Znaczenie słowa "Emulgator" w słowniku

ETYMOLOGIA SŁOWA EMULGATOR

zu lateinisch emulgere, ↑emulgieren.

Etymologia to nauka badająca pochodzenie słów oraz zmiany ich struktury i znaczenia.

WYMOWA SŁOWA EMULGATOR

Emulgator  [Emulga̲tor]

CO OZNACZA SŁOWO EMULGATOR

emulgator

Emulgator

Emulgatory to środki pomocnicze, które służą do mieszania i stabilizowania dwóch niemieszających się cieczy, na przykład oleju i wody, w celu uzyskania dokładnie rozdrobnionej mieszaniny, tak zwanej emulsji. To samo dotyczy mieszania stałych, nierozpuszczalnych substancji w cieczy w celu ustabilizowania tak zwanej zawiesiny. Adiuwanty, często określane jako środki powierzchniowo czynne, są powszechnie stosowane w farmacji, technologii żywnościowej jako dodatkach do żywności, przemyśle naftowym, gospodarstwie domowym, kosmetykach i wielu dużych zastosowaniach przemysłowych. ▪ Właściwości fizyczne tych substancji powierzchniowo czynnych są opisane szczegółowo w części "Surfaktanty". ▪ Związki stosowane jako emulgatory w przemyśle spożywczym są wymienione w wykazie dodatków do żywności dopuszczonych do obrotu w Unii Europejskiej. Ważnymi emulgatorami w przemyśle spożywczym są lecytyna i mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych.

Emulgatoren sind Hilfsstoffe, die dazu dienen, zwei nicht miteinander mischbare Flüssigkeiten, wie zum Beispiel Öl und Wasser, zu einem fein verteilten Gemisch, der sogenannten Emulsion, zu vermengen und zu stabilisieren. Ähnliches gilt für die Aufmischung von festen, nicht löslichen Stoffen in einer Flüssigkeit, um eine sogenannte Suspension zu stabilisieren. Die häufig auch als Tenside bezeichneten Hilfsstoffe finden eine breite Anwendung in Pharmazie, Lebensmitteltechnologie als Lebensmittelzusatzstoffe, Ölindustrie, im Haushalt, in der Kosmetik und zahlreichen großindustriellen Anwendungen. ▪ Die physikalischen Eigenschaften dieser grenzflächenaktiven Substanzen werden unter „Tenside“ ausführlich beschrieben. ▪ Verbindungen, die in der Lebensmittelindustrie als Emulgatoren verwendet werden, sind in der Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt. Wichtige Emulgatoren in der Lebensmittelindustrie sind Lecithine und Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.

Definicja słowa Emulgator w słowniku

Substancja, która pozwala na tworzenie emulsji ułatwia.

Stoff, der die Bildung einer Emulsion ermöglicht, erleichtert.

TŁUMACZENIE SŁOWA EMULGATOR

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Tłumaczenie słowa Emulgator na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Emulgator».

• Tłumacz niemiecki - chiński: 乳化剂
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: emulsionante
• Tłumacz niemiecki - angielski: emulsifier
• Tłumacz niemiecki - hindi: पायसीकारकों
• Tłumacz niemiecki - arabski: مستحلب
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: эмульгатор
• Tłumacz niemiecki - portugalski: emulsificante
• Tłumacz niemiecki - bengalski: emulsifier
• Tłumacz niemiecki - francuski: émulsifiant
• Tłumacz niemiecki - malajski: emulsifier
• niemiecki: Emulgator
• Tłumacz niemiecki - japoński: 乳化剤
• Tłumacz niemiecki - koreański: 유화제
• Tłumacz niemiecki - jawajski: emulsifier
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: chất chuyển thể sữa
• Tłumacz niemiecki - tamilski: கூழ்மமாக்கியாகச்
• Tłumacz niemiecki - marathi: emulsifier
• Tłumacz niemiecki - turecki: emülgatör
• Tłumacz niemiecki - włoski: emulsionante
• Tłumacz niemiecki - polski: emulgator
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: емульгатор
• Tłumacz niemiecki - rumuński: emulgator
• Tłumacz niemiecki - grecki: γαλακτωματοποιητής
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: emulgator
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: emulgator
• Tłumacz niemiecki - norweski: emulgator

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «EMULGATOR»

Poznaj użycie słowa Emulgator w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Emulgator oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Zusatzstoffe und E-Nummern: Alle Zusatzstoffe und E-Nummern ...

E471 Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren Emulgator, Mehlbehandlungsmittel, Schaumstabilisator → E472a Essigsäureester von Monoglyceriden Emulgator, Mehlbehandlungsmittel, Schaumstabilisator → E472b Milchsäureester von ...

Bernd Leitenberger, 2013

Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: ...

... Polyethylenwachsoxidat 62 — Überzugsmittel 66 Polyethylenwachsoxidate 104 f Polyglycerin-Polyricinoleat, E 476, Emulgator 61 Polyolefrnharze 105 Po1yoxyethylen-(40)stearat, E 431, Emulgator 60 Polyoxyethylen-sorbitan- monolaurat, ...

Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker, 2009

Wissenschaft im Kochtopf: Küchengeheimnisse wissenschaftlich ...

Sie heißen„amphotere Tenside“. Einsolches Tensid istLecithin( nähereszuLecithin siehe Seite 97). polar polar nichtionischer Emulgator, z. B. Fettsäuremonoglycerid (E 471) anionischer Emulgator, z. B. Natriumsalz einer Fettsäure (E 470a), ...

Carsten Meyerhoff, Friederike Bischof, 2013

Houben-Weyl Methods of Organic Chemistry Vol. E 20, 4th ...

