Znaczenie słowa "fish and brewis" w słowniku

WYMOWA SŁOWA FISH AND BREWIS

fish and brewis

CO OZNACZA SŁOWO FISH AND BREWIS

Ryby i brewis

Fish and brewis

Ryby i brewia to tradycyjny posiłek w Nowej Funlandii, składający się z dorsza i twardego chleba lub twardego kleju. Z obfitością dorsza wokół wybrzeży Nowej Fundlandii i Labradoru stało się synonimem wielu gospodarstw w Nowej Funlandii jako delikatności, które mają służyć jako główny posiłek. Przepis może różnić się w zależności od społeczności, a nawet gospodarstw domowych, ale podstawowe składniki są takie same. Typowa receptura wymaga soli rybnych, która jest zanurzana w wodzie przez noc w celu zmniejszenia zawartości soli w rybach, a twardy chleb jest również nasączony wodą przez noc. Następnego dnia ryba i twardy chleb są gotowane oddzielnie aż do przetargu, a następnie oba są serwowane razem. Tradycyjny posiłek podawany jest z scrunchions, solone tłuszczu wieprzowego, które zostało pocięte na małe kawałki i smażone. Zarówno tłuszcz wytworzony, jak i ciekły tłuszcz są następnie zanurzane w rybach i wannie. Warzelina Fishera jest taka sama jak ryba i warzelina, ale ryba i chleb są posiekane podczas gorących i zmieszanych razem z scrunchions, a zamiast dorsza solnego stosuje się często świeży dorsz. Masło narysowane jest czasem używane zamiast scrunchions.

Fish and brewis is a traditional Newfoundland meal consisting of codfish and hard bread or hard tack. With the abundance of cod around the coasts of Newfoundland and Labrador it became synonymous with many Newfoundland households as a delicacy to be served as a main meal. The recipe may vary from community to community or even household to household, but the primary ingredients are always the same. The typical recipe calls for salt fish that is soaked in water overnight to reduce the salt content of the fish, and the hard bread is also soaked in water overnight. The next day, the fish and hard bread are boiled separately until tender, and then both are served together. The traditional meal is served with scrunchions, salted pork fat which has been cut into small pieces and fried. Both the rendered fat and the liquid fat are then drizzled over the fish and brewis. Fisherman's brewis is the same as fish and brewis, but the fish and bread are chopped while hot and mixed together with the scrunchions, and often fresh cod is used instead of salt cod. Drawn butter is sometimes used instead of scrunchions.

Definicja słowa fish and brewis w słowniku

Definicja ryb i browarów w słowniku to nowofunlandzka potrawa z ugotowanego solonego dorsza i zmoczony twardy chleb.

TŁUMACZENIE SŁOWA FISH AND BREWIS

Poznaj tłumaczenie słowa fish and brewis na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa fish and brewis na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «fish and brewis».

• Tłumacz angielski - chiński: 鱼和brewis
• Tłumacz angielski - hiszpański: pescado y brewis
• angielski: fish and brewis
• Tłumacz angielski - hindi: मछली और brewis
• Tłumacz angielski - arabski: الأسماك و brewis
• Tłumacz angielski - rosyjski: рыба и Brewis
• Tłumacz angielski - portugalski: peixes e brewis
• Tłumacz angielski - bengalski: মাছ এবং brewis
• Tłumacz angielski - francuski: poissons et brewis
• Tłumacz angielski - malajski: Ikan dan brewis
• Tłumacz angielski - niemiecki: Fisch und Brewis
• Tłumacz angielski - japoński: 魚や肉汁
• Tłumacz angielski - koreański: 물고기와 brewis
• Tłumacz angielski - jawajski: Iwak lan brew
• Tłumacz angielski - wietnamski: cá và brewis
• Tłumacz angielski - tamilski: மீன் மற்றும் brewis
• Tłumacz angielski - marathi: मासे आणि ब्रुविस
• Tłumacz angielski - turecki: Balık ve brewis
• Tłumacz angielski - włoski: pesce e Brewis
• Tłumacz angielski - polski: ryby i Brewis
• Tłumacz angielski - ukraiński: риба і Brewis
• Tłumacz angielski - rumuński: pește și brewis
• Tłumacz angielski - grecki: ψάρια και brewis
• Tłumacz angielski - afrikaans: vis en Brewis
• Tłumacz angielski - szwedzki: fisk och brewis
• Tłumacz angielski - norweski: fisk og brewis

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «FISH AND BREWIS»

Poznaj użycie słowa fish and brewis w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem fish and brewis oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Dictionary of Newfoundland English

It rhymed, for biewis is pronounced 'bruise.' [1960] 1965 PEACOCK (ed) i. 123 " Fish and Brewis": When springtime come round we'll go cutting spruce. / We'll make just enough to have fish and brewis, / If the cutting is bad then we'll go in the ...

