CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «竹笪»
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閩語硏究及其與周邊方言的關係 - 第 128 页
藏也,荆楚曰揞,吳揚曰拚。」《何典》第一回:「形容鬼忽覺一陣肚腸痛,放出一個熱屁來,連忙揞住屁股道... ...。」可見吳語也保留此詞。 2 ,笪汕音〔〕,粵音〔 1317 〕,客音〔 1317 1 ,一種粗竹蓆。潮汕地區多用以作囤囤積稻穀,故稱「穀笪」,粵客方言均稱作「竹笪」。
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珠璣小館：家饌2 - 第 2 卷 - 第 74 页
加蓋"4‵煮 20 分鐘,移出!拆去竹笪'棄堇。‵ 3 倒去鑊內水分'加入上湯才杯和火腿汁施杯!燒至湯開時用竹笪包海參'放下鍋內'蓋起,小火煮 30 分鐘'關火焗伯分鐘。移出海參!棄去煨汁。是時海參已吸收了火腿蹄湯的鹹味 6 )。 1 ໄʕόᆎGyʕɽ˦ɪdGy ...
5.各項五柳俱切細絲,青、紅椒去籽,亦切細絲,4棵葱白和一半薑切細絲 3,其餘的薑磨茸,青葱打結。浸法 1.置直徑14吋的大鑊在旺火上,加水約 1.50公升,燒水至大開時加入薑茸、葱結和紹酒。 2.放下竹笪墊鑊底4,手提魚尾部分,將魚頭先從鑊邊滑下水中5, ...
__ T 火腿蹄汆水,用水沖冶,置小鍋內加水過面,大火燒開後改為小火,煮至汁液收至約為 T / 2 杯日寺,妻筆出汁液,放入冰箱內冷藏,撇去面上浮油'汁留用。 2 罝海參在竹青蔥 4 棵和堇 4 片,將竹笪兩遑用竹籤穿好,包住海參,放在大鍋內,加水過面,同時下紹酒 ...
彼有玉案者,謂王后法有玉案,并有竹笪以盛 1 一寸參,棗栗十有一一列,諸侯純九,大夫純五,夫人以勞圓,此方者,方圓不同,爲異也。案^云:「案十有食,先進寒具,口實之籩實以冬食。」故謂之寒具。莒寒具莒」者,寒具,若 0 ^先鄭云:「朝事,謂清朝未用竹而方,故云「 ...
... 可一期間放冰箱進行。頭數大的鮑魚要浸才天=頭數小的鮑魚就要浸 2 天。弋 D 一待其軟身一需要用已飛水的雞肉、豬腩肉(或腩排)和雞腳一以梅花間竹的排序放在已墊竹笪的瓦煲內一注滿蓋面熱水為準一煲約 8 小時 0 待其脆軟一趁熱取出一置室溫 ...
量材料光雞可蔓 7 竹笪(或鐵架)寸個。材料光雞可隻~乾貝 80 克~上湯 2 杯,堇 3 片,生滷水料八角『粒,桂皮、陳皮晉川、塊'花椒 T / 2 茶抽 2 杯 7 老抽了杯'冰糖 2 湯匙 7 紅穀米(或匙'草栗了個,生于由『/ 2 本不~鹽可湯匙~糖 2 湯‵橙黃粉〉少許。賣) '堇 2 ...
1 置直徑 14 吋的大鑊在旺火上,放下竹笪墊鑊底,加水約1.5公升,燒水至大開時加入薑茸、葱結和紹酒。 1 4 在魚頭內,沿中間斬一刀,但只斬3/4,使兩半仍能相連。 4 2 打開鯇魚,沿脊骨斬一刀,魚便能平放,在水下沖去血水。 2 3 剪出魚頭的瘦肉和中間的硬骨 ...
