KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «SER PODPUSZCZKOWY»
Poznaj użycie słowa
ser podpuszczkowy w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
ser podpuszczkowy oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
i serka mascarpone miękkit"usty serz regionu Lambardia pó"twardy ser podpuszczkowy z owczego mleka, produkowany w Piemoncie miękki, dojrzewający ser ple;niowy z krowiego mleka, produkowany od 879 roku w Lombardii dojrzewający ...
2
Towaroznawstwo żywności - Strona 54
gatunków. sera. 2.5.2.1. Skład chemiczny i wartość odżywcza Przeciętny tłusty ser podpuszczkowy (np. typu ementalskiego) zawiera ok. 33% wody, 31% tłuszczu, 34% białek łącznie z produktami ich degradacji. Mniej twarde sery (np. tylżycki, ...
Danuta Kołożyn-Krajewska, 2004
Świeży ser owczy, nie solony i nie owędzany, wyrabiany zwykle w dużych bryłach. ... Po pierwsze, że jest to ser podpuszczkowy, tzn. robiony nie ze zsiadłego mleka, tylko z mleka ściętego przez dodanie podpuszczki, czyli wyciągu z cielęcych ...
4
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Ciasteczka serowe Normatyw surowcowy mąka pszenna 250 g ser podpuszczkowy twardy 300 g masło 200 g Sposób wykonania. Ser zetrzeć na tarce. Mąkę przesiać, dodać masło, utarty ser (zostawić trochę do posypania ciasteczek po ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner, 2010
SER PODPUSZCZKOWY. Świeże mleko od krowy stawiam na kuchni, podgrzewam do temperatury około czterdziestu stopni Celsjusza i za pomocą kroplomierza dodaję podpuszczki, mniej więcej jedną kroplę na litr mleka. Przy pierwszych ...
6
Zasady żywienia człowieka - Strona 174
... 120 g Pieczywo mieszane 1 20 g Masło roślinne 8 g Masło roślinne 8 g Klops mięsno-jarzynowy 60 g Ser biały chudy ... 8 g Pieczywo mieszane 100 g Ser topiony 25 g Masło roślinne 8 g Surówka z kapusty i porów 80 g Ser podpuszczkowy ...
Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska, 2013
7
Towaroznawstwo: podręcznik dla liceum ekonomicznego i szkoły policealnej
Skrzep powstaje z głównego białka mleka — kazeiny, która koaguluje* pod wpływem działania: — podpuszczki — preparatu enzymatycznego (sery ... Przykładem tego typu sera jest np. ser „Cottage Cheese” lub twarożek homogenizowany.
Danuta Kołożyn-Krajewska, 2007
8
Testy i zadania z rozwiązaniami. Kucharz - Strona 61
... jednostkowa [zł] bez podatku z podatkiem brutto [zł] [zł] 1Ręczniki 12 szt. 10 22% 26,4 146,4 2 Mydło 8 szt. 2 22% 3,52 19,52 3 Ziemniaki 100 kg 1 3% 3,0 103,0 Razem 32,92 268,92 4. Ser podpuszczkowy to ser A. żółty. C. twarogowy. B.
Marzanna Teresa Zienkiewicz, 2008
9
Polska - Slowacja: pogranicze kulturowe i etniczne - Strona 157
Otóż biały ser znany na nizinach, to jak to określają specjaliści, to ser twarogowy, sporządzany z podgrzanego kwaśnego mleka, zaś góralski ser owczy, to ser podpuszczkowy, sporządzany ze słodkiego mleka zakwaszonego przy pomocy ...
10
Egzamin zawodowy. Testy i zadania z rowiązaniami. Kucharz malej ...
B. Kapusta kiszona zasmażana. C. Kapusta słodka smażona. D. Brukselka z wody. 15. Najwięcej wapnia w 100 g produktu zawiera A. kefir. C. ser twarogowy. B. maślanka. D. ser podpuszczkowy. 16. Wskaż potrawę ciężkostrawną. A. Zupa ...
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «SER PODPUSZCZKOWY»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
ser podpuszczkowy w wiadomościach.
Warsztaty serowarskie w małkińskim ZS im. S. Staszica (zdjęcia)
Litr mleka w skupie kosztuje poniżej 1 zł, na 1 kg sera podpuszczkowego ... samodzielnie wyprodukowali ser podpuszczkowy na modłę holenderską, ser z masy ... «Ostrowski Portal Internetowy, Lip 15»
ARR: ruszyły dostawy żywności dla organizacji charytatywnych
Dostarczane będą takie produkty jak m.in.: makaron świderki, ryż biały, mleko UHT, ser podpuszczkowy dojrzewający, płatki kukurydziane, mielonka wieprzowa, ... «Farmer.pl, Maj 15»
O produkcji sera podpuszczkowego z uczniami ostrołęckiej „czwórki …
O produkcji sera podpuszczkowego z uczniami ostrołęckiej „czwórki” [ZDJĘCIA] ... dowiedzieli się m.in. w jaki sposób powstaje tradycyjny ser podpuszczkowy. «eOstrołęka, Kwi 15»
DRJ: Dożynki w Kłodzku
Było ekologiczne jadło z obu krajów (redakcja kupiła ser podpuszczkowy i zajada się nim w newsroomie), były dożynkowe zwyczaje nasze i Czechów, byli ... «Portal Radia Wrocław, Sie 14»
Mlekpol otwiera nową halę. Kilkanaście osób znajdzie tu pracę
Jednym z najbardziej znanych jest ser podpuszczkowy, dojrzewający - Liliput, który dostępny jest w jednym z najbardziej znanych w kraju dyskontów. «Gazeta Współczesna, Lut 14»
Włoskie produkty regionalne chronione prawem Unii Europejskiej
2) Gorgonzola - to również ser podpuszczkowy, ale należy do typu serów miękkich. Jest serem pleśniowym, produkowanym z mleka krowiego. Pochodzi z ... «Wiadomosci 24, Sty 14»
Nagroda dla górowskiej spółdzielni
UZNANIE JURY ZDOBYŁ SER TWAROGOWY PÓŁTŁUSTY. ... Igor Pietrzyk Przetwórstwo Farmerskie Sery Ślubowskie za ser podpuszczkowy niedojrzewający. «Televizja Master, Wrz 13»
Ten ser zbija cholesterol. Wypróbujesz?
Pecorino to ser podpuszczkowy z owczego mleka, dojrzewający, twardy, lekko pikantny, pochodzący z Lacjum. Produkowany głównie na Sardynii, w Lazio i w ... «Dziennik, Sty 13»
Benedyktyńska praca czy produkcja? Zakonnicy walczą o …
Na początku, kiedy zastanawialiśmy się z braćmi, jak zarobić na życie i utrzymać klasztor, padł pomysł, żeby sprzedawać ser podpuszczkowy, który wyrabiamy ... «Wyborcza.biz, Kwi 12»
Postawili na polską czerwoną
Tam produkowany będzie ser podpuszczkowy, a także prawdopodobnie ekologiczny jogurt. Najpierw jednak Mariusz Mierzejewski musi nauczyć się, jak to ... «Tygodnik Ostrogłecki, Sty 10»
