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《本草纲目,菜部,薇》集解引项安世曰: "巢菜有大、小二种:大者即薇,乃野豌豆之不实者;小者即苏东坡所谓元修菜也。"项安世为宋人,与东坡所处时代极近,所说当是。又,陆游《巢菜并序》亦主此说。后世偶有谓薇为小巢菜者,如明,方以智《通雅》: "薇,小巢菜也。
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蔬食齋随筆 - 第 1 卷 - 第 142 页
蚕豆荚壳对于咯血、鼻衂、尿血、消化道出血等症均有疗效。还有蚕豆苗叶,也可治多种出血症。汪颖的《食物本草》说, "酒醉不醒,蚕豆苗油盐炒熟,煮汤灌之"。蚕豆苗味似豌豆苗,可以和豌豆苗一样做来吃。宋代林洪为了弄清"元修菜"就是蚕豆苗,还很下了一 ...
周轩, 高力. 置馆顿,青青有色充朝餐"。他不禁吟道: "眉山海外饱烟瘴,元修美植劳追叹" (《苦水驿早饭有青菜,度陇后仅见也,兴而作诗》)。眉山即指苏东坡(四川眉山人〉,当年被流放海南岛烟瘅之地。元修即元修菜,又称巢菜、野蚕豆。苏东坡在《元修菜诗序》 ...
蔓生,莖葉氣味皆似頭豆,其臺作蔬、入臺皆 _ 宜。《詩》雲:乳薇采薇,薇亦柔止。《禮記》雲:家以薇。皆此物也。《詩疏》以為迷蕨,鄭氏《通志》以為金櫻芽,皆謬矣。項氏雲..巢菜有大、小二,鄭種..大者即薇,乃野頭之不實者,小者即蘇東坡所謂元修菜也。此說得之。
马梦得喜道:原来是巢元修啊,时作天闰之夫人还亲自下厨,做了一盘元修菜。巢谷说:我数月前才将菜籽寄给子瞻,他动作倒快,在黄州种了吃起来。这元修菜性贱如白菜,雪地里也生长。巢谷五十多岁了,精瘦,面黑,腰间掺了一把刀,刀鞘已斑驳。腰带上插着一 ...
刘小川, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
如他写的《元修菜》诗,对于四川小巢菜(又称元修菜)的生态、性状、种植时节、烹调方法,描述得清清楚楚。怎么烹,放什么调料,也有诗句说 明,“丞之复湘(意同煮)之,香色蔚其檬。点酒下盐豉,缕橙笔姜葱。”东坡还把自己烹饪实践中积累的点滴经验汇集成册, ...
蘇軾, 沈括, 蘇東坡. 記王屋山異草王屋山有異草,制百毒。能於鬼手奪命,故山中人謂此草墓頭回蹇葆光托吳遠游寄來。吾聞兵無刃,蟲無毒,皆不可任,若阿羅漢永斷三毒,此藥遂無所施耶。 記元修菜蜀中有菜,如豌豆而小,食之甚善,耕而覆之,能肥瘠地。性甚熱 ...
元修菜,为巢菜之小者,俗名红花草,即紫云英。可做绿肥,又可做蔬菜。宋,苏轼《元修菜》并序: "菜之美者,有吾乡之巢。故人巢元修嗜之,余亦嗜之。元修云: '使孔北海(融)见,当复云吾家菜耶"因谓之元修菜。"杜伯、杜仲、何首乌,是以行第、药用功能代替名号, ...
《尔雅》云"薇,垂水。'然《诗》云'采薇'者,金楼芽也" ) ,皆谬矣。项氏〈按即项安世)云: '巢莱有大、小二种,大者即截,乃野 II 豆之不实者;小者即苏东坡所谓元修菜也。'此说得之。,王先谦《诗三家义集疏》引陆玑云"山菜" ,又曰: "戴侗《六书故》引项安世云,今之野豌豆 ...
錢仲聯. 曉枕瑰枕鶯聲帶夢聽,忽看淡日滿窗構。閑愁誰遣濃如酒木付俾卜此詩淳熙十一年三、四月間作於仲陰。 (林間句)「美」,明刊 巢菜并序蜀蔬有兩巢:大巢,碗豆之不實者;小巢,生稻哇中,凍坡所賦元修菜是也,嗅中|絕多,名漂搖草,一名野蠶豆,但人不知取 ...
