Ahyejo
Ajillo (na zachód: ajillo) to słowo, które wyraża "smak czosnku" w języku hiszpańskim i jest rodzajem reprezentatywnego małego talerza (tapas) na południe od Madrytu, który jest gotowany z oliwą z oliwek i czosnkiem. Istnieje wiele barów (restauracji, tawern) oferujących nawet na północ od Madrytu. Podawany jest z oliwą z oliwek podgrzewany przez Kasuera (garncownia odporna na ciepło). W Japonii jest napisane jako "ahiojo", ale jeśli używasz krewetek z "ah ahjyo" prawidłowo to będzie "gambass al ahjillo". Materiały, które mają być użyte są różnorodne, takie jak krewetki, eskargot, grzyby, kurczak, wątróbka piaskowa, ostrygi, sardynki, dorsze, warzywa i tak dalej. Oliwa z oliwek często je zjawia się przez nasączanie bagietek i tulosów. ...