KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «AMILOSA»
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amilosa w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
amilosa oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Los Carbohidratos en la nutrición humana: informe de una ...
El almidon es un homo-polisacarido compuesto solo de unidades de glucosa y
esta formado por una mezcla de 2 polfmeros, amilosa y amilopectina, cuyas
unidades de glucopiranosilo estan casi totalmente enlazadas entre si por
uniones ...
2
Principios de química orgánica
Los almidones están constituidos por dos polisacáridos, denominados amilosa y
amilopectina. La mayor parte de los almidones contienen alrededor del 20 % de
amilosa y el resto es amilopectina. Estas dos sustancias pueden separarse ...
Al tratar el engrudo con un alcohol poco soluble en agua, como n—butanol o
alcoholes amflicos, se produce un precipitado microcristalino llamado amilosa.
Una vez separada la amilosa, si tratamos el líquido restante con un alcohol
soluble ...
Enrique BATTANER ARIAS, 2013
4
Bioquímica de los procesos metabólicos
Amilosa wtmmmmmmmmmmmmmmmmammmmmmmmmmmmmmmmmm □□
□ □ Tanto la amilosa como la amilopectina y el glucógeno son todos polímeros
de a-D-glucopiranosa. Se trata de homopolisacáridos de la clase denominada ...
Óscar Cuamatzi Tapia, 2004
5
Raíces y tubérculos andinos : alternativas para la ...
Contenido de amilosa/amilopectina, en el almidón de RTAs Almidón Amilosa(%)
Amilopectina (%) Oca 30 a 70 Melloco 26 b 74 Mashua 27 b 73 Miso 21 c 79
Zanahoria Blanca 20 c 80 Papa 28 a 72 Achira 27' b 73 Fuente: Villacrés y Espín,
...
6
Producción eco-eficiente del arroz en América Latina
intermedias (21% a 25% de amilosa). Si su almidón contiene más de 25% de
amilosa, la variedad se clasifica como alta. En su mayoría, las variedades de
arroz del mundo no son glutinosas; por tanto, el contenido de amilosa de sus
granos ...
Degiovanni B., Víctor M., Martínez R., César P., Motta O., Francisco (eds.).
7
Tratado de nutricion / Nutrition Treatise: Composicion Y ...
Las características del grano de almidón, como el grado de cristalinidad o la
proporción de amilosa y amilopectina, la cantidad de azúcares, la textura, la
presencia de grasa y la cantidad y el tipo de fibra son los principales factores
que ...
Angel Gil (DRT) Hernandez, Maria Dolores Ruiz Lopez, 2010
8
El arroz en la nutrición humana
La fracción ramificada constituye del 25 al 50 por ciento en número y del 30 al 60
por ciento en peso de amilosa. La afinidad de las amilosas del arroz por el yodo
es del 20 al 2 1 por ciento en peso. Las amilopectinas del arroz tienen unos ...
H 2,3,4,6-Tetra-O-metil-D-glucosa (anómero a) Cuando se metila amilosa y
luego se hidroliza, se obtiene 2,3,6-tri-O-metil-D-glucosa, como era de suponer,
pero también se encuentra algo de 2,3,4,6-tetra-O-metil-D-glucosa, que llega a
un ...
Robert Thornton Morrison, Robert Neilson Boyd, 1998
10
Estrategias de enseñanza--aprendizaje: orientaciones ...
Las dos fracciones del almidón, amilosa y amilopectina, se distinguen por la
disposición de sus unidades de glucosa. En la amilosa las unidades de glucosa
tienen una disposición lineal, mientras que en la amilopectina son ramificadas.
Juan E. Díaz Bordenave, Robert F. Chandler, Adair Martins Pereira, 1982
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «AMILOSA»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
amilosa w wiadomościach.
Tapas con ciencia
o de reserva energética (amilosa, amilopectina o inulina en el reino vegetal y glucógeno en el reino animal). La celulosa de nuestros pimientos es un ... «La Verdad, Cze 16»
Arroz: propiedades y valor nutricional
almidón: presenta caracteres (poliédrico); y dependiendo de la proporción de amilosa/amilopectina tiene propiedades de cocción y digestibilidad distintas. «AIM Digital, Kwi 16»
La composición mineral del Arroz Calasparra
Analizar el contenido de amilosa y RS en las distintas muestras de arroz D.O. Calasparra. El perfil mineral en las muestras sin cocinar de arroz D.O. Calasparra ... «FoodNewsLatam.com, Lut 16»
Ini Varietas Padi Unggul Baru Tahan Wereng Batang Cokelat
Mampu berproduksi hingga 9,5 t/ha dengan rata-rata 6,7 t/ha, umur genjah 102 hari, tekstur nasi pulen dengan kadar amilosa 18%. Selain tahan hama wereng ... «agroplus.co.id, Sty 16»
Si prepara pastas
Según estudios del investigador francés Jacques Lefebvre, el almidón suelta menos amilosa en el agua de cocción cuando esta contiene proteínas, por eso ... «Radio Rebelde, Lis 15»
Grano de sorgo vs grano de maiz
En general, el almidón no es un producto uniforme y la mayoría de ellos contienen dos polímeros (amilosa y amilopectina), que se distribuyen en proporciones ... «ON24, Paz 15»
Beras Vs Beras Ketan
Komposisi kandungan pati (amilosa dan amilopektin) yang ada dalam beras dan beras ketan lah yang menyebabkan cita rasa dan teskturnya berbeda saat ... «Parenting, Paz 15»
Padi Bertekstur Nasi Pera dengan Kadar Amilosa Tinggi
Butir beras dengan kadar amilosa tinggi (= 25%) memiliki tekstur nasi pera jika dimasak. Selain cocok untuk dipasarkan di daerah yang masyarakatnya ... «agroplus.co.id, Wrz 15»
Te conviene comer el arroz frío
El investigador Sudhair James explica que la refrigeración es esencial porque la amilosa, la parte soluble del almidón, deja los gránulos durante la ... «Quo, Mar 15»
Penelitian Ungkap Cara Tepat Menanak Nasi agar Lebih Rendah …
"Mendinginkan selama 12 jam akan memicu pembentukan ikatan hidrogen antara molekul amilosa di luar biji nasi sehingga mengubahnya menjadi pati ... «KOMPAS.com, Mar 15»