Zwischen der bei einer Emulsions-Polymerisation verwendeten Emulgator- Menge, der Teilchengröße und Teilchenzahl des Latex sowie der auftretenden Koagulat-Menge lassen sich gelegentlich eindeutige Korrelationen feststellen ( vgl. Tab.

P. Adolphs, H. Alberts, H. Bachem, 2014

Darstellung von Core-Shell-Polymeren mit Hilfe polymerer ...

Im folgenden sind die Ergebnisse von Copolymerisationen mit zwei verschiedenen anionischen Emulgatoren, Na-Dodecylsulfat (SDS) und Mersolat ® K30 (MK30) dargestellt. SDS ist ein klassischer Alkylsulfat-Emulgator. Mersolat ® K30 ist ...

Suck-Kyung Ko, 1998

Springer Lexikon Kosmetik und Körperpflege

Laneth-16. INCI. Emulgator, Tensid. Laneth-20/-25/-40/-50/-60. INCI. Emulgator, Viskositätsregler, Stoffmit reinigender Wirkung, Tensid. Laneth Acetate. INCI. Hautpflegemittel, Emolliens, Haarkonditionierungsmittel. Vertreter: Laneth-9 Acetate ...

Marina Bährle-Rapp, 2012

Chemische Exponate für Kinder in Science Centern

Emulgator Abb. 3.2: Vereinfachte Darstellung eines Emulgators Das Prinzip „ Gleiches mag Gleiches“ ist also auch hier anwendbar. Die kugelförmigen Wassermoleküle mischen sich mit dem Emulgator an seiner kugelförmigen Stelle , die ...

Hendrik Förster, 2005

Zusatzstoffe aus rechtlicher, technologischer und ...

Zt. nicht möglich mittel E 491 Sorbitanmono- vom häufigen Verzehr ist künstlicher Emulgator, Entschäumer oder Fettstearat abzuraten; für gentechnisch kristallbeeinflusser; Herstellung aus genveränhergestellte Sorbitanmono- dertem Soja ...

Mathias Schwarz, 2002

Historische Beschichtungstechniken: Erhalten, Bewerten und ...

Öl-Leimemulsion, fett (mit höherem Ölanteil) 65 Emulgator aus zähflüssiger Celluloseleimlösung 35 Lackleinöl oder Leinölfirnis  Öl-Leimemulsion,mager1 80 Emulgator, wie oben oder dünnflüssige, warme Glutinleimlösung 20 Lackleinöl ...

Kurt Schönburg, DIN e.V., 2011

Dispersion (Chemie): Hydrophilie, Lipophilie, Hydrophobie, ...

Aus Wikipedia. Nicht dargestellt. Auszug: Other reasons this message may be displayed: ...http://booksllc.net/?l=de

Quelle: Wikipedia, Bucher Gruppe, 2011

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «EMULGATOR»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Emulgator w wiadomościach.

Veganer „Käse“ – selbst gemacht

Was man unbedingt braucht, ist ein Emulgator. Ich probierte es mit Gummi Arabicum und mit Sojalecithin. Mit letzterem funktioniert es ein klein wenig besser. «Doro Schreier, Kwi 16»

Die häufigsten Zusatzstoffe: Was steckt hinter den E-Nummern?

Lecithin kann verschiedene Funktionen haben. Als Emulgator verhindert es, dass sich Fett- und Wasserphasen eines Lebensmittels trennen. Außerdem kann es ... «Web.de, Lut 16»

Geschmacksprobe - Aufbackbrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Weizenmalzmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Rapsöl, Emulgator E472e* ... «WDR Nachrichten, Sty 16»

Ist das alles noch halal?

Emulgatoren sei dank, ja. Jeder der schon einmal versucht hat, Öl mit Wasser zu mischen, hat gemerkt, dass dieser Versuch immer kläglich gescheitert ist. «IslamiQ - Das Fachmagazin zu Themen rund um Islam und Muslime, Lis 15»

Emulgatoren fördern Darmentzündung

Im Februar 2015 veröffentlichen Forscher der Georgia State University in Atlanta, USA alarmierende Studienergebnisse: Emulgatoren sollen den Darm ... «hr online, Lis 15»

Verboden emulgator in frisdranken Albert Heijn en Jumbo

Het is in Europa verboden om deze emulgator in levensmiddelen te gebruiken. foodwatch ontdekte de verboden emulgator in de frisdranken Mountain Dew ... «Boeddhistisch Dagblad, Wrz 15»

Serie: Lebensmittel – was drauf steht und was drin istBacktriebmittel ...

Emulgatoren stecken in zahlreichen Fertiggerichten, Dressings und Backwaren. Ihr Einsatz für Lebensmittel ist schier grenzenlos. Rund 40 Emulgatoren setzt ... «FOCUS Online, Lip 15»

STRUČNJACI UPOZORAVAJU NA OPASNI EMULGATOR U ...

Skoro svaki sladoled "obogaćen"je karagenanom - E 407. "Deca ne bi trebalo da ga unose, jer je potencijalni izazivač raka", upozorava prof. dr Vladimir Kovčin, ... «Alo!, Cze 15»

Parabene und PEG in Kosmetik: Allergien, Unfruchtbarkeit, Krebs ...

PEG (Polyethylenglykole) wirken als Emulgator, verbinden also Wasser mit Öl und verbessern damit die Konsistenz von Kosmetika. Zusätzlich nutzt die Industrie ... «FOCUS Online, Maj 15»

Muttertag Badeöle selbst gemacht

Das zugegebene Tensid bzw. der Emulgator (12,5 ml pro 100 ml Basisöl) hilft, dass sich der Badezusatz gut mit dem Badewasser vermischt. Der Zusatzstoff hilft ... «BUNTE.de, Maj 15»