CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «玉糁»
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有名的"东坡羹"与"玉糁羹"就是他创造的。东坡獎有两种。一种是用菱菁、萝卜做的。他有一首诤说明了此菜的来源: "我昔在田间,寒庖有珍烹。常支折脚鑭,自煮花蔓菁。中年失此味,想象如隔生。谁知南岳老, .解作东坡羹。中有芦菔根,尚含晓露清。勿语贵 ...
霍国玲, 紫军. 解一: "麝煤融宝鼎"句:带有芳香气息的优质煤炭,在宝鼎中焚烧。"绮袖笼金貂"句:穿丝绸衣服的女子,又在衣袖处套上用貂皮制作的套袖,借以御寒。"煮芋成新赏"句:煮芋:宋,苏轼之子苏过,以山芋做玉糁葜,色香味皆奇绝。为此,苏轼作诗曰: "香 ...
这里介绍的是芦菔和米粉煮成的玉渗獎,色香味皆奇绝,适于酒后食用,为山村风味菜肴. ,以米为糁供食,我国很早就有.《墨子》载 ... 唐宋之后,糠之品种增多,有山芋楱、鸡肉惨,牛肉糁、羊肉摻等.《国老谈 ... 这种临沂玉糁獎,薄而味浓,肥而不膩,味美可口、营养 ...
孔凡禮 三藏年譜卷五十三二八一七同處。賦見《蘇軾文集》卷一,敍菜羹有自然之味,可常享。簡見《佚文囊編》卷四(二五〇六頁】。旨意有作。《菜羹賦》或爲今年作。軾與友人簡謂視蘇武啖氈食鼠爲太靡麗,或亦今年 11 有《山家清供》,謂林洪撰;題作《玉糝奠》, ...
孔凡禮 《菜羹賦》或為今年作。與友人簡謂視蘇武啖氈食鼠為太靡麗,或亦今年作。有《山家清供》,謂林洪撰;題作《玉糝羹》,原注:「或用山芋。」皆傳聞,附此。料,只研白米為糝食之。忽放箸撫几曰"『若非天竺酥陀,人間决無此味。』」涵芬樓《説郛》卷二十二宛委 ...
93 東坡又有「玉糝羹」,詩題是:〈以山芋作玉糝羹,色香味皆奇絕。天上酥酏則未可知,人間決無此味也〉。 94 後來南宋陸游詩〈即事〉詠東坡「玉糝羹」:「聊試寒爐玉糝羹」,可見其名氣。 95 素食者似並不多。上引王質一族沒有吃肉,並非自願。楊宗惠「晚讀釋老 ...
劉文蔚, 任以治, 蔡應襄. -]11 1^1 1 I 一" \ ^!!,一圖爵 89 ,呼| ,年|先|由—盤 1 同. I 斗指,斷 I 都|费|香, .調 I 分| # |玉糁 I 碧澗 I 婢覆 I 鶬虡丄化種 I 玉—斷 I 军丄于鼋 I 遺—甘露—遣母 I 藜 III 一杯|形香—新 I 坎 I 囊丄杯 I 港香 I 新 I 举參|山 I 斗祸 I 雁陣 I 老栩 I ...
实际,浮沙獎,就是糁( ^ ^ )獎。《宋史,文天祥传》: "从樵者乞得馀糁 II 。"宋,苏轼《山芋作玉糁奠》诗云: "莫将南海金庸脍,轻比东坡玉糁 II 。"宋,陈达叟《蔬食谱》: "土酥,芦菔,也作玉糁獎。" (引自宛委山堂本《说郛》卷一 0 六)按:云"玉"者,状其白;云"糁"者,谓以米合 ...
... 召对时为治数言,不负传家有经学实心维国是,绍兴间论奸一牍,纵然解组恋君恩孙勖三许远祠(苏州)待张巡若同胞,先死后死;与常山、平原,义分一席恨李翰不作传,大书特书,赖紫阳、涑水,笔补千秋苏轼祠算一生谪宦居多,且漫夸桄榔杖、椰子酒、玉糁羹, ...
醉沉沉、庭阴转午,画堂人静。芳草王孙知何处?唯有杨花糁2径。渐玉枕、腾腾春醒。帘外残红春已透,镇无聊、 3酒厌厌病。云鬓乱,未忺4整。江南旧事休重省,遍天涯、寻消问息,断鸿5难倩6。月满西楼凭阑久,依旧归期未定。又只恐、瓶沉金井。嘶骑不来银烛 ...
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古玉收藏如何判断真伪
古玉久埋在地下会出现种种变化，一些似沁非沁的玉色变化还必须依据现代的科技 ... 粥状白斑，形状如白色的竹花，也有人把它称作“玉花、玉英、玉液、玉雪、玉糁”等。 «中国艺术品新闻中心, Ogo 15»
苏东坡敢于尝试新食物：老鼠、蝙蝠、蛤蟆都尝过
即使是不逢年节，吃不上米，苏东坡也欣然于“过子忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥酏则不可知，人间决无此味也”。“巧妇难为无米之炊”的尴尬仿佛 ... «东方网, Ogo 15»
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... 穿着我这一身衣裳去，方便又自在！” “这，”大壮一时语塞，纠结了。 汤羹类：山海羹、碧涧羹、槐叶淘、暗香汤、玉糁羹、蟹酿橙、莲房鱼包、金齑玉脍。 246 短柄乌头毒 ... «昌宁党建网, Apr 15»
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苏轼除发明东坡肉还发明过东坡羹
更有一款金牌东坡羹，名字叫“东坡玉糁羹”——其实是苏轼的儿子苏过发明的。“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”味道实在是太好 ... «凤凰网, Feb 15»
苏轼发明美食不止东坡肉孙中山配制“四物汤”
更有一款金牌东坡羹，名字叫“东坡玉糁羹”——其实是苏轼的儿子苏过发明的。“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”味道实在是太好 ... «中国新闻网, Feb 15»
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如何辨别玉沁真伪
牛毛纹： 古玉有时会存在一些随机分布、纤细飘逸、如丝如缕的沁色，俗称牛毛纹。 .... 粥状白斑，形状如白色的竹花，也有人把它称作“玉花、玉英、玉液、玉雪、玉糁”等。 «东方网, Feb 13»
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