 ...
飽脹,紮之,騎以渡水,本蒙古渡水之法,曰皮餛飩。元世祖至其宗,革囊渡江,夷人仿而習之,至今沿其制。"餛飩當然又是渾脱的異譯。食譜裏的餛飩,唐代已有紀載,當然也是因其形如囊橐而得名。就唐代《柘枝舞》人已戴渾脱一點看來,《維西見聞紀》説皮餛飩是 ...
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塵世奇谈 - 第 3 卷 - 第 1112 页
细一看,是由黄河上流泻下来的皮馄饨。这皮船,问是剥下羊皮吹鼓了,用木棍一孔一孔夹住,当中扯住羊皮,大小以羊皮多少为定,名曰"皮馄饨" ,又名皮船。上至西宁,下至五原,全是这皮船载货。邱山等看见的是皮船上满载柿子、红辣椒,有五六十船,到眼前才 ...
粮店经营的主要品种有大米,包括东北米、粳.米、籼米、糯米。面粉,包括富强粉、标准粉。豆类,包括大豆、绿豆、小豆。杂粮,包括玉米面、小米、黄米、髙粱米。粮食复制品有挂面,切面,饺子皮、馄饨皮。粮店一般都备有议价的粮食和食用油,居民可挑选购买。
騎以渡水,本蒙古渡水之法,曰『皮餛飩』。元世祖至其宗,革囊渡江。夷按. .《維西見聞記》云:「「餛飩』,卽《元史》所載『革嚢」也。不去毛而蒐剥殺皮。紮三足,一足革囊 I 其宗謂之「皮餛飩」。按. .《讀史方輿.紀要》卷百十五「雲南寧州」條下云:地名浪曠。注云:夷語旱 ...
不去毛而趸剥羧皮,扎三足,一足噱气其中,令饱胀,扎之,骑以渡水,本蒙古渡水之法,曰皮馄饨。元世祖至其宗,革囊渡江,夷人仿而习之,至今沿其制。"馄饱当然又是浑脱的异译。食谱里的馄蚀,唐代已有记载,当然也是因其形如囊棄而得名。就唐代《柘枝舞》人已 ...
燕皮馄饨也数得上是馄饨世家中的一绝。已经昨日黄花的郑秋记闽式燕皮馄饨,皮滑汤鲜,让人魂牵梦萦。燕皮晶莹洁白,是将生鱼肉剁细后用生粉混和擀薄。那汤是用鲜鱼熬成,清冽见底,以葱、姜、酒、盐与鲜猪肉拌和作馅,吃来鲜活爽口。现在市上虽也有 ...
清髙宗(御制)《蒙古吉林杂咏十二首序\ "涉川则挟革襄时间,乱流以济,或谓之皮馄饨,盖俗呼也。" (见阮葵生《茶余客话》卷十三)按:附国,一说即藏族古称 I 而室韦中之一支,为蒙古~所谓"蒙兀室韦"是也。嘉良夷,今称嘉戎,为蔵民之一部落。此数处制舟之皮, ...
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坎门鹰东“巧借东风”发展集体经济废弃老房变身古朴渔排档
鹰东社区计划将冷冻厂打造成美食体验场馆，主打鱼皮馄饨、鱼面、鱼饼等当地风俗美食，发动每家每户的渔嫂们都来制作，由社区统一收购经营，让游客可以到此 ... «浙江在线, Sep 15»
沙县小吃谋上市再发力餐饮行业发展分析
... 来应付客人，所以沙县小吃的面条和饺皮都是买现成的，有人专门开起面厂，把做好的面条饺皮馄饨皮送到店里。沙县小吃有个传统，店开到哪里，面厂就跟到哪里。 «股城网, Ogo 15»
坎门积极创建省级非遗主题小镇让传统和特色“活”起来
... 的喜悦；穿过鹰东隧道，图文结合的马粽、鱼皮馄饨制作流程让人跃跃欲试……这条非遗景观带不仅展示了丰富的文化内涵，也为滨海渔村涂上了一道绚丽的色彩。 «浙江在线, Ogo 15»
台州美食宝典《无鲜勿落饭》新鲜出炉
她写玉环的鱼皮馄饨：“玉环鱼皮馄饨的皮儿，就不同凡响，可谓系出名门。苏州也有鱼皮馄饨，以鳜鱼肉为皮。玉环的鱼皮馄饨，则是把海鳗去刺后，剔出鳗肉，再加上 ... «中国台州网, Mac 15»
老味儿馄饨
另外，20世纪80年代，辽宁路上的安徽菜馆曾推出过绉纱馄饨，有的餐厅借鉴南方饮食风格还出售芝麻馄饨、燕皮馄饨等。食不厌精，讲究一些的馄饨汤里又要放些鸡 ... «天津网, Feb 15»
温州人的“宅生活”16天不出门有钱任性直接请酒店大厨上门
随着这样的“宅生活”达人越来越多，不少餐饮酒店感受到了变化。 市区春晖路的妙鼎燕皮馄饨店是一家很普通的社区点心摊，每天馄饨粉干面条的外卖额可达500多元。 «浙江在线, Dis 14»
到玉环坎门尝渔家小吃
一进门，“碗碗香”老板娘罗丽萍热情招呼我们这群来客，一口浓重闽南普通话，道出自家鱼羹、鱼皮馄饨、水潺饼、番粉圆、糯米酒饭等招牌小吃。这些出自渔家女人之手 ... «浙江市场导报, Nov 14»
中国首家韩文化主题商业公园推出文化盛宴
活动现场，除了烤鱿鱼、锅贴、老油饼疙瘩汤等胶东本土特色的知名美食外，还有东北烤冷面、广东肠粉、陕西醋粉、绍兴臭干子、温州燕皮馄饨、成都酸辣粉等，各地 ... «威海新闻网, Okt 13»
适合糖尿病人的宜糖米省农博会最值得入手的土特产
作为温州小吃的拥趸，还得推荐下这些温州小吃，烤虾、鱼饼、墨鱼蛋饼、鱼皮馄饨……这些特色海鲜小吃一定合你的胃口。 大冷天很适合喝一碗热气腾腾的甲鱼汤。 «浙江在线, Nov 12»
顶级餐厅里让你“惊喜过度”的神秘菜单
... 化”(spherified)的过程——液体被一层薄薄的外皮包了起来，变成跟鱼子一样的球体，由此变成了一种类似去皮馄饨的东西——这样的菜单可能会让食客胆战心惊。 «新浪网, Mei 11»
