Arroz frito
O arroz frito é uma comida bem conhecida na cozinha chinesa e outros tipos de pratos orientais. Eu cozinhei o arroz frio deixado pela cozinha caseira do Tao Feng, que era bem conhecido como um chef na China, com outros ingredientes. Às vezes, antes de comer sobremesa em um banquete chinês, o arroz frito aparece como um segundo prato. Há dezenas de diferentes tipos de arroz frito dependendo de quais ingredientes estão. Os restaurantes chineses que atendem convidados não-chineses no Ocidente têm uma variedade de meu próprio arroz frito, como arroz frito com ovos, arroz frito de Cingapura e arroz frito especial. O arroz frito é um estoque comum de cozinha chinesa no estilo ocidental, especialmente vendido em restaurantes de fast food. O tipo mais comum é o arroz frito básico, que permite aos clientes escolher ovos, alho-poró, vegetais e carne solar. O arroz frito também pode ser encontrado em outros restaurantes orientais americanos. Por exemplo, existem pratos não tradicionais como o careliano.