Marinado
Uma marinada é uma receita para mergulhar carne e peixe (salmão defumado, arenque e outros), vegetais (cebola, etc.), etc. em suco em vinagre e vinagre e suco de limão e também o seu prato. É também chamado de "Marinado (marinada)", "Marinado (marinada)". É uma preparação com a finalidade de aromatizar ou suavizar o material, mas é comido como ainda está no suco em conserva. É geralmente conhecida como uma receita para o sul da Europa, mas na verdade é amplamente difundida em todo o mundo. O suco em conserva (também chamado de "marinada") é feito de vinagre, suco de limão, vinho, água salgada e assim por diante. Para melhorar o sabor, o óleo e as ervas são frequentemente adicionadas. O tempo de decapagem é relativamente curto, principalmente sem fermentação. Nanban decapado no Japão pode ser considerado uma marinada. A cozinha espanhola Escabeche (Escabeche, com Esca Bessh) etc também corresponde à marinada. Os pratos marinados chamados Ceviche são muitas vezes comidos na América Latina. ...