CO OZNACZA SŁOWO 내차
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Definicja słowa 내차 w słowniku
Wytwarza się go za pomocą noża lub cienkich herbacianych liści w doniczce lub czajniku, gotując i przyprawiając nożem. W Tybecie można w nim umieścić naturalną sodę. Dodaj do miski niewielką ilość soli lub masła jaka, czyli gotowanego i aromatyzowanego czarnego soku, do filiżanki (o średnicy około 20 cm) lub Don Moa i zamieszaj w misce. W Tybecie otręby karpia są wyrabiane tym samochodem i przerabiane na zapasy. W Mongolii należy dodać mleko zamiast masła i wymieszać. 내차 버터차, 밀크 티에 가까운 것으로 병차(餠茶), 단차(團茶), 혹은 전차류(磚茶類)를 칼로 깎거나 가늘고 엷게 한 차 잎을 냄비나 솥에 넣어 달여 끓여 맛을 낸다. 티베트에는 천연 소다를 넣어서 달이는 수도 있다. 끓여서 맛을 낸 검정 차즙을 잔(직경 20cm 정도) 또는 돈모라 칭하는 목제의 통에 주입하고 소량의 소금이나 야크의 젖으로 만든 버터를 가하여 교반, 그릇(碗)에 따라 마신다. 티베트에서는 대맥분을 이 차로 반죽하여 주식으로 한다. 몽골에서는 버터 대신으로 밀크를 가하여 섞는다.
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Kundam sosŏl ŭi kujo wa paegyŏng - 227페이지
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