KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «ROZBRATEL»
Poznaj użycie słowa
rozbratel w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
rozbratel oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: Cz. 2 - Strona 215
Podział półtuszy wołowej na części zasadnicze [19] 1 – łopatka, 2 – szyja, 3 – mostek, 4 – szponder, 5 – karkówka, 6 – rozbratel, 7 – antrykot, 8 – goleń przednia, 9 –polędwica, 10 – udziec, 11 – rostbef, 12 – łata, 13 – goleń tylna 14 – ogon ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner,
2015
2
Towaroznawstwo żywności - Strona 71
Wyróżnia się: 1) z ćwierćtuszy przedniej : — łopatkę, — szyję, — karkówkę, — rozbratel, — antrykot, — szponder, — mostek, — goleń przednią; 2) z ćwierćtuszy tylnej: — polędwicę, — udziec, — rostbef, — łatę, — goleń tylną, — ogon. Rys.
Danuta Kołożyn-Krajewska,
2004
3
Praktyczny słownik współczesnej polszczyzny - Tom 36 - Strona 237
Antonimy: zgoda. rozbratel z niemlecklego Rostbraten; rzecz. r. m.; D. rozbratla, /. mn. M. B. roz- bratle. D. rozbratli; 1. „kotlet wolowy o gruboáci okoto 2 cm, lekko rozbity, smazony albo duszony": Roz- bratle mozna przyrzadzic z cebиla, mozna ...
4
Towaroznawstwo: podręcznik dla liceum ekonomicznego i szkoły policealnej
Elementy nieobrobione uzyskane przy podziale ćwierćtusz na części zasadnicze (PN-88/A-82003), niepodlegające dalszej obróbce to: szyja, karkówka, rozbratel, antrykot, szponder, goleń przednia, goleń tylna, rostbef, ogon. Wędliny.
Danuta Kołożyn-Krajewska,
2007
5
Materiały - Tomy 24-26 - Strona 459
Rzeszów, Okręg nr VI, „21", „23", „Rąb", „Romb", „Rozbratel" Radiów 52 Radgoszcz 52 Radomyśl Wielki (Obwód, m., „Gt") 31, 50, 52, 55, 106, 149, 161—163, 169, 225, 262, po 272, 290 Radomyśl-wieś 162 Radymno „E", „E5" 133, 175, 306, ...
Polska Akademia Nauk. Komisja Nauk Historycznych,
1973
6
Ruch oporu na wsi małopolskiej w dokumentach konspiracyjnych Ruchu ...
Rzeszów, Okręg nr VI, „21", „23", „Rąb", „Romb", „Rozbratel" Radłów 52 Radgoszcz 52 Radomyśl Wielki (Obwód, m., „Gt") 31, 50, 52, 55, 106, 149, 161—163, 169, 225, 262, po 272, 290 Radomyśl-wieś 162 Radymno „E", „E5" 133, 175, 306, ...
7
Materiały Komisji Nauk Historycznych - Tomy 23-25 - Strona 459
Rzeszów, Okręg nr VI, „21", „23", „Rąb", „Romb", „Rozbratel" Radłów 52 Radgoszcz 52 Radomyśl Wielki (Obwód, m., „Gt") 31, 50, 52, 55, 106, 149, 161— 163, 169, 225, 262, po 272, 290 Radomyśl-wieś 162 Radymno „E", „E5" 133, 175, 306, ...
Polska Akademia Nauk. Komisja Nauk Historycznych,
1973
8
Testy i zadania z rozwiązaniami. Kucharz - Strona 33
4. Rozbratel jest to część zasadnicza lub gastronomiczna mięsa A. wieprzowego. C. wołowego. B. baraniego. D. cielęcego. 5. Który element tuszy wołowej ma najdelikatniejszą tkankę? A. Szponder. C. Rozbratel. B. Polędwica. D. Ligawa. 6.
Marzanna Teresa Zienkiewicz,
2008
9
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 133
Elementy zasadnicze uzyskiwane w czasie rozbioru ćwierćtusz wołowych [22] Rys. 6.15. Schemat podziału półtuszy wołowej na części zasadnicze wg PN-A-82003:1988 [22] 1 - szyja, 2 - karkówka, 3 - rozbratel, 4 - antrykot, 5 - polędwica, ...
10
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca zbiorowa
... szponder, karkówka, antrykot, rozbratel, goleƒ, ogon, — duszenie/sma ̋enie/pieczenie — mi ́so z udêca, rozbratel, goleƒ, ∏ata, — ogólne zastosowanie kulinarne — mi ́so z udêca i ∏opatki, pol ́dwica, rostbef, — przetwórstwo — zale ̋nie ...
Mieczysław Dłużewski,
2008
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «ROZBRATEL»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
rozbratel w wiadomościach.
McDonald's nowocześnie i interaktywnie o swojej jakości
Do produkcji wykorzystywane jest wyselekcjonowane mięso z przedniej ćwiartki, czyli łopatka, karkówka, mostek, łata, rozbratel, szponder, pręga. Proces ... «SE.pl, Maj 15»
Jak rozpoznać dobrą wołowinę
Najbliżej karku jest karkówka, potem mamy rozbratel, antrykot i rostbef. Im dalej od karku, tym bardziej miękkie mięso. Najbardziej miękkie są polędwica, ... «Gazeta Wyborcza, Wrz 14»
Rzeźnik Grzegorz Kwapniewski: Polędwica jest jak Paris Hilton …
Że błoniaste kawałki do gotowania, rozbratel i kark do gulaszu, łata, szponder i goleń do rosołu, a do pieczenia kawałki z tłuszczem, który wcale nie jest taki zły, ... «Gazeta.pl, Wrz 14»
Trwa sezon na grillowanie. Jak upolować dobry stek w miejskiej …
Czasami wykorzystywane są takie elementy tuszy, jak rozbratel i łata (London Broil lub Flank stek), jednak wymagają one marynowania przed grillowaniem. «Focus, Cze 14»