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Definicja słowa 백곰팡이치즈 w słowniku
Miękki ser pleśniowy Penicillium candium i inne formy wyhodowane na powierzchni sera miękkiego sera. Typowe sery, takie jak camembert, cegła, colomier i curry, słyną z francuskiego sera. Ponieważ jest postarzana przez pleśń, wnętrze staje się postarzałą pastą i staje się fazą pasty, a smak nadaje szlachetny zapach pożądanemu kremowi. Starzenie trwa krócej niż jeden miesiąc. Po rozgotowaniu ser stopniowo zaczyna pachnieć amoniakiem. Sezon jest dobry, zanim zapach amoniaku stanie się silniejszy. Rondel ma średnicę od 10 do 12 cm, grubość 3,5 cm i wagę od 100 do 120 g, które są szeroko sprzedawane na rynku, a zużycie również wzrasta. 백곰팡이치즈 Penicillium candium 등의 백곰팡이를 치즈 표면에 생육시킨 연질계의 치즈. 대표적인 치즈로 카멘베르, 브릭, 쿨로미에, 카레드레스트 등 프랑스가 원산지인 치즈가 유명하다. 곰팡이에 의해서 숙성하기 때문에 내부는 숙성이 진행하면 paste상이 되어 풍미는 바람직한 크리미로 고상한 향기를 낸다. 숙성은 1개월로 짧다. 과숙이 되면 치즈는 암모니아 냄새가 점차로 강해진다. 제철은 암모니아 냄새가 강해지기 전이 좋다. 카멘베르는 지름 10~12cm, 두께 3.5cm, 중량 100~120g의 것이 시장에서 널리 판매되고 있고, 소비량도 신장하고 있다.
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Przykłady użycia słowa 백곰팡이치즈 w literaturze, cytatach i wiadomościach
PRZYKŁADY
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «백곰팡이치즈»
Poznaj użycie słowa 백곰팡이치즈 w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem 백곰팡이치즈 oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
까마귀의 향연 세트 : 얼음과 불의 노래 시리즈 제4부
포도주와 빵과 치즈를 내놓으면 되겠지. 치즈는 어떤 것들이 남아 있지?” “백곰팡이 치즈와 푸른곰팡이 치즈가 있어요.” “백곰팡이 치즈로 하렴. 그리고 그 옷은 갈아입는 게 좋을 것 같구나.” 엘레인은 입고 있던 드레스를 내려다보았다. 리버룬 성의 색상 ...
조지 R. R. 마틴, 2012
2
장 - 159페이지
중국 수푸 (醉懼, sutu) 수 푸는 연질 크림 치즈 형태 로 영양소 가 매우 풍부한 중국 전통 음식 이다 . ... 표면 에 악 티노 무코 ( Actinornucor 속이 나무 코 ( MuCor , 털 곰팡이 ) 속 또는 리조 푸스 ( Rhizopus , 거미줄 곰팡이 ) 속 곰팡이 를 번식 시킨 후 이것을 술 이나 된장 또는 간장 등에 담가서 숙 성 시킨다 . ... 시판 되는 수 푸는 보통 적색 , 담황색 또는 백 수 푸는 영어 로 표기 하기 곤란할 정도로 지방 마다 부록 l 159 l.
이춘자, 배병석, 류관희, 2003
3
캐츠아이-마법사의 크리스마스 3(완결)
백색 곰팡이 소굴이군.” 캐츠가 말했다. 책에서 본 ... 흰 버섯을 다량으로 섭취하면 몸이 백 색으로 변하기 때문에 웬만한 시력으로는 사람과 흰 버섯을 분간하기 어려웠다. 그래서 오래전부터 이곳은 ... 음, 그리운 치즈맛이야.” “쉿! 저기 좀 봐!” 캐츠가 몸 ...