Abalone
Abalone to morski ślimak ,, wymiarach do bardzo dużych, morskie mięczaki jadalne ślimaki w rodzinie i rodzaju Haliotis Haliotidae. Wspólne nazwy uchowców obejmują również nauszne, sea-uszy i Venus's-uszy i muttonfish lub muttonshells w Australii, ormer w Jersey i Guernsey, perlemoen w RPA i paua w Nowej Zelandii. W rodzinie Haliotidae istnieje tylko jeden rodzaj i około czterech do siedmiu podrodzaju. Liczba rozpoznanych na całym świecie gatunków wynosi około 100. uchowców skorupy mają małą i otwartą strukturę spiralną, i charakteryzuje się dużą liczbę otworów, z oddychaniem w rzędzie w pobliżu zewnętrznej krawędzi skorupy. Warstwa grubości powłoki składa akrów lub przynęt, które u wielu gatunków jest bardzo kolorowy, dając początek wielu kolorach, które są silne i może przekształcić, co sprawia, muszle atrakcyjny dla ludzi jako obiekty dekoracji, i jak kolorowe drewno. Mięso z Abalone jest powszechnie uważane za dobry posiłek.