Termin konsumpcji
Date limite de consommation
Data ważności lub data ważności to data dotycząca mikroorganizmów łatwo psujących się środków spożywczych, które po krótkim czasie mogą stanowić bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Jest to określone przez producenta, z wyjątkiem kilku produktów, dla których zostały ustalone przez przepisy. Stosuje się je tylko wtedy, gdy środki spożywcze są przechowywane w temperaturze niższej lub równej temperaturze wskazanej na opakowaniu. Jest to obowiązkowe dla szybko psujących się artykułów spożywczych: świeżego mleka, jogurtów, mięsa w tacach, świeżych kiełbasek, świeżych posiłków gotowych itp. La date limite de consommation, ou date de péremption, est une date figurant sur les denrées alimentaires microbiologiquement périssables susceptibles, après une courte période, de présenter un danger immédiat pour la santé humaine. Elle est déterminée par le producteur, sauf pour quelques produits pour lesquels elle est fixée par la réglementation. Elle n'est valable que si les denrées ont été conservées à une température inférieure ou égale à celle indiquée sur l'emballage. Elle est obligatoire pour les denrées rapidement périssables : lait frais, yaourts, viande en barquette, charcuterie fraîche, plats cuisinés frais, etc.