Kliknij, aby zobaczyć pierwotną definicję słowa «효소분해레시틴» w słowniku.
Kliknij aby zobaczyć automatyczne tłumaczenie definicji
Definicja słowa 효소분해레시틴 w słowniku
Enzymatyczne rozkładanie lecytyna Rozprasza ciecze lub ciała stałe, które nie mieszają się równomiernie ze sobą w cieczy Jest to używany dodatek. Biało-brązowy proszek lub granulki lub ciecz o barwie jasnożółto-ciemnobrązowej lepka Jest zapach i smak. Enzymatyczna degradacja Lecytyna jest otrzymywana przez trawienie lecytyny enzymami, której głównymi składnikami są lizolecytyna, Kwas fosfatydowy i tym podobne. Jest zdyspergowany w wodzie i jest rozpuszczalny w tłuszczach i kwasach tłuszczowych. Odporność na ciepło, odporność na kwasy, odporność na sól To jest doskonałe. Margaryna, skrócenie, czekolada, makaron, sos, majonez i tak dalej. 효소분해레시틴 서로 잘 혼합되지 않는 액체나 고체를 액체에 균일하게 분산시키기 위해
사용되는 첨가물이다. 백색-갈색의 분말 또는 알맹이, 혹은 엷은 황색-암갈색의 점조한 액체로서 특이한
냄새와 맛이 있다. 효소분해레시틴은 레시틴을 효소로 분해하여 얻어진 것으로 주성분은 리조레시틴,
포스파티딘산 등이다. 물에 분산되고 유지와 지방산에 녹는다. 내열성, 내산성, 내염성이
우수하다. 마가린, 쇼트닝, 초콜릿, 면류, 드레싱, 마요네즈 등에 유화제로 사용한다.
Kliknij, aby zobaczyć pierwotną definicję słowa «효소분해레시틴» w słowniku.
Kliknij aby zobaczyć automatyczne tłumaczenie definicji
Tłumaczenie słowa 효소분해레시틴 na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «효소분해레시틴».
Na powyższej mapie ukazano częstotliwość używania słowa «효소분해레시틴» w różnych krajach.
Przykłady użycia słowa 효소분해레시틴 w literaturze, cytatach i wiadomościach
PRZYKŁADY
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «효소분해레시틴»
Poznaj użycie słowa 효소분해레시틴 w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem 효소분해레시틴 oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
밥상을 엎어라 - 3페이지
프로테아제(protease): 단백질 분해 효소로 혈전을 녹입니다. ▷ 멜라노이딘(Melanoidin, 갈변 ... 레시틴(lecithin): 혈관 안의 콜레스테롤이나 지방 성분을 흡착 해서 배설하여, 혈관에 노폐물이 끼는 것을 막아줍니다. ▷ 사포닌(saponin): 레시틴처럼 ...
김제경, 2009
2
식료품성분과림상적용 - 146페이지
레시틴 은 몸 안에서 분해 되여 아세틸 콜린 으로 된다 . 그러므로 레시틴 이 많은 콩 제품 ... 펩 리드 와 과당 의 중합물 이다 . 썩장 에는 여 러 가지 효소 르 립신 , 펩신 , 아밀라제 , 인 베르타 제 , 카탈라제 등 이 있으며 리 파제 와 우레아제 등도 약간 있다 ...
리병설, 1991
ŹRÓDŁO
« EDUCALINGO. 효소분해레시틴 [online]. Dostępny <https://educalingo.com/pl/dic-ko/hyosobunhaelesitin>. Maj 2024 ».