Termin konsumpcji
Data ważności lub data ważności to data dotycząca mikroorganizmów łatwo psujących się środków spożywczych, które po krótkim czasie mogą stanowić bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Jest to określone przez producenta, z wyjątkiem kilku produktów, dla których zostały ustalone przez przepisy. Stosuje się je tylko wtedy, gdy środki spożywcze są przechowywane w temperaturze niższej lub równej temperaturze wskazanej na opakowaniu. Jest to obowiązkowe dla szybko psujących się artykułów spożywczych: świeżego mleka, jogurtów, mięsa w tacach, świeżych kiełbasek, świeżych posiłków gotowych itp.