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太官令帥進饌者奉饌,各陳於內壝門外。謁者引司徒出詣饌所,司徒奉昊天上帝之俎,太官令引饌入門,各至其陛。祝史俱進,跪,徹毛血之豆,降自東陛以出。諸太祝迎饌於壇上,司徒、太官令俱降自東陛以出。又進設外官、眾星之饌。皇帝詣罍洗,盥手,洗爵,升壇 ...
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珠璣小館：家饌2 - 第 2 卷 - 第 69 页
當時各大酒家均競相仿效由他的私廚所創的菜式,尊稱之為太史菜。事距如今近一世紀,留傅下來的太史菜卻只有太史蛇霙、太史田雞、太史禾花雀和具爭議性的太史豆腐。家中貪事顯赫一時我年尚小,知食而不解味。成年以後,記憶中最難忘的自然是太史 ...
她所說的,並非有分量的食譜'只是她親眼看見的做法'而她認為這是很便捷的方法,如不流傳,將會失傳,十分可惜。我的農曆新年食品,只是蒸糕:蘿蔔糕、芋頭糕和馬蹄糕三種'就算她提供了她家傅的其他過年食品的做法,因為我家沒有開油鑊的習慣,所以只 ...
江獻珠. 洋灑灑,若要相信,真的隨時要防禍從口入。現在讀來覺得頗為荒謬,有幾宗例子如「雞與韭菜同食,生蟲; 與蜜同食,相反傷命;冬瓜多食,發黃疽;九月勿食土菌,誤食,笑不止而死,中其毒者,飲尿清即癒;蟹背有星者,腳不全者,獨目者,腹有毛者,能害人, ...
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元史 - 第 23 卷，第 3 部分 - 第 1475 页
至壞下,正位者升自北陛,配位者升自西陛,諸太祝迎取於壞上,各進莫於神位前,太祝、祝史俱退立於尊所。六曰進熟。初歉既 ... 太官令出,帥進饌者詣厨,以匕 ... 禮值官引領司徒出到饌所,率領進饌者各自捧祭祀正配位之饌食,太官令引領依次從西神門入内。
云「謂酒也、牲也、脯醢也」,知者,案下所設大射亦用燕禮,直云官饌,不言膳宰,與此同不言者,饌,具其 0 官之所饌」者,謂卿大夫、士之饌總饌之。飲食,與天子膳夫同,故引天子膳夫並之。云「具官兼有膳夫,掌君飲食。諸侯亦有宰夫,復有膳宰,掌君子曰膳夫,掌君 ...
上下诸太祝俱取玉币于篚,各立于樽所,太常卿引皇帝,《太和》之乐作,皇帝诣坛升自南陛,侍中、中书令以下左右卫量人从升坛。皇帝升坛 ... 皇帝初奠配帝之币,星辰以下,诸祝各以币进奠于神座、还樽所。 ... 内墟门外,谒者引司徒出诣馔所,司徒奉天帝之俎。
兴,平身,盥洗,供馔(供馔时供几馔皆可,但供单不供双)。引:诣盥洗所,着水沐浴净巾〔在调换孝子供馔时,引赞应多喊一声"诣盥洗所,着水沐浴净巾" ,如不换孝子,则不必再重复 X 诣供馔所,司馔者奉馔,诣灵柩前,跪。通:皆跪。引:献馔,俯伏。通:皆俯伏。引:兴。
祝史退立于尊所,斋郎奉炉炭置于神座之左,其萧、稷、黍各置于其下,降,自阼阶以出。诸太祝取肝、臂燔于炉,还尊所。卷十二志第二^礼乐二六曰进熟。皇帝既升.奠玉、币。太官令帅进馔者奉馔, &陈于内^门外。诵者引司徒出,诣馔所。司徒奉昊天上帝之俎, ...
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国家祭祀与海上丝路遗迹: 广州南海神庙研究 - 第 446 页
... 皆设于馔所。其币长丈八尺,各随方色。赞唱者先入就位。祝与执樽爨篚者入,当坛南,重行北面,以西为上。立定,赞唱者曰: "再拜。"祝以下俱再拜。执樽者升自东陛,立于樽所,执蠱篚者各就位。祝诣坛东陛,升,行扫除于上,降,行扫除于下讫,渎则扫除坎外讫。