Lepkość
Lepkość odnosi się do oporu płynu, który pojawia się, gdy forma się zmienia, lub właściwości, które nie są związane. Pomimo, że trudno mierzyć lepkość dokładnie, potrzeba więcej czasu, aby płyn lepki porównywał czas potrzebny na taką samą ilość cieczy, aby przepływał przez cienką rurę o tej samej grubości. W tej chwili można porównać lepkość, biorąc standardowo czas. Ponieważ lepkość zazwyczaj maleje, gdy temperatura wzrasta, podczas pomiaru należy utrzymywać stałą temperaturę. Przy użyciu lepkościomierza firmy Ostbart jako standardu wody można obliczyć współczynnik lepkości cieczy do wody, dając d, a dw oznacza gęstość każdej cieczy, a czas t i tw spływający między dwiema wagami lepkościomierza . W cieczy molekularnej substancja o wąskim zakresie temperatur, obecna w cieczy, jest mniej lepka niż substancja o szerokim zakresie temperatur. Ponadto, złożona struktura cząsteczki jest bardzo lepka. Woda, alkohol itp. Są różne z powodu wiązania wodorowego.