KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «GALARETOWACENIE»
Poznaj użycie słowa
galaretowacenie w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
galaretowacenie oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 66
Żelifikacja (żelowanie, galaretowacenie) jest rodzajem koagulacji polegającym na samorzutnym przejściu koloidów ze stanu rozpuszczalnego, tzw. zolu, w stan półstały zwany żelem. W przetwórstwie spożywczym żelowanie stosuje się do ...
2
Dissertationes inaugurales - Wydanie 58 - Strona 4
czy galaretowacenia, w najrozmaitszy sposób uzyskiwane. Do tego rodzaju odczynów należały: próba Klaus- n e r a — strącanie surowicy czynnej pod wpływem wody destylowanej, doświadczenia Sachsa i Alt- manna, którzy wykazali ...
Uniwersytet Stefana Batorego. Facultas medica, 1939
3
Prace Morskiego Instytutu Rybackiego: tom jubileuszowy - Strona 476
Badania japońskie wskazują, że pasożyty te (Chlor omyxum), przy pomocy enzymu katepsyny i kilku innych podobnych, wywołują w rybie galaretowacenie tkanki mięsnej. Nawet składowanie ryb w stanie zamrożonym w temperaturze — 18°C ...
Morski Instytut Rybacki (Gdynia, Poland), Ryszard Maj, 1971
4
Sprawozdania z czynności i posiedzeń - Tomy 38-39 - Strona 21
Temperatura wyższa ponad optymalną powoduje galaretowacenie plech, rozkład barwika chromotoforu, oraz osłabienie rytmu pulsacyjnego w wakuomie. Niedoświetlenie plech sprzyja masowemu powstawaniu pływek w par- tjach kolonij ...
Polska Akademia Umiejętności, 1933
5
Słownik języka polskiego: L-P - Tomy 1-3 - Strona 625
... niektóre z nich spożywane; trzęsidło* galaretowacenle n /, rzecz, od galaretowacieć: Galaretowacenie masy owocowej. galaretowacieć ndk III, ~eje, ~ciał «zmie- niać się w galaretę, stawać się masą podobną do galarety* galaretować ndk IV ...
Mieczysław Szymczak, Hipolit Szkiłądź, Stanisław Bik, 1993
6
Produkty spożywcze: i ich wartość odżywcza - Strona 88
Obok nich znajduje się jeszcze białko tkanki łącznej — kolagen, który w czasie gotowania przechodzi w żelatynę powodującą galaretowacenie wywaru rybnego. W 'białkach plemników rybich, czyli w mleczu, główną masę stanowią białka o ...
7
Slownik Techniczny Polsko-angielski: Pod. Red. S. Czerni i ...
alalith, artificial horn galamid (m) chem. gallamide galaretka (/) j elly galaretowacenie (n) gelatinization galaretowaty (a) gelatinous galasówka (/) bot. gall-nut, oak-gall, Turkey gall galatonina (f) skór. tannin galena (/) min. galena, ...
S. Czerni, M. Skrzyńska, 1970
8
Polʹsko-slovenský technický slovník - Strona 122
1. zelé п; 2. rôsol m; 3. huspenina I galaretowacenie п chem. tvorba I géШ: ìelatínovanie n galaretowaty 1. chem., pqtrav. rôsolovi ту: ёеЮНпш/у; 2. sklár. huspeninaviti galena I и' galenit galenit m miner. galenit m galeria I stav. galéria I; ...
9
SŁownik chemiczny polsko-angielski - Strona 90
formaldehyde plastic) galamid (m) gallamide, (HO)3C6H2CONH2 galanteria (/) gumowa rubber fancy goods galareta (/) jelly galaretka (/) ogórkowa cosmet. cucumber jelly galaretowacenie (re) gelatinization galaretowaciec (v) ...
10
Słownik lekarski łacińsko-polski - Tom 2 - Strona 313
... (enzym roz- puszczajacy zelatynç) , . gelatiniferns, -a, -urn wytwarzajacy ze- latynç . . ,. gelatiniformis, -e zelatynowaty, gala- retowaty . •'- . gelatinisatio, -onis / galaretowacenie gelatinoides, -is zelatynowaty, galare- towaty gelatinolyticus, -a, ...
Jerzy Babecki, Stanisław Bober, 1979
