Jasmine
Jasmine lub jaśmin to ogólny termin roślin należących do rodzaju Jasmine. Składa się on z około 200 gatunków i jest dystrybuowany w tropikalnych i umiarkowanych regionach Starego Świata. Liście mogą być wiecznie zielone lub liściaste. Około 300 rodzajów roślin jaśminowych jest znane na świecie. Dominują tropikalne lub subtropikalne regiony Azji i Afryki. Większość gatunków rozkwita białe lub żółte kwiaty. Kwiaty różnych gatunków mają silny zapach i są używane jako źródło zapachu i herbaty jaśminowej. Choć jest włączone, to nie jest kierunek. Nazywa się Mali chińskimi literami, Malikka w Sanskrycie nazywał się Maliwa. Głównym składnikiem zapachu jest jasmonat metylu. Chociaż jaśminu kwiaty zawierają kilka składników zapachowych, inter alia cis jedyne składniki smakowo-zapachowe, które charakteryzują się aromat jaśminowy - bez jaseumon jeszcze nie ustalono, przemysłowych metod produkcji, nie tylko, jak wyekstrahowano i oczyszczono z naturalnych kwiatów Dlatego przyprawa z głównym składnikiem cis-jasmonu jest bardzo droga.