CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «鳝丝»
Ketahui penggunaan
鳝丝 dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
鳝丝 dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Cina.
片和紫苏叶,这四样青菜分别是褐、绿、白、紫四色,衬托得金黄的鳝丝竟比怒放的菊花还要好看!周大鹏尝罢第一盘鳝丝后连连点头,可是他尝罢第二盘鳝丝却变了脸色——第二盘鳝丝的味道奇香,刺激得周大鹏舌头上的味蕾津液横流,意念中竟有一种非食 ...
响油鳝丝 007 原料:鳝丝,葱、姜、蒜、料酒、醋、酱油、蚝油、味精、胡椒粉各适量。做法:1 将鳝丝切成切段待用,煮一锅沸水,加入葱、姜、料酒、醋,汆烫切好的鳝丝。2 待鳝丝煮开后,将水倒掉,鳝丝放入盆中稍事冷却。3 锅内入少许油,将葱、姜爆香,再放入 ...
3
中华营养百味：女性营养菜: - 第 114 页
清炒鳝糊 114 原料:鳝鱼1000克,湿淀粉75克,黄酒、酱油、白糖、味精、猪油、葱花、姜末各适量。做法: 1将鳝鱼用开水烫死,用刀将其划成鳝丝。2将洗净的鳝丝沥干水分,改刀切成5厘米长的小段。3炒锅置旺火上,加油烧热,将鳝丝放入煸炒几下后,烹黄酒, ...
4
快樂尋味•中華名菜150 ——江畔食途 - 第 108 页
鱔魚汆水撈起,用冷水冷卻。 2.用竹籤在鱔魚身上劃三下*,去掉魚骨及腸臟。 3.鱔魚用清水沖淨,切成5厘米長段。 4.大火燒熱鐵鑊至七成熱,放入洋葱、薑、葱、蒜炒香,加入鱔絲煸炒30秒鐘。 5.最後加入豆瓣醬、蠔油、黃酒、生抽、老抽、白糖,大火煮至收汁起 ...
韭黄炒鳝丝 022 原料:鳝鱼丝250克,韭黄段200克,植物油,盐,味精,白糖,姜片,鲜红椒丝,葱丝,葱段。做法:➀锅置火上,加适量清水煮沸,下切好的鳝鱼丝、姜片、葱段焯烫除腥。 ➁另起锅,倒油烧至七成热时,放入鲜红椒丝、葱丝炝锅,放入韭黄段煸炒;然后放入 ...
梁溪脆鳝 080 原料:活大鳝鱼,酱油,绍酒,盐,绵白糖,葱末,嫩姜丝,麻油,味精,胡椒粉。做法: 1 将锅置旺火上,加水、盐烧沸,放入活鳝鱼加盖煮熟,在清水中冷却、漂清,将鳝鱼去骨划成鳝丝,沥干水分。 2 炒锅下油烧热,放入鳝丝炸,炸约3分钟,即用漏勺捞出,再将 ...
中煮5分钟左右,当鳝鱼片全熟后下白饭、鱼露和芹菜碎,等到水沸后,加入适量的食盐进行调味,即可。功效:具有调养脾胃、补虚养身、防止子宫脱垂的功效。 4.鳝丝油菜粥材料:粳米,小油菜,鳝鱼,料酒,醋,大葱,姜,香菜,盐,味精,胡椒粉,色拉油。做法: (1)将小 ...
卢晟晔, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
芹菜爆鳝丝 088 原料:鳝鱼150克,芹菜、青椒各100克,植物油、蒜末、盐、味精各适量。做法: 1将鳝鱼活杀,去骨、内脏,切丝;芹菜、青椒洗净,切丝。 2锅内倒植物油烧热,放入鳝丝炒散后取出;将青椒、芹菜和盐、味精下锅炒出香味,把鳝丝放入锅内炒匀,出锅 ...
9
中华营养百味：健康瘦身食谱: - 第 39 页
银芽炒鳝丝 039 原料:熟鳝丝200克,绿豆芽250克,葱花、姜末、绍酒、精盐、湿淀粉、味精、花生油、香油各适量。做法:1 将绿豆芽去掉两头,洗净。2 将熟鳝丝洗净。3 将炒锅置旺火上,下花生油烧热,葱花、姜末炝锅,下鳝丝,煸炒,加绍酒、精盐、味精、绿豆芽, ...
