CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «菽乳»
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菽乳 dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
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... 具体数据,但统算下来其开支无疑相当巨大。在入京〈有时为热河)后,除了例行的礼部宴请外,平时的饮食、起居由会同馆、光禄寺、户部安排。对于日常的接待标准,清朝早在 1661 年(顺治十八年)就规定,给安南贡使每天提供"鸡一,猪肉二斤,菽乳一斤八两, ...
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皇朝政典類纂 - 第 19 卷 - 第 2 页
翁镀瓜四雨醋十兩香油 1 兩椒一錢毎五日賴果一^ 186 ^ 181 人或一一人或三入毎^ ! ,羊一豬肉一一一斤牛乳一鼕 11 雞一魚一菽乳二斤一^光奪紿發其粲與朝鬵 1 事例~ 51^1 一扦八兩茱一一頃鹽一兩共酒十瓶燈油十兩伴送官日雜肉一斤 1 一 1 役等待 ...
聂鑫森. 云中。"因为他在安徽淮南八公山地区住过,这里的"八公山豆腐有名,于是便腐的发明权箅^上,这当然是不足信的。我国种植大豆的历史很悠久,随之衍生出一些豆制品是很平常的事,应该说豆腐是劳动人民共同创造的。豆腐原名"菽乳" ,菽即大豆, "故 ...
傳說服之可避瘟氣【請音】 4 无^菖莆酒能辨菽麥,故不可立。」物。《左傳》成十八年:「周子有兄而無慧,不穋,禾麻菽麥。」 1 一者形殊,故也用以指易辨之【釋義】豆與麥。《詩,豳風^七月》:「黍稷重【請音】尸. .乂^巧穫《堅瓠集^豆腐》。 雅,改名菽乳。見明王志堅《表 ...
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中國農學遺産選集 - 第 1 期 - 第 103 页
屮- ^卅&骱 191 十七世紀前期 X 五穀者稻、黍、稷、麥、菽也。鄭司廣注。周趙謂 ... 其星在河車之北。明則俱熟。柳.庶物異名疏? ; !【麵菽乳、莨腐也。煮豆爲乳。梵文、以大小豆等爲角果。 160 明'王志竪撰(十七 159~ 3^^^世紀前期或稍後)。^貪類張孝忠遇 ...
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Guo xue ji ben cong shu - 第 225 卷 - 第 22 页
Yunwu Wang 88 鸱夷號.亦冒人銜行,雖非他倡良終遜玉雪^君詩 81 後 I 偏師欲乘 I 镜之嫩花^佛妝铤燕^我已熟豆子 1 坷滅函牛 1 漢賫 12 ^同出多異乾翻^賴麟,季熏胥竟自 I 酒國方全^或石乳誇#良侈舆金奴; 1 ^ ?乳锹南歉破睡心神^若將菽乳比,儉薄應 ...
(大淸會典事例卷四〇六) 1 楚各穴闸、燈油二闸、茶一^、澳一闸、麴二斤、栾三斤、锼瓜四^、醋十闸、香油一闸、椒一錢、毎,蘋雍正五年又將正副使待遇增爲:「羊一、猪肉三斤、牛乳一镞、各鹅一、魚一、菽乳二斤、酒六瓶、淸醬、從役日袷猪肉一斤、茱十闸、!
... 《庶物异名录》称菽乳;并有没骨肉等异称。它是以黄豆、青豆或黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点盐卤、凝固成型等工序而成。豆腐,既可成为家中的小凉菜,又可成为大饭馆的主菜,还有专以豆腐为特色的菜馆,如京城的淮扬豆腐宴。豆腐制作菜肴 ...
珍娘諳餘食性,親擷椿芽,復調菽乳,漉吳鹽,糝越豉以進,頗覺可口。餐後攜珍娘入市,各購雜物,出城趲四十里。將薄暮矣,過一大橋,凡八十餘級,橋下水聲,急如瀑布。堞燈初上,戍鼓已嚴,守城者持鑰詰姓民。告而後入,泥濘湫隘,不下信陽,僦小屋暫棲。苦不得食 ...
