Higiena żywności
Higiena żywności odnosi się do higieny żywności związanej z żywnością, dodatkami do żywności, przyborami lub pojemnikami i opakowaniem. Szczególne kroki, które należy wziąć pod uwagę w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności można podzielić na etapy uprawy, zbioru i zbioru surowców, etapów wytwarzania i przetwarzania środków spożywczych, urządzeń, pojemników i etapów pakowania żywności, etapów transportu, przechowywania i sprzedaży oraz etapów spożywania . Głównym celem higieny żywności jest zapobieganie zatruciu pokarmem bakteryjnym i chemicznym zatruciem pokarmowym, a ponadto obejmuje zapobieganie zatruciu pokarmowym spowodowanym zatruciem pokarmowym, zapobieganiem zatruciu pokarmowym i zapobieganiem chorobom pasożytniczym.