KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «FILETOWAC»
Poznaj użycie słowa
filetowac w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
filetowac oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Obsługa konsumenta - Część 1 - Strona 117
... filetowania, flambirowania i ustawiania win w och3adzaczach. Wózki kelnerskie s1 pomocniczym sprzêtem niezbêdnym w pracy kelnerów i maj1 podobne przeznaczenie, jak stoliki dostawcze. Na wózkach tych przygotowuje siê potrawy i ...
2
Prace Morskiego Instytutu Rybackiego w Gdyni: Trudy ...
Próby filetowania wykonywano na dorszu patroszonym bez gîowy, dhigosci powyzej 35 cm, pochodza.cym z przeprowadzonej próby patroszenia i odgtawiania lub z partii dorsza pelnego wypatroszonego i od- glowionego juz uprzednio w ...
Morski Instytut Rybacki,
1957
3
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...
Bardzo istotną, z higienicznego punktu widzenia, sprawą jest zapobieganie skażeniom mięsa treścią pokarmową. Patroszenie ryb jest wykonywane najczęściej maszynowo, a bezkręgowców morskich — ręcznie. Filetowanie jest to wycięcie ...
Mieczysław Dłużewski,
2008
4
Prace: Ekonomika rybacka. Seria C - Tomy 16-18 - Strona 135
Tablica 4 Struktura przerobu poszczególnych surowców na statkach o różnej liczbie linii filetowania C/o) Processing structure for particular raw materials on board fishing vessels equip- ped with different processing lines (per cent) ma liniami ...
Morski Instytut Rybacki,
1970
5
Zeszyty naukowe, Wyższej szkoły Rolniczej w Olsztynie
Analiza biologiczno-przemy słowa Wyniki badań wydajności filetowania płoci na przestrzeni roku zamieszczono w tabeli 3 i na rys. 2. Wynika z nich, że stosunek mięsa do odpadów nie jest stały. Procentowa wydajność części jadalnych płoci ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie,
1965
6
Żywność-woda-przemysł: materiały sesji naukowej ... - Strona 44
Wokół głowy pasożyta powstaje w mięśniach ryby duży guz, który przy filetowaniu musi być wycięty, co bardzo utrudnia filetowanie, a przy silnej inwazji nie opłaca się filetować i niejednokrotnie cały odłów idzie na mączkę. „Dalmor" w Gdyni ...
Eugeniusz Miętkiewski,
1978
7
Smaczna Polska. Kulinarny przewodnik regionalny
Charakteryzuje ją dobre wygrzbiecenie (czyliatwoją filetować), zwarta forma i oliwkowy lub oliwkowoniebieski kolor. Masa karpia wynosi od 1100 do 1800 gramów, czyli nie jest to największy karp na 9wiecie, a jednak wart kaZdego giganta.
8
Kalendarzyk niemałżeński
Umiem profesjonalnie robićpodstawowe sosy, buliony, sprawiaći filetować ryby, kręcićkremyi doprawiać mięsa. Ta wiedza bardzo pomaga mi w codziennym gotowaniu, a gotować lubię bardzo,g ównie dlatego, Ze1kocham je9ć. To dla mnie ...
Paulina Młynarska, Dorota Wellman,
2013
9
Egzamin zawodowy Technik zywienia i gospodarstwa domowego
19. Aby usunąć skórkę z pomidorów, należy je A. obrać. B. blanszować. C. filetować. D. opalić. 20. Do przyrządzania potraw lekkostrawnych w gospodarstwie domowym używa się A. garnka akutermicznego. B. frytownicy. C. gęsiarki. D. woka.
Elżbieta Zakrzewska, Kamilla Jachowicz, Joanna Slabkowska,
2010
10
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - Część 3 - Strona 84
Rybę oczyścić, odciąć głowę, zdjąć skórę, od- filetować. Z oczyszczonych warzyw, głowy, skóry i szkieletu ugotować wywar. Bułkę namoczyć w mleku, cebulę udusić w części masła. Mięso ryby, lekko odciśniętą bułkę i cebulę zemleć dwa razy ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner,
2010