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中國文學植物學（全新修訂版） - 第 232 页
鄭珍〈重曰遺知同以十七曰歸〉:「自我來鎮遠,不撤惟菽乳。佐之菘波陵。葭兒及芹母。」.空心菜:原名蔬菜。原產地應是中南半島的熱帶雨林。也有人說原產中國(圖 9 )。由於遲至明清以後的詩詞才有引述,屬外國引進的可能性較大,即明.金堡(澹歸法師)詞〈 ...
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仙丹、野狐及其他
刘安屡败屡炼，最后索性改用豆菽为原料，再与石膏或盐卤混合，这一试果真“炼”出乳白绵厚之物，《太平广记》中称之为“菽乳”。品尝它的人虽未能长生不老，但嫩滑 ... «《财经网》, Ogo 15»
大众情人－－大煮茶干
茶干古名“菽乳干”，相传南宋末年，文人雅士闲暇时邀三五好友，各一杯清茶，配之数块菽乳干佐茶，悠然自得，由此得名－－茶干。 茶干系选用优质大豆、甘草等十几种 ... «搜狐, Jun 15»
豆腐的来历：淮南王为炼制仙丹结果误制出豆腐
刘安听说后，与方士们又进一步反复试验，终于使豆乳凝固到一块，他们给这种东西取了个好听的名字——菽乳，后来改称“豆腐”。从此，豆腐在民间广泛流传开来。 «凤凰网, Mei 15»
西汉淮南王刘安曾发明豆腐:本想炼丹误制出豆腐
刘安听说后，与方士们又进一步反复试验，终于使豆乳凝固到一块，他们给这种东西取了个好听的名字——菽乳，后来改称“豆腐”。从此，豆腐在民间广泛流传开来。 «中国新闻网, Mei 15»
腐乳之殇
... 加盐成熟后为腐乳”，在明代就有大量史书记载腐乳的各种制作方法，《本草纲目拾遗》记载：“腐乳又名为菽乳，以豆腐腌过加酒糟或酱制者，味咸甘心”；清朝，关于腐乳 ... «科学时报, Feb 15»
许昌腐竹素中之荤香飘俄罗斯(图)
唐代《中岳颍川志》中记载：“郡治所西乡产戎菽(豆腐类产品)。”元代《许州志》记载：“许县产菽乳(豆制品)。”清道光年间《许昌县志》记载：“植菽(豆)者众，作腐造酱有名。 «人民网, Jan 15»
有禅之味日本豆腐的前世今生
论做法之讲究，奇品中有“茶礼菽乳”(菽乳即豆腐的别称)，大平锅底铺满竹叶，上置一方豆腐，切作五块，涂厚厚一层袱纱味噌，又铺一层竹叶，再涂一层四季味噌，烹煮 ... «凤凰网, Ogo 14»
日本美食：日本豆腐的前世今生
论做法之讲究，奇品中有“茶礼菽乳”(菽乳即豆腐的别称)，大平锅底铺满竹叶，上置一方豆腐，切作五块，涂厚厚一层袱纱味噌，又铺一层竹叶，再涂一层四季味噌，烹煮 ... «东北网, Ogo 14»
“东方龙脑”龙山豆腐史话(组图)
及至汉代,石磨始盛,淮南王刘安好道学,泡菽如腐,磨而出乳,盐卤煮之成形,曰“菽乳”,即“豆腐”之早期称谓。豆腐之名最早始于北宋寇宗的《本草衍义》,曰:“生大豆炒熟以枣 ... «网易, Apr 14»
淮南王刘安死因新解
惊讶的刘安等人一尝，感觉味道不错，他们给这种东西取了个好听的名字——菽乳(唐宋后改称“豆腐”)。炼丹未成却发明豆腐，真是件大好事。之后制作豆腐技法传入 ... «六安新闻网, Dis 13»
