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수수소주 oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
수수 부꾸미 t 이 1 수수 가두 로 반죽 하여 기흥 이 처 지진 부 쭈미 . 1 반죽 하여 기흥 이 ) 수수쌀 r 이 7 수수 일 매훌 매끼 어 껍질 을 벗 겄알 , ( 당미 - s 米) . 수수 소주 ( -燒酒) r 이 7 수수 를 누 축가 버무 티어 너린 소주 . ( 고량 소주 -裏梁燒酒) .
... 누룩 과 물 을 쉬어 일정한 용기 속 에서 발효 를 진행 시킨 후 얻은 곡주 를 소주 고리 나 기타 단식 증류기 로 증류 하여 얻은 증류주 를 말한다 . 순곡 증류주 로 는 안 吾 소주 , 문배주 , 찹 쌀 소주 , 삼해 소주 , 홍주 , 보리 소주 , 사 衛 소주 , 수수 소주 .
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 356페이지
... 생강주 ( $ a 酒) , 소주 고는 법 ( 소주 내리는 법 ) , 소주 특방 (燒酒特方) , 수수 소주 (魏鼓酒) , 옥수수 소주 c 玉蜀誰燒酒) , 감훙 로 ( %紅露] , 리강 고 (梨嘉育) , 죽력고 (竹渥骨) , 우담 소주 (牛讚燒酒) , 상심 소 - (桑權燒泗) , 관서 冬 로 (關西甘紅露) 국 ...
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막걸리 소믈리에 상온: 막걸리 소믈리에 상온으로서 배워야 하는 전통주 교과서
대략 37 도 소주 7 말 2 되 가 나왔음 원료 는 곡자 와 수수 였는데 비율 을 곡자 60 개 , 수수 3 말 , 물 술로 쌀 2 말 , 칩쌀 5 되 를 3 배 의 물로 죽을 쑤어 넣고 겨울 3 에는 40 여일 가량 발효 시켜서 소주 를 내림 . 보통 35 ~ 40 도 소주 2 말 덧 성 술덧 에서 ...
더 우기 관청 예 카음 두수 묀 薪來者 들 에 소주 룽 가겨 오게 하니 이들 이 家産 을 관 아야 합 지경 이고 , 기방 官吏 들도 소주 만을 먹으 니 費用 이 막내 하게 묻고 있다 " 는 ... 수수 로 소주 믿 으로 삼으 면 소주 가 많이 나고 맛 도 득 하다 " 고 하였으 며 ...
칡뿌리, 생강 위 재료를 달여서 마신다. ◇ 석류, 대추, 생강 위 재료를 달여 마신다. ◇ 사과, 마늘, 소주 사과와 마늘을 곱게 갈아서 소주에 타서 마신다. ◇ 수수, 물엿 수수를 삶은 물에 물엿을 타서 자주 마신다. ◇ 칡뿌리, 귤껍질 두 가지를 달여 마신다.
... 동서고금에 수없이 많다. 조선 시대 에는 지체 높은 관리들이 쌀이나 수수로 빚은 소주를 즐겼으 며 일반 백성은 막걸리를 마셨다. 보통 소주는 조금만 마셔 도.
키 가 큰 수수밭 이 일망 8 ] 하게 맬쳐 馬賊 뗘 淺] 그 수수밭 속에 숨어 있다 가 튀어 나오는 이야기 도 유명 하지만 수수깡 은 화력 이 % 1 서 그곳 에서는 대쟝 ] 나 질 그룻 굽는 연료 로 도 많 % ] 썼다 . 그래서 滴洲 에서는 수수 로 高梁酒 라는 소주 를 ...
곧 방금 짠 듯한 신선한 우유와 조청, 여기에 수수로 빚은 소주까지 곁들여 있었다. 안주는 미처 장만하지 못 했는지 백김치가 다였다. 이를 보고 이진이 물었다. 한데 젖소도 있던 데......?” 않아 말만 들었사옵니다, 폐하!” 치고, 살기는 어떠하더냐?
곧 방금 짠 듯한 신선한 우유와 조청, 여기에 수수로 빚은 소주까지 곁들여 있었다. 안주는 미처 장만하지 못 했는지 백김치가 다였다. 이를 보고 이진이 물었다. 한데 젖소도 있던 데......?” 않아 말만 들었사옵니다, 폐하!” 치고, 살기는 어떠하더냐?