CO OZNACZA SŁOWO シュークルート
Saworkraut
Kapusta kiszona (kapusta kiszona, kapusta kiszona, zautkra) to marynowana kapusta w Niemczech. Odnosi się również do potraw używających. Oryginalnym znaczeniem jest "kapusta kwaśna". Ten kwaśny smak jest spowodowany fermentacją kwasu mlekowego, który nie może być marynowany w occie. ...
Definicja słowa シュークルート w słowniku
Shuke root 【(France) choucroute】 2 Gotowana kiszona kapusta z kiełbasą, bekonem, golonką itp., Gotowane gotowane ziemniaki, dania w regionie Alzacji we wschodniej Francji.
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «シュークルート»
Poznaj użycie słowa
シュークルート w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
シュークルート oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
おいしいフランス おいしいパリ (フィガロブックス):
アルザス料理の代表といえばまず、キャベッとソーセージの煮込み「シュークルート」。この塩漬けキャベツは、ドイツ料理のザワークラウトと基本は同じで、ソーセージや豚の塩漬け肉を添えるところも、フランス料理よりはドイツ料理に限りなく近い。そういえば葡萄 ...
日本からのアクセス日本からアルザス地方に行く最短の方法は、パリ・シャルル・ド・ゴール空港経由の航路ルート。 ... 名物料理アルザス名物のシュークルートは、一皿で2人分ほどのボリュームドイツの食文化に影響を受けつつも、オリジナルのグルメが楽しめる ...
All About 編集部, 野口裕子,
2013
キッシュトルテ」( Schwarzwalderkirschtorte )や「ストゥリューデル」( Strude )などお菓子はもちろん、ランチタイムには「シュークルート」( Choucroute )など食事も。向かいには食材店があります。○住所 11Rue Poncelet75017Paris 電話 0142278186 ○メトロ ...
北東地方上:アルザス地方の料理といえばシュークルート/下:ブルゴーニュワインで煮込まれた牛肉はまた格別ワインで有名なブルゴーニュ地方やアルザス地方などがあることから、ワインを使った料理が楽しめる北東地方。キャベツの酢漬け、豚肉、ジャガイモを ...
All About 編集部, 野口裕子,
2013
5
ヤミーさんのカルディレシピvol.2: 輸入食材で簡単にできちゃう! 世界の料理集
あさりとえびのシュークルートシュークルートとはフランス・アルザス地方のお料理。一般的にハムやソーセージなどを煮込んで作る料理ですがザワークラウトの酸味と魚介のうま味の相性もとっても良いんです!スープの最後の一満まで食べたくなっちゃいますよ J ...
アルザス料理で最も有名なのは、シュークルートです。ゲルマン語圏ならどこにでもあります。我が家では、とりわけ冬に食べていました。料理から立ち上る香気で窓が曇っていたのを覚えています。キャベツとソーセージをベースにした料理で、アルザスの長い冬 ...
Christian Kessler, 山下利枝,
2013
7
レストランジャーナリスト犬養裕美子の人生を変える一皿
ブーダン・ノワール(豚の血のソーセージ)、シュークルート(アルザス風酢キャベッと豚の塩漬け肉の煮込み)、ブッフ・ブルギニョン(牛の赤ワイン者のなどの定番メニューが今も黒板に並ぶ。しかし関根氏は「どんどん自分の料理に替えてますね。それがやる気の ...
パリから直通のTGVが2006年に開通(ストラスブール、コルマール、ミュルーズに停車)したことにより、よりアクセスしやすくなりました。シュークルート(キャベツの酢漬け、豚肉、ジャガイモを白ワインで煮込んだ料理)で有名なアルザスグルメ。他にもモチモチした食 ...
All About 編集部, 野口裕子,
2013
ドイツやドイツ国境近く丶フランス・アルザス地方の名物料理、ザワークラウト(フランスではシュークルートと呼びます)は、キャベツを乳酸発酵させたもの。ソーセージや豚肉などの肉料理のつけ合わせにすることの多い料理です。だから、マイユの白ワインビネガー ...
フランスでは「シュークルート」呼ばれ、ドイツに近いアルザス地方の名物です。休暇やボーナスもあったキムチ作り韓国のレストランでは基本的にキムチは無料。おかわりも自由韓国の漬物は、おなじみ「キムチ」。白菜・大根・キュウリなどの食材を塩漬けにし、 ...
All About 編集部, 古屋江美子,
2013
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «シュークルート»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
シュークルート w wiadomościach.
