destilação
A destilação é um processo para separar uma mistura de substâncias líquidas com diferentes pontos de ebulição. Permite separar os constituintes de uma mistura homogênea. Sob o efeito de calor ou baixa pressão, as substâncias vaporizam sucessivamente e o vapor obtido é licuado para dar o destilado. Já no século XVIII, operações de "destilação" foram realizadas na indústria para obter, entre outras coisas, coque de carvão ou gases fabricados. Essas operações devem ser mais adequadamente chamadas de pirólise: o termo "pirólise" provavelmente apareceu no século XIX para distinguir a decomposição ou termólise de um composto orgânico por calor para obter outros produtos que não contém: Na pirólise, o material é destruído. Pode-se presumir que, por analogia, a retorta de vidro usada nas operações de destilação dará seu nome às retortas feitas de material refratário utilizado em operações de pirólise, embora não haja muita coisa comum entre os dois.