Quercetin
Kwercetyna (lub kwercetyna, kwercetyna, kwercetyna) to rodzaj flawonoidu i zawarty w wielu roślinach, w tym cytrusach, cebulkach i gryczach w postaci glikozydów (rutynę, kwercitrę itp.) Lub wolną formę. Jest to żółty pigment i od dawna używany jako barwnik. Wzór molekularny to C15H10O7, masa cząsteczkowa wynosi 302,24, numer rejestracyjny CAS jest. Nazwa związku jest stosowana od 1857 roku i pochodzi z kwercetum (dąb w łacinie Quercus - Quercus), co oznacza, że "las dębu" po łacinie. Kwercetyna jest naturalnie występującym inhibitorem migracji polarnej auksyn. ...