Cierpkość
W chemii, cierpkość definiuje związek, który reaguje z białkami strukturalnymi i enzymatycznymi, wytrącając je w nierozpuszczalnych pochodnych. W biologii środek ściągający jest produktem, który kurczy się, zwęża, zmniejsza, powoduje zwężenie, zrost, więzi; co powoduje kurczenie się tkanek i naczyń krwionośnych, zmniejszając wydzielanie błon śluzowych; kontrakty lub odzyskuje tkanki organiczne, zmniejszając wydzielanie lub tworząc warstwę ochronną; kurczenie się tkanek, zwalczanie różnych chorób zapalnych jamy ustnej, gardła, jelit, narządów płciowych; powoduje skurcz błon śluzowych, naczyń i tkanek. Szczególny rodzaj cierpkości jest hemostatyczny, w produktach, które są hemostatyczne lub estípticos, zdolne do spowodowania krzepnięcia krwi w bezpośrednim trybie i do krwotoków. Przykładem substancji hemostazy jest ałun. Można go znaleźć na: biczem-koniu, rukiew wodnej, topoli, herbie, aroeira, jaca, avenca, barbatimão, begônia ...