其方法是将鳝鱼置人大木桶或罐中,倒人沸水,盖上桶盖或坐上竹篮,经烫杀后,加入少许食盐及醋,并用木棍轻轻搅拌,见鳝鱼嘴张 ... 做法是:先将锅坐旺火上,放菜油滑遍全锅,待油烧至五六成热时,投入大蒜末、姜末、香葱末煸出香味,随即放人鳝丝煸炒约 1 ...
BARANGAN BERITA YANG TERMASUK TERMA «鳝丝»
Ketahui apa yang diterbitkan oleh akhbar nasional dan antarabangsa dan cara istilah
鳝丝 digunakan dalam konteks perkara berita berikut.
【中秋】爆素鳝丝：素菜荤做的另类吃法
看到这几张图片，是不是有点像鳝丝或泥鳅呢？其实这是用香菇素菜荤做的营养菜啦。其“鳝丝”形可乱真，而且味道也非常好，吃一口感觉满口酥香。 谈到中国素菜的 ... «搜狐, Sep 15»
寻觅“厨类拔萃”的民间达人“民厨来了”首战开启
八位选手分两场进行比拼，每位选手需完成一道指定菜“响油鳝丝”和一道虾仁为主题的创意菜式。在“全明星”评委团专业而严格的评审下，揭幕赛成功选出两位优秀“民 ... «和讯网, Sep 15»
当黄鳝遇上冬阴功
台山黄鳝饭以本地野生黄鳝和台山优质丝苗米为原料，采用最原始、最传统的瓦煲生煮方法。蒸煮后米饭粒粒分明，黄鳝丝丝嫩滑，味道香浓鲜美。”台山第一家兴华黄鳝 ... «大洋网, Jul 15»
菜谱来源：精彩资讯网
黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。是端午节吃的三黄之一。 夏季是吃黄鳝的最佳时节。黄鳝的吃法有好多，可以炒鳝丝、鳝背，烧鳝筒，可以烧汤，红烧等等 ... «中国海洋食品网, Mei 15»
民国才俊郁达夫好的那口西施舌
郁达夫生在浙江富阳，富春江里的河鲜，稻田里的时蔬，给了郁达夫敏感的味觉和美食基因。他爱吃鳝丝、鳝糊、甲鱼炖火腿等地道的本地美食。 （文中图片来源于网络）. «搜狐, Apr 15»
春夏之交宁波鱼宴味正美
大厨会先用硬竹片去掉黄鳝脊骨，入沸水中氽熟；一番精湛的刀工后，将均匀切成合适长度的鳝丝，倒入已加入葱段、蒜片爆香的中火热油锅快炒；在鳝丝均匀受热略微 ... «金羊网, Apr 15»
咸中微甜的山药烩鳝鱼
我将鳝鱼丝洗净后切段，入锅加调料炒透，再加入铁棍山药条烩制而成。 ... 葱花与姜末爆香，放入鳝丝炒透，烹入料酒加盖略焖，加入鲜汤烧沸后，改用小火焖烧2分钟。 «金羊网, Jan 15»
黄鳝体内有致命寄生虫？爆炒鳝丝鳝段要烧透
浙江在线08月21日讯最近网络上一篇有关黄鳝的文章，让很多吃货坐不住了。因为它的标题是《黄鳝体内要命的寄生虫，亲，你还在吃吗？》，文内反复强调：千万别生吃 ... «浙江在线, Ogo 14»
食药监:申城暂未发现"草酸盐"鳝丝一旦发现必将严惩
东方网6月26日消息：工业领域普遍使用的除锈剂草酸竟被用来洗鳝丝？针对近日上海市场上传出有部分商家使用“草酸盐”加工鳝丝的情况，市食药监管局昨天表示，草 ... «东方网, Jun 14»
除锈的草酸盐成加工鳝丝"神器" 食药监称"没地方化验"
东方网6月17日消息：据《新闻晨报》报道，沪上有“小暑黄鳝赛人参”的说法。夏季来临，又到了市民吃鳝丝的季节。然而，摊贩在加工鳝丝时，为了去掉鳝丝体表的黏膜， ... «东方网, Jun 14»