George Morley Story, W. J. Kirwin, John David Allison Widdowson, 1990

Fish and Brewis

Fish and brewis (pronounced "brews") is a traditional Newfoundland meal consisting of codfish and hard bread or hard tack.

Aeron Charline, 2011

Fat-Back and Molasses

Perhaps the most popular dish is Fish and Brewis, pronounced "broos". The New Englanders make fish and brewis too, but few people inland ever heard of it. In fact, one mainlander on first hearing of it, thought it had some connection with a ...

Ivan F. Jesperson, 1989

The Newfoundland and Labrador Seafood Cookbook

Fish and Brewis 4 to 6 Servings • 1 Vi pounds salt cod, skinned and boned • 4 cakes hard bread (also called hard tack) • Va pound salt pork fat, rind removed, cut into 14-inch dice • 1 small onion, finely chopped Atlantic Salmon There are many ...

Joan Over, 2003

Mouth Wide Open: A Cook and His Appetite

Fishermen's brewis or, more often, just fish and brewis, is to Newfoundland what fish chowder is to New England. The word “brewis” (pronounced “brooze”— hence the old joke about the new parson who, offered fish and brewis for breakfast, ...

John Thorne, Matt Lewis Thorne, 2008

Total Tripping: Canada

Fish and Brewis and Flippers, too I first tried the national dish of Newfoundland, fish and brewis, at the start of the day in the fishing village of Fox Harbor on frigid Argentia Bay. The eastern light was just breaking when the smell of a kerosene ...

CARL LAHSER, 2014

The Oxford Companion to Food

Len Margaret (1980), whohasthe combinationof fish and brewis as partofthe title ofhis survey ofold recipes of Newfoundland, explains that thedish involves SALT COD, SALT PORK,brewis, and salt, theroleofthe salt pork beingto provide ...

Alan Davidson, Tom Jaine, 2006

Cruising World

Another recipe which is part of my maritime background is Fish and Brewis, pronounced “Fish 'n' Brews." My maternal grandfather was a sailorman for most of his life including, I suspect from his stories, rum-running during Prohibition.

‎

You Better Watch Out

Sometimes he'd make just porridge with milk and brown sugar or molasses, and tea, or sometimes refried fish and brewis with bacon, which was better than fish and brewis, but not much. There was always fish and brewis on Fridays, the ...

Greg Malone, 2010

World Small-scale Fisheries: Contemporary Visions

These traditional meals are likewise reflected in many collections of old Newfoundland recipes. Fish and Brewis, Toutens and Tales by Len Margaret ( 1980) is a set of traditional recipes and recollections from the community of St Leonard's on ...

Ratana Chuenpagdee, 2011

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «FISH AND BREWIS»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo fish and brewis w wiadomościach.

Cartwright residents pulling together to rebuild man's burned home

"If you showed up to this man's house for fish and brewis on Sunday you were having fish and brewis — whether he knew you or not". «CBC.ca, Lip 15»

Book Remarks

Although Miles Frankel enjoyed his time in Newfoundland I don't think he was fussy about fish and brewis, “the so-called national dish of ... «Clarenville Packet, Cze 15»

Wanted: Feed of Jiggs for Alberta-living Newfoundlanders

It's not just turkey and boiled vegetables the men are looking for, Whalen said, adding toutons, fish and brewis, and fish cakes will be graciously ... «CBC.ca, Maj 15»

Woman sells Alberta restaurant to a fellow Newfoundlander

"I peel my own potatoes, chop them. I had fish cakes and I make fish and brewis every now and then." On special occasions, like Thanksgiving ... «CBC.ca, Maj 15»

What's happening this week - April 2 - April 8

Good Friday fish and brewis supper. Interested in courtroom drama? Plan to attend the trial of Marcus Portus and Maximus Medina, Roman ... «The Telegram, Kwi 15»

New fire chief in Carbonear

On top of the traditional events hosted each year by the fire department, including the annual fish and brewis breakfast, Carbonear Day and ... «Newfoundland and Labrador Compass, Lut 15»

New York City restaurant serving up fancy 'scruncheons'

For anyone from Newfoundland and Labrador who's fried up scruncheons to serve on the side of fish and brewis, or with fishermen's brewis, ... «CBC.ca, Gru 14»

Go Guide — event listings for Nov. 27-Dec. 4

St. Mary's Anglican Church, Craigmillar Avenue will host a fish and brewis supper with all the trimmings: dessert, tea and coffee on Friday, Nov. «The Telegram, Lis 14»

Go Guide — community event listings Nov. 20-27

St. Mary's Anglican Church, Craigmiller Avenue will host a fish and brewis supper with all the trimmings; dessert, tea and coffee on Friday, Nov. «The Telegram, Lis 14»

The Tely Go Guide

For a special treat, there will be fish and brewis while it lasts, so come early and get your share. For more information call Debbie at 786-0555 ... «The Telegram, Lip 14»