Prazo para consumo
O prazo de validade, ou data de validade, é uma data em que os alimentos microbiologicamente perecíveis, que, após um curto período, podem representar um perigo imediato para a saúde humana. É determinado pelo produtor, com exceção de alguns produtos para os quais é fixado pelos regulamentos. É válido apenas se os géneros alimentícios tiverem sido mantidos a uma temperatura inferior ou igual à indicada na embalagem. É obrigatório para alimentos perecíveis rápidos: leite fresco, iogurtes, carne em bandejas, salsichas frescas, pratos frescos prontos, etc.