2^〈圖七)竹笪\±1 竹箔 3 箔她布(圃八〉。由長 667 公分、髙 130 公分的竹箔' ,与一塊長 667 公分、闊 100 公分的麻布合成,作罟集魚花用。 4 籬竹。作支撑竹笪用,数量不定。間笪塘「卽刮锞塘)的选揮及水質的改良間笪塘的选擇,应接近撇花塘,便于操作。
Guangdong Sheng 水産廳, 1957
壞竹`悠只竹各』 _‵′′竹一′ *區育蠶器`吳}寞仝焉哞建〉庸」伊)蠶釦鎰}葳杖也醣"; .lˊ 一^ 7dl'ˊ -‵′_ _」′. #"′)]IJ:. ... 敝」上 ˉ 咻一′` {可′ `竇峰 LIJ ‵)ˊ_ 』宣摽 ˊ 籃覃)語、‵ ‵ ‵ ′頡'一、同〉起刀竹長貌.江一兜 ... 落置簇竹笪四=才旭 H - .
梅膺祚, 虞德升, 6 Hefte in einem Umschlag ZALT, 1700
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台传统手作产品有口碑艺师齐聚话说感情
故事沙龙”活动，左起新竹三代以竹艺为业的竹编达人李谦宏、南投手工棉被店的老 ... 李谦宏是目前北台湾仅存的竹笪老师傅，但不少老客户还是回头找他订制竹箩、竹 ... «大纪元, Ogo 15»
臺傳統手作產品有口碑藝師齊聚話說感情
故事沙龍」活動，左起新竹三代以竹藝為業的竹編達人李謙宏、南投手工棉被店的 ... 請他製作曬米粉用的竹笪（粗竹席，米粉曬架），竹笪透氣好，米粉容易乾燥，但無法 ... «大紀元, Ogo 15»
茂名石化：从页岩炼油到广东纳税第一大户
... 拿竹笪当床，历尽艰辛硬是在一片荒原上建起了年产300万吨的页岩矿山和两座页岩干馏炉等设施，生产出页岩油，于上世纪五十年代末结束了'广东无油'的历史。”. «中国新闻网, Mei 15»
吃汤圆卖麻糍冬至几多习俗你造吗
冬节”前，不少人家会提前几天将糯米碾成粉，用水拌糊，然后分成一小块一小块地摆在竹笪上晒成汤圆粉。汤圆粉晒干后放入洋油箱，要吃时拿几块出来用水浸开后 ... «温州网, Dis 14»
清代民国羊城【冬至】习俗
旧时冬至前后，广州街坊开始将大米和糯米磨成粉，用竹笪晒干而藏之，以备制作油角、煎堆、年糕等过年食品之需，俗以为此时磨制的粉可久藏不蛀，名叫“晒冬粉”。 «金羊网, Dis 14»
飲食- 不老油條
陳伯每天都會站在門口的腸粉蒸櫃，在竹笪放上蒸熟的粉皮，用布一拉，稍為放涼便把粉皮捲上油條。由於竹笪較疏氣，出來的腸粉便不怕沾上倒汗水而變腍，是傳統 ... «香港蘋果日報, Ogo 14»
广州晚清风情画卷《西关集》
自那时起，“西关”之称流行，今天广州西关有上下九、长寿路以及刚刚结业的大笪地商场等。 .... 白槐绸裤，薯莨之爽汗，良有以也；竹笪矮门，内外之界限，不其严哉。 «金羊网, Mei 14»
温州人的“冬至”民俗
冬节”前，不少人家会提前几天将糯米碾成粉，用水拌糊，然后分成一小块一小块地摆在竹笪上晒成汤圆粉。汤圆粉晒干后放入洋油箱，要吃时拿几块出来用水浸开后 ... «瓯网, Dis 13»
推荐四大偏方助你“好孕”
花胶为胶质极重之物， 容易粘底， 煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 暖宫：玫瑰豉油鸡. 肉嫩、皮脆、鲜香、味美，玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜，具有补血 ... «familydoctor.com.cn, Sep 13»
1931年广州永汉事件：国民党政府镇压反日群众
至第三天后，连续数天举行示威巡行，并由检查队人员到太平沙杜煊泰住宅找出他夫妇两人的照片，贴在示威巡行的竹笪牌上，写着“卖国贼及枪杀爱国同胞的杜煊泰”。 «凤凰网, Okt 12»
