Znaczenie słowa "salça" w słowniku

WYMOWA SŁOWA SALÇA

salça

CO OZNACZA SŁOWO SALÇA

koncentrat pomidorowy

Salça

Pomidory to pomidory i czerwona papryka i są puree z produktów spożywczych uzyskanych poprzez gotowanie różnych warzyw po wyjęciu ich soków. Lata sałatkowe są robione w celu ukrycia warzyw, które są obfite i smaczne na zimę. Pastę tradycyjnie suszy się na wolnym powietrzu pod słońcem. Jednak pasta pomidorowa, wytwarzana przez firmy jako żywność w puszkach, jest zwykle suszona pod wpływem ciepła w piecach. Pastę pomidorową z pomidorów można stosować we wszystkich posiłkach. Możliwe jest również użycie słonej wody poprzez rozcieńczenie jej do soku pomidorowego. Istnieją 2 sposoby wytwarzania pasty pomidorowej. 1- Gorące przetwarzanie: Pomidory są podarte. Powstały marmer jest natychmiast podgrzewany, a pulpa jest mielona. Ta metoda jest przetwarzaniem na gorąco. 2- Przetwarzanie na zimno: Pomidory są kruszone. Otrzymany dąb przechodzi przez dłonie i miazga jest podgrzewana. Ta metoda jest również przetwarzaniem na zimno. Obie metody mają zalety i wady. W gorącym procesie dąb jest nagle podgrzewany, a enzymy pektolityczne stają się nieaktywne.

Salça başta domates ve kırmızı biber olmak üzere çeşitli sebzelerin ezilerek suları çıkarıldıktan sonra kaynatılarak elde edilen püre halindeki yiyecek maddesidir. Salça yazları daha bol ve lezzetli olan sebzelerin kışın kullanılmak üzere saklanması amacıyla yapılır. Salça geleneksel olarak açık havada güneş altında bekletilerek kurutulur. Ancak konserve olarak firmalar tarafından üretilen salça genelde fırınlarda ısı etkisiyle kurutulmaktadır. Salça domatesin kullanıldığı bütün yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca salçayı sulandırarak domates suyu haline getirerek kullanmak ta mümkündür. 2 tür salça üretim yolu vardır. 1- Sıcak İşleme: Domatesler parçalanır. Elde edilen mayşe hemen ısıtılıp ve palperde pulp haline getirilir. Bu yöntem sıcak işlemedir. 2- Soğuk İşleme: Domatesler parçalanır. Elde edilen mayşe palperden geçirilip pulp ısıtılır. Bu yöntem de soğuk işlemedir. İki yöntemin de avantaj ve dezavantajları vardır. Sıcak yöntemde mayşe aniden ısıtılmakta ve pektolitik enzimler inaktif hale gelmektedir.

Definicja słowa salça w słowniku

pomidory Pomidorowa lub pieprzowa pasta do serwowania posiłków. Niektóre sosy wykonane z pomidorów, wiosny itp.

salça Yemeklere konulmak için yapılan domates veya biber ezmesi. / Bazı yemeklere ve en çoğu et yemeklerine katılan domates, bahar gibi şeylerle yapılan sos.

TŁUMACZENIE SŁOWA SALÇA

Poznaj tłumaczenie słowa salça na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa salça na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «salça».

• Tłumacz turecki - chiński: 番茄酱
• Tłumacz turecki - hiszpański: pasta de tomate
• Tłumacz turecki - angielski: tomato paste
• Tłumacz turecki - hindi: टमाटर का पेस्ट
• Tłumacz turecki - arabski: معجون الطماطم
• Tłumacz turecki - rosyjski: томатная паста
• Tłumacz turecki - portugalski: extrato de tomate
• Tłumacz turecki - bengalski: টমেটো পেস্ট
• Tłumacz turecki - francuski: la pâte de tomates
• Tłumacz turecki - malajski: pes tomato
• Tłumacz turecki - niemiecki: Tomatenpaste
• Tłumacz turecki - japoński: トマトペースト
• Tłumacz turecki - koreański: 토마토 페이스트
• Tłumacz turecki - jawajski: tempel tomat
• Tłumacz turecki - wietnamski: dán cà chua
• Tłumacz turecki - tamilski: தக்காளி பேஸ்ட்
• Tłumacz turecki - marathi: टोमॅटो पेस्ट
• turecki: salça
• Tłumacz turecki - włoski: concentrato di pomodoro
• Tłumacz turecki - polski: koncentrat pomidorowy
• Tłumacz turecki - ukraiński: томатна паста
• Tłumacz turecki - rumuński: pasta de tomate
• Tłumacz turecki - grecki: πάστα ντομάτας
• Tłumacz turecki - afrikaans: tamatiepasta
• Tłumacz turecki - szwedzki: tomatpuré
• Tłumacz turecki - norweski: tomatpuré

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «SALÇA»

Poznaj użycie słowa salça w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem salça oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Alphanumeric Journal | Volume 1, Issue 1, 2013: The ... - Sayfa 37

Salça üretiminde kullanılan en temel sınıflandırma üretilen ürünlerin brix (bx) değerleridir. Brix; domatesin içinde bulunan katı madde miktarını gösteren değerdir. Brixin düşük olması salçanın kıvamının daha az olduğunun dolayısı ile daha az ...

Bahadır Fatih YILDIRIM, ‎Muhlis ÖZDEMİR, 2013

Regional Environmental Life Cycle Assessment For Improving ...

Products included are sugar cane, sunflowers, peas, potatoes, sheep, beef, chicken, fish, pork, wheat, barley, corn, maize, sorghum, soy beans, cheese, butter, milk, sugar, mineral water. (Amani and Schiefer 2011) SALCA 06, SALCA 071 was ...

Pegah Amani, 2012

Anadolu'dan 50 Mor Kaplan: Onlar çalışıyor, üretiyor, ... - Sayfa 163

Baba pazarda salça sattı, 5 kardeş 3 fabrika ve 55 milyon liraya çıktı Gaziantep, İzmir ve Balıkesir'deki kendi fabrikalarında Öncü markasıyla biber ve domates salçası üretimi yapan Acemoğlu Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd, 2009'da krize rağmen ...

Sadi Özdemir, 2012

Yayinlari - 185-187. sayılar - Sayfa 125

Eğer bu süzme domatesin içindeki tuzsuz kuru madde miktarı % 8,37-25 arasında bulunursa püre ve % 25 den yukarı iıe salça oltrak gruplandırılır. Hattâ salça vs püreler de gene koyulaştırılma derecelerine, yani ihtiva ettkleri tuzsuz kuju ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1961

Pişmiş Aşk:

Benim gibi irezil olursun, bah sana deym,” diye salça karıştırdığı yerden kalkarak, salçalı kaşıkla kızının kafasına vurdu. “Ne oluy ana? Sevinirsin sanmıştım,” dedi İris şaşkınlıkla karışık öfkeyle. Bir taraftan da salça olan saçını temizlemeye ...

Ela Yetkin, 2007

Yilligi - 12-13. ciltler - Sayfa 36

I özet : 1 - Soya yohuml arından süt, lor, salça, yoğurt gibi; maddeler de elde edilmektedir. Uzak-Doğu da soya tohumlarından süt, lor ve salça elde edilmektedir. Fakat süt ve salça elde etme metodlan zor ve çok uzun zaman içinde tatbik ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1962

Ziraat dergisi - 10. cilt - Sayfa 140

Üretilen domatesin bir kısmı taze olarak tüketilmekte, bir kısmı da salça yapımında kullanılmaktadır. Üretilen salçanın da bir kısmı ihraç edilmektedir. Sirmen (1978), Türkiye salça üretimini 1976 yılı için 78000 ton olarak vermektedir.

Atatürk Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1979

Geziantep: Gaziantep gezi notları - Sayfa 197

Biber Salçası Kadınlar kış hazırlıklarının bekli de en önemlisi olan biber salçasını başka bir özenle yaparlar. Gaziantepli kadınlar kolay kolay hazır salça almazlar. Hazır salçanın tadının hiçbir zaman ev yapımı salçayı tutmayacağını düşünürler.

Hasan Mahir, 2008

Ziraat Fakültesi yayinlari - 31-34. sayılar - Sayfa 154

Bu hesaplar 100 kilo hazır salçaya çevrildiğinde, yalnız vakuum kazanında, 100 kilo salça elde etmek üzere 150 kilo kömür ve 16000 litre soğutma suyuna ihtiyaç olduğu anlaşılır. Böyle bir Vakuum ile 24 saatte on bin kilo tomates işlenebilir.

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1951

Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat - Sayfa 292

Jağ kavurma: Jağ, yumurta, soğan, maydanoz, yoğurt. Kabak kavurma: Kabak, soğan, domates , biber, biber salçası. Kömeç kavurma: Değişik otlar, soğan, salça, yumurta. Kuru sebze piyazı: Kurutulmuş sebze ve soğan, zeytinyağı baharat.

M. Sabri Koz, 2002

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «SALÇA»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo salça w wiadomościach.

Belediye 37 Çiftçiye Salça Makinesi Hibe Etti

Bursa Büyükşehir Belediyesi, kırsal kesimde üretimin artması ve göçün durmasına destek için 37 çiftçiye salça makinesi hibe etti. Büyükşehir Belediye Başkanı ... «Haberler, Paz 15»

Salça Yaparken Yangın Çıktı

Edinilen bilgiye göre Tekke Mahalle Karasalih Sokak No 9 adresinde bulunan evinin bahçesindeki çadır içerisinde salça yapmaya çalışan Dilber Sangı isimli ... «Haberler, Wrz 15»

Salça Kurutmak Için Dama Çıkmak Isteyen Kadın Merdivenlerden …

Edinilen bilgilere göre, Cumhuriyet Mahallesi Yasemin Sokak'taki evlerinin damına kovalar ile salça çıkarmaya çalışan Fazilet U. (42) isimli kadın dengesini ... «Haberler, Wrz 15»

SALÇA YAPARKEN ELİNİ KIYMA MAKİNASINA KAPTIRDI

Edinilen bilgiye göre Akpınar Mahallesinde salça yapmaya çalışan Z.Y.(25) isimli bayan, kıyma makinasında domatesleri geçirmeye çalıştığı esnada bir anlık ... «Milliyet, Wrz 15»

Bursa'da Sokak Aralarında Salça Yaptılar

Bursa'da ev hanımlarının ev salçası yapma telaşı sokaklara yansıdı. Kış aylarının vazgeçilmez tatları arasında olan ev salçası, Bursa'da yapılmaya başlandı. «Haberler, Wrz 15»

Salça Çekimi Başladı

Kilosu 1 lira 30 kuruştan satılan salçalık biberler evlerde temizlendikten sonra, salça makinelerinde çekilerek hazırlanıyor. Yaklaşık 40 kilo salçalık biberden ... «Hürriyet, Wrz 15»

KÖYLERDE SALÇA ZAMANI

Hazır salçaların kullanılmadığı Mudanya'nın Kaymakoba köyünde kadınlar imece usulüyle salça yapıyor. Bahçelerindeki dev kazanlarda domatesleri kaynatarak ... «Milliyet, Wrz 15»

BİLECİK'TE SALÇA KAZANLARI KAYNAMAYA BAŞLADI

Kışlık salça kaynatan ev kadınları, bir yıllık salça için domates ev biberleri önce yıkıyor, temizliyor ve sonra makineden geçirerek kaynatmaya hazır hale getiriyor. «Milliyet, Wrz 15»

Yaşlı Kadın Elini Salça Makinesine Kaptırdı

Edinilen bilgiye göre, Aşağı Azaplı köyünde ikamet eden Gülsüm Duran (66), salça makinesini temizlediği sırada makineye elini kaptırdı. Yakınlarının uzun ... «Haberler, Wrz 15»

SALÇA SEZONU AÇILDI

Bilecik'te salça sezonun açılması ile birlikte vatandaşlar kışlık ihtiyaçlarını yapmaya başlarken, manavlarda da salçalık domates ve kırmızı biberler reyonlarda ... «Milliyet, Sie 15»