Definicja słowa 刀削面 w słowniku
Kluski są również znane jako "cut noodles". Tradycyjny ludowy makaron Han. Popularny w północnych Chinach, Shanxi jest najbardziej prosperujący. Jego podejście polega na tym, że lewą ręką podnosić duży kawałek ciasta, prawą rękę za pomocą specjalnego zakrzywionego noża, powierzchnię paska do garnka, gotować i zbierać, w towarzystwie wieprzowiny i innych jadalnych pędów. Kluski są trójpalone i pachnące. 刀削面 也称“削面”。汉族民间传统面食。流行于华北地区,以山西最盛。其做法是:左手举一大块和好的面团,右手用一把特制的弧形刀,将面一条条削入锅内,煮熟捞起,配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形,香绵适口。
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刀削面 oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
不过·举世闻名的还是山西的刀削面。面条全世界都吃,但刀削面却是山西的地方特色。刀削面由于面和得硬,揉面时间长,正像俗话说的面越揉越白越有劲。所以,用薄刀切削出来的面条·就像一片片日本人切的水磨年糕,下锅一煮,盛上来,浇了炸酱或其他 ...
为刀削面的极端便宜,有很长一段时间里,古清生是早上刀削面中午刀削面晚上还是刀削面。吃刀削面的时间长了,他感觉自己时时呼出的都是一口浓重的"面气"。有一天他在日记里愤怒地写道:他妈的刀削面,我吃了你净放刀削屁!第一笔稿费到来的时候, ...
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符号中国: (非物质). 文化遗产卷 - 第 1 卷 - 第 185 页
砍面"就这样一传十、十传百,后又经过多次改革,演变为现在的 1 刀削面。刀削面柔中有硬,软中有韧,浇卤、热炒或凉拌,皆有独特风味。刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和" )也是多种多样,有番茄酱、肉炸酱、羊肉肠儿、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上时令鲜菜, ...
其中著名的山西风味有:刀削面、闻喜饼、空心饼、太后饼、拨鱼子、猫耳朵、两层皮等。刀削面堪称山西一绝,是山西传统主食之一,巳有几百'年的历史,可谓雅俗共赏之品。它柔中有硬,软中有韧。湊炸酱或三鲜卤、拌炉鸡、鸡米臊子等均有独特风味,略加^西 ...
胶质表面粉含蛋白质,有一种透明的质感。所制挂面“白如雪,细如丝”,光洁匀称,富有弹性。久煮不烂,面熟汤清,风味独特。山西风味佳肴著名风味小吃有山西刀削面和太原八珍汤(又称太原“头脑”)。刀削面内虚外筋,光滑适口,配以山珍海味,或肉蛋蔬鲜做成的 ...
刀削面 037 原料:中筋面粉,猪肉丁,水发香菇,菠菜,水发黑木耳,葱,姜,盐,酱油,高汤,色拉油。做法: ➀面粉放入盆中,加适量盐及冷水,揉成团,放入抹过油的塑料袋中静置30分钟,取出,继续揉至有弹性,以刀削成条状入沸水锅中,做成刀削面。 ➁锅置火上,放入 ...
十、面食类刀削面山西的刀削面,同北京的打滷面,山东的伊府面,河南的鱼焙面,四川的担担面,被誉为我国著名的五大面食,犹如朵朵奇葩,兗芳斗艳,幵放在祖国万紫千红的烹饪园中,受到了国内外宾客的赞美。飞刀削面技艺绝妙,选用瓦形钢刀,讲究削和飞 ...
山西的刀削面全国驰名,太原有些饭馆夸口说,他们的刀削面品种繁多,一天一种,六个月不重样。山西醋也是全国最好的。有个笑话说,山西兵身上背一文枪。带一瓶醋,打了败仗可以缴枪,醋瓶却怎么也不肯缴的。我有些山西朋友,喝牛奶也加醋,还把醋代替 ...
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静态写作指导与好词好句好段(上): - 第 736 页
我最喜欢吃的要算刀削面。你看哪,饭馆门前一口大锅,滚开翻花的水在锅里“咕嘟咕嘟”地发出响声,距离锅三米处站着的削面师傅们,左手拿面,右手用刀削面,面条像鲤鱼跳龙门似地翻飞着落入锅中。削面两头尖,中间宽,薄如纸,吃起来很可口,非常香。
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刀削面 w wiadomościach.
面馆老板自制刀削面机器人顾客:口感不错
在汉口二七路一家小吃店看到,做刀削面的机器人头上系着围巾,穿着深色工作服,萌萌的。询问老板娘,此机器人竟然是老板自己设计制作的,共做了两台,很不简单。 «cnBeta, Wrz 15»
800年刀削面:单店一天销售800余碗,全国寻传承者
凭着祖传三代的刀削面技艺,在游刃有余的刀尖挥舞中,轻松囊括了2011年、2012年、2013年连续几届的山西刀削面比赛冠军。这位酷似撒贝宁的帅小伙,或许会永远 ... «深圳热线, Sie 15»
台湾云林一家刀削面馆雇“咸蛋超人
中新网8月15日电据台湾联合报报道,台湾云林县斗六市1家刀削面店聘雇“咸蛋超人”来削面,不少民众争相目睹。业者表示,他后继无人,只好购买外型像咸蛋超人的 ... «中国新闻网, Sie 15»
本期介绍
本期节目主要内容: 李金岭是进城打工的河南新乡小伙子,硬是用工余时间和从嘴里省出来的零花钱,制成了一台省时省力的刀削面机器。曾经仅仅在饭店帮过忙的小 ... «央视国际, Maj 15»
7月,“山西刀削面”将走进美国
7月,国家级非物质文化遗产“山西刀削面”将走进美国。作为由山西餐饮企业打造的一家刀削面馆,想来是非常正宗的。同时,这也表明历史悠久的山西面食文化和美国 ... «黄河新闻网, Maj 15»
原标题:刀削面机器人外形酷似奥特曼每分钟能削出100条面
昨日,在展览会现场,一位外形酷似“奥特曼”的刀削面“师傅”受到众多市民的关注。记者走上前去,发现这位“师傅”原来是一名刀削面机器人,他右手持刀,左手托着摆放 ... «人民网, Kwi 15»
每分钟削100多条面机器人刀削面带火餐馆生意
记者在现场了解到,这个小餐馆是最近开张的,老板特意引进了这台智能机器人刀削面机,别看削面机器人不大,但干起活来却十分稳定,一条支撑臂用于托起面团,另 ... «中国新闻网, Mar 15»
顾客刀削面里吃出创可贴索赔2000元遭拒(图)
小李飞刀刀削面馆老板钱先生说:“我们也不想发生这样的事情,所以店长给这位客人免了单,如果他觉得身体有什么不适,不是不可以带他去体检,但他张口就管我们 ... «中国新闻网, Sty 15»
浙江一高校食堂现刀削面机器人:请厨师太贵
他是一台刀削面机器人,一个月前,从东站工业品市场花6500块钱买来。 他比旁边捞面的师傅整整高出一头,金发碧眼,高鼻深目,面容始终严峻。他的腰部有一块电子 ... «搜狐, Lis 14»
高校食堂现刀削面机器人
新华网南京10月26日电(庞雪汀/文 仲柏旭/图)刀削面并不稀罕,但你见过机器人烹制的刀削面吗?在南京工业职业技术学院第四食堂,每到饭点,同学们总能看到一位 ... «新华网江苏频道, Paz 14»