神田でいただく老舗蔵元のクラフトビール レンガ造りのレトロな空間が …
おつまみにはベーコンと粗びきソーセージのシュークルート（650円）がおすすめ。 「ほどよい酸味が、爽やかなビールにぴったりですよ」と渡邊さん。 ハーブの個性的な香りに、小麦のさわやかな酸味がマッチしています。 次に今注目のビールとして挙げてくれたの ... «マイナビニュース, Paz 15»
ビールも料理も楽しもう！全国の銀座ライオンにて「オクトーバーフェスト …
チーズを使わないため、ヘルシーで、肉の濃厚な味わいを楽しめます。 銀座ライオン・シュークルートアルザスの伝統料理をアレンジしたこちらの品は、ソーセージやベーコン、ジャガイモやにんじん、ザワークラフトなどを丁寧に煮込んだ、熱々の料理を楽しめます。 «asoview!news, Paz 15»
銀座ライオンでオクトーバーフェスト開催! 50cm超のソーセージが登場
そのほかにも、ホワイトソース、ソーセージ、ベーコンを乗せて焼き上げたドイツ風ピザ「フラムクーヘン ソーセージとベーコンのドイツ風ピザ」(税別1,480円)、アルザス伝統の料理をアレンジした「銀座ライオン・シュークルート」(税別2,580円)、ドイツ生ハムや ... «マイナビニュース, Paz 15»
大崎・百反通りに「ビストロ 八木商店」 北海道産食材を中心に
メインディッシュは、「彩美牛とエゾ鹿のステークアッシェ」（1,500円）や「望来豚のベーコン＆ソーセージのシュークルート」（1,950円）、「十勝産彩美牛のステーキ」（2,500円）など。そのほか「自家製ベーコンのサラダリヨネーズ」や「雲丹玉子オマールソース」（ ... «品川経済新聞, Paz 15»
1.2kgのバックリブを豪快に頬張れ！銀座ライオンで「オクトーバーフェスト」
銀座ライオン・シュークルートは、アルザス地域の伝統料理「シュークルート」を銀座ライオン流にアレンジ。ソーセージ、ベーコン、豚のコンフィ、ザワークラウト、にんじん、じゃがいもが煮込まれている。価格は2,580円。 「銀座ライオン・シュークルート」. シェアする. «えん食べ, Paz 15»
大阪マリオット都ホテル 19階ライブキッチン「COOKA」 9-10月は実りの …
前菜やお酒のアテにぴったりな温・冷製料理をはじめ、日替わりのピザやパスタ、デザートにも、かぼちゃ・栗・さんまといった秋の味覚がたっぷり。シェフが目の前で調理する人気のライブキッチンには、平日ディナーに「いろいろソーセージのシュークルート」、土日 ... «News2u.net, Sie 15»
京都府京都市で"オクトーバーフェスト"! ホテルの料理でビール飲み比べ
料理には、プレッツェルやリヨネーズポテト、シュークルートなどを用意。握り寿司やローストビーフなどが登場するコーナーも設ける。 さらに、同ホテルのマスコットキャラクター「たわわちゃん」も登場。8月1日より活動を開始している「TEAM TAWAWA」と共に「 ... «マイナビニュース, Sie 15»
キャベツがフランス風に！ 試したくなる野菜炒め
フランスの郷土料理、シュークルート風のキャベツ炒め。 ◇チーズでコクをプラス キャベツのペペロンチーノ風 ◇瀬尾幸子さん 料理人。コツをわかりやすく解説したレシピが好評。本誌の連載「Cooking」では「やさしい和食」を担当。著書に『ラクうまごはんのコツ』（ ... «T-SITEニュース, Cze 15»
甘い大人デートを楽しめる、金沢の町家バーで彼と急接近
他にも、フランス・アルザス地方の郷土料理であるシュークルートやピザ、チーズなどのおつまみも充実。 2階は趣きのある座敷／情報提供：茶房＆BARゴーシュ レトロな絵画と家具が町家と絶妙にマッチ／情報提供：茶房＆BARゴーシュ. 店舗の1階はバー ... «モデルプレス, Maj 15»
表参道&みなとみらいのアニヴェルセルで「さくらフェア」 - 果物のビア …
ホタルイカと彩り野菜のマリネ ライム風味」や「松坂ポークの自家製パテ・ド・カンパーニュ ～春キャベツと林檎のシュークルート添え～ 」など、お酒の味をグッと引き立ててくれるフードが揃った。 春の陽射しが心地よいオープンテラス席で、爽やかな味わいと色合い ... «Fashion Press, Mar 15»