Skondensowane fermentowane fasole
Fermentowane Fu, fermentowane Fu rufu nazywany ze względu na inny obraz, twaróg, formy tofu, fermentowane tofu, tofu złe (w odniesieniu do złej trawione) mlekiem kotów, mleka sojowego, tofu rodzaj fermentacji z użyciem grzyba ﹑ trawiona, przetwarzania wtórnego Z potraw z fasoli, wspólnych potraw dla Azji Wschodniej lub do gotowania. Chinach i Azji Południowo-Wschodniej, Tajwan ma produkcji, ale nie takie same, jak Suzhou, fermentowane Fu był żółto-białe, delikatny smak; Pekin sfermentowanego twarogu fasoli, czerwony, słodki, jakiś rodzaj sfermentowanej fasoli twaróg Syczuan Obecnie, bardziej pikantny. Pikantne tofu to także rodzaj fermentowanego sosu fasoli. Lee Chiny „Peng klatka Noc Talk”, brzmi: „Yixian County (teraz Anhui Huangshan Yixian County), który zachwyci latem i jesienią, mięso mielone rot, więc kolor owłosioną z wytrzeć go, jak tylko lekko suche rzucania wrzącej blanch oleju, takie jak dokonanie San Act Luk się do czegoś innego gotowania pióro, ...... potem musiałem mieszać się w prosty zgniłych uszach, nie widział też jego magii. „fermentowane tofu zwykle Mucor, Mucor tym tofu (Mucor sufu), Mucor rouxii (Mucor Rouxianus) racemosa Mucor (Mucor racemosus), jak Rhizopus, takie jak Rhizopus (Rhizopus chinensis), etc., ale Kedong fermentowanego tofu fermentuje przez tofu Micrococcus, Wuhan fermentacji Bacillus subtilis. ...