KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «GLUTAMINIAN»
Poznaj użycie słowa
glutaminian w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
glutaminian oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
W skład mieszanki wchodzą następujące składniki: sól kuchenna, saletra potasowa (azotan potasu) lub saletra sodowa (azotan sodu), nitryt (azotyn sodu), cukier oraz inne dodatki, jak np. kwas askorbinowy czy glutaminian sodu. Wszystkie te ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner, 2008
2
Izoenzymy syntetazy glutaminowej z siewek pszenżyta na ... - Strona 41
SpecyficzDosc GSi i GS 2 w stosunku do ATP i L-glutaminianu w obecnosci jonów metali jako aktywatorów Uzyskane wyniki wskazuj% ze specyGcznosc GSi i GS2 w stosunku do ATP jest scisle uzaJezniona od rodzaju aktywujacego jonu ...
3
Kuchnia weganki. W jaki sposób możesz łatwo zamieniać ... - Strona 41
Niekorzystnie działające na nasz organizm przyprawy to takie, które zawierają w swym składzie polepszacze smakowe, takie jak glutaminian sodu, sztuczne słodziki, np. aspartam, kwasek cytrynowy, ocet, sorbinian potasu, benzoesan sodu, ...
4
Polish Heritage Cookery - Strona 41
glutaminian. sodu. Long used in the Orient as a flavor-enhancer, these white crystals have made their way into kitchens the world over, and Poland's are no exception. Extracted from the vegetable protein found in soybeans, grain, and beets, ...
Robert Strybel, Maria Strybel, 2005
5
Biologia sosny zwyczajnej - Strona 128
a-ketoglutaranu u-ketoglutaran + NADH + NHziłH-ß glutaminian + NAD'+ H1O Reakcja ta jest katalizowana przez dehydrogenazę glutaminianową (GDH), którą u wielu roślin zlokaliznwano w mitochondriach, chloroplastach ...
Stefan Białobok, Adam Boratyński, Władysław Bugała, 1993
6
Zamień chemię na jedzenie
Po to mianowicie, żeby wzmocnić smak – brzmi odpowiedź. I tu przechodzimy do sedna sprawy i kostki, to znaczy natrafiamy po raz kolejny na glutaminian sodu, którego głównym zadaniem, oprócz szkodzenia organizmowi, jest wzmacnianie ...
7
Sprawozdania - Tom 39,Część 2 - Strona 74
Uwalniany amoniak reasymilowany jest w chloroplastach w cyklu syntetaza glutaminowa (GS) (11) i syntaza glutaminianowa (GOGAT) (12) do 2 cząsteczek glutaminianu (Glu). Jedna z nich jest akceptorem kolejnej cząsteczki amoniaku dając ...
Wrocławskie Towarzystwo Naukowe, 1986
8
Przewlekły ból miednicy
Doprowadzające do sensytyzacji ośrodkowej zmiany w rogu tylnym zachodzą za pośrednic twem neuroprzekaźników neurozapalnych, jak CGRP tachykininy i glutaminian. Aktywacja receptorów NMDA przez glutaminian wpływa też w istotny ...
Paolo Vercellini, Aydin Arici, 2013
9
Polnisch-deutsches Wörterbuch der Neologismen: neuer ... - Strona 218
Niestety glutaminian sodu - polepszacz smaku pięknie odkłada się w kościach, bardzo źle wpływa na jelita. Niedawno była o tym mowa w „Pytaniu na śniadanie" w TVP kuchnia.o2.pl 2005. MSG to jest sztuczny ulepszacz smaku, sama ...
Erika Worbs, Andrzej Markowski, Andreas Meger, 2007
10
Jak wyleczyć nieuleczalne choroby - Strona 101
Czyżby glutaminian sodu? W niedługim czasie wpadła mi w ręce książka „Dieta dla artretyków”, w której autorka we wstępie opisuje swoje doświadczenia, jednocześnie zwracając uwagę na dodatki smakowe w potrawach, wpływające na ...
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «GLUTAMINIAN»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
glutaminian w wiadomościach.
Czy glutaminian sodu szkodzi zdrowiu?
Glutaminian sodu i glutaminian monosodowy to tylko 2 spośród 7 nazw, pod którymi ukrywa się kontrowersyjna substancja od lat badana przez naukowców. «Party.pl, Paz 15»
Uważaj na parówki! Zobacz, co do nich dodają!
Uważaj na parówki! Zobacz, co do nich dodają… MOM, czyli mięso bez mięsa, rakotwórcze konserwanty, glutaminian sodu i inne wzmacniacze smaku. To nie ... «ExpressElblag.pl, Wrz 15»
Zmiany w szkolnych stołówkach. „Najgłośniej krzyczą ci, którzy …
„Najgłośniej krzyczą ci, którzy używali glutaminianu sodu” ... Mam wrażenie, że najwięcej krzyczą ci, którzy nie stosowali przypraw, tylko glutaminian sodu, który ... «Radio Dla Ciebie, Wrz 15»
Umami – smakowe oszustwo rodem z Azji
Skala społecznej niewiedzy na temat glutaminianu sodu i substancji podobnych jest wielka niczym rozmiary przemysłu chemiczno-spożywczego, serwującego ... «PCh24.pl, Sie 15»
Uwielbiasz frytki z McDonalda? Sprawdź, co zawierają oprócz …
... sposób polepszyć ich smak. Glutaminian sodu jest jednak toksyną, a jego nadmierne spożycie może prowadzić do zaburzeń pracy układu nerwowego. «Blasting News, Lip 15»
E621 - glutaminian sodu sprawia, że tyjemy?
E621, czyli glutaminian sodu jest stosowany jako środek wzmacniający smak w gotowych zupach, sosach do sałatek, czipsach, mrożonkach i wielu daniach ... «Sport.pl, Lip 15»
Indie: Nestle skierował do sądu sprawę wycofania z obrotu makaronu
Nestle wyjaśniła również, że nie stosuje MSG w swoich produktach marki Maggi w Indiach, ale jednak glutaminian mógł się w nich znaleźć w sposób naturalny ... «Onet.pl, Cze 15»
Cała prawda o glutaminianie sodu
Glutaminian sodu to sól zawierająca glutaminian – aminokwas obecny w organizmie, odgrywający rolę w metabolizmie oraz komunikacji pomiędzy neuronami ... «naTemat, Mar 15»
Konserwanty w żywności, czyli które E może nam zaszkodzić [AUDIO]
Profesor Aleksander Kołodziejczyk mówił, że wg. badań naukowych ludzie dziennie, razem z jedzeniem spożywają ok 30 g glutaminianu sodu. - Nie ma normy ... «Radio Gdańsk, Mar 15»
18 lutego 2015, środa, Blog szalonych naukowców
Jednak już na długo przez tym odkryciem, a tuż po ogłoszeniu istnienia smaku umami, w powszechnym użyciu pojawił się glutaminian sodu (ang. monosodium ... «Polityka, Lut 15»
