Etanol
Etanol jest również znany jako alkohol lub alkohol w odniesieniu do alkoholu etylowego i napojów alkoholowych. Etanol jest głównym składnikiem alkoholu zawartym w napojach alkoholowych, który jest wytwarzany w procesie fermentacji cukrowej przy użyciu drożdży. Etanol może powodować pijaństwo. Ponadto, etanol jest również stosowany jako rozpuszczalnik, środek antyseptyczny, paliwo kopalne i aktywna ciecz w termometrze. Etanol jest lotną cieczą, łatwą do spalenia, bezbarwną cieczą o strukturze CH3CH2OH, często oznaczaną skrótem C2H5OH lub C2H6O.