śnieg jajko
Schneeeier, w Austrii Schneenockerl z mlekiem kanarkowym, w Polsce zupa nic, na Węgrzech madártej iw Rumunii Lapte de pasăre to deser wykonany z mlecznych kluszek z jajkiem białego i angielskiego śmietany lub sosu waniliowego. Do przygotowania, obrane, słodzone białko jajka jest sprowadzone łyżeczką w gorącej, słodkiej waniliowej przyprawie mleka. Po ochłodzeniu krzywki są przelewane i podawane z sosem. Dla wyrafinowania, jest zwykle dodawanie pewnego syropu karmelowego. W podobnym deserze Île flottante, maszyna do przyprawiania jest sprowadzana w większych porcjach lub gotowana na krótko w kuchence mikrofalowej, a następnie pocięta na kawałki, umieszczona w łóżku angielskiego śmietany. Do dekoracji naczynia jest przykryta karmelowymi